Skladiščenje velikih količin krompirja na balkonu je običajna praksa na našem območju. Razlog je v priljubljenosti gojenja izdelkov v poletni koči, kjer vrtnarji večino svojega prostora namenijo krompirju. Tisti, ki nimajo vrta, pogosto kupujejo krompir za zimo v razsutem stanju. Da lahko pridelek dolgo časa leži doma in se ne bo pokvaril, je treba zagotoviti prave pogoje za to.

Osnovna pravila za shranjevanje krompirja

Seznam osnovnih pravil za shranjevanje krompirja na balkonu je sestavljen iz naslednjih točk:

1. Pred dajanjem v posodo je treba odstraniti gnil, deformiran in poškodovan krompir.
2. Mokri gomolji se hitro pokvarijo ali predčasno poženejo, zato lastniki med pripravo obrišejo in posušijo plodove.
3. Neprano sadje bo shranjeno dlje. Priporočljivo je, da krompir olupimo pod tekočo vodo, ki ga moramo pripraviti kmalu.

Ali veste Krompir so v kulturo vnesli prebivalci ozemlja sodobne Bolivije pred približno 8 tisoč leti.

Optimalni pogoji za shranjevanje krompirja

Optimalni pogoji za krompir so naslednji:

• pomanjkanje prepirov, ki zagotavlja zastekljen balkon;
• svež zrak skozi prezračevanje;
• vlažnost 80–85%;
• temperatura zraka +2 ... + 4 ° С;
• pomanjkanje svetle svetlobe.

Kaj in kako hraniti krompir pozimi na balkonu: glavni načini

Izbira posode je pomemben dejavnik pri shranjevanju krompirja. Vrsta zmogljivosti je odvisna od tega, kako dolgo bo sadež svež. Priporočljivo je uporabljati škatle (lesene ali plastične), tovarniške termalne škatle in začasne posode.

V lesenih zabojih

Lesene škatle so najboljša možnost za postavitev krompirja. Les je naraven, okolju prijazen material, ki spodbuja normalno kroženje zraka. Za boljšo varnost so primerne posode s stranskimi odprtinami. Priporočljivo je, da škatle postavite na police, da ne stojijo na hladnem podu - hipotermija negativno vpliva na stanje zelenjave.

V plastičnih škatlah

Mnogi vrtnarji so skeptični glede shranjevanja krompirja v sintetičnih zabojih. Vendar so sodobne plastične posode večinoma narejene iz okolju prijazne plastike. Prezračevalne odprtine bodo pomagale ohraniti zelenjavo v dobrem stanju - v posodah te vrste naj bodo v stenah in na dnu.

Pomembno! Zaboj je treba očistiti in oprati pred nalaganjem zelenjave.

Za kompaktno ureditev je bolje izbrati modele, ki jih je mogoče zložiti in pritrditi, kar ustvari neke vrste police.

V montažni termo škatli

Tovarniške termoboxe v mestnih razmerah nadomeščajo kleti in kleti, za katere se imenujejo "balkonske zimske kleti." Termična škatla ali grelna omarica je popolnoma avtomatizirana posoda za shranjevanje zelenjave. Vizualno spominja na vodoravni hladilnik s pokrovom na vrhu s votlo notranjo strukturo. Prednost te metode je, da temperaturo določi lastnik naprave. Proizvajalci poskrbijo tudi za prisilno prezračevanje, zaradi česar plodovi ne obarvajo in ne gnijo.

V začasni posodi

Začasne posode so primerne za shranjevanje majhnih količin krompirja.

Med njimi so:

• kartonske škatle;
• krpe;
• mrežaste vrečke.

Rok uporabnosti krompirja na balkonu

Držijo se pravilnih pogojev, lastniki uspejo shraniti zelenjavo na balkonu 6-10 mesecev. Ta čas je dovolj, da porabimo celotno zalogo krompirja do naslednje letine.

Kako narediti škatlo za shranjevanje krompirja na balkonu pozimi

Po želji lahko lastnik z lastnimi rokami zgradi balkonsko škatlo za krompir Velikost palic za okvir in materiale za oblogo določi lastnik. Najprej morate določiti obliko (vodoravno ali navpično) in velikost škatle, medtem ko rišete risbo.

Video: kako narediti škatlo za krompir na balkonu

Orodja in materiali za delo

Za izdelavo boste potrebovali naslednje materiale:

• palice 50 × 50 (12 kosov);
• deske, vezane plošče ali iverne plošče (6 kosov);
• nohti
• tečaji za pokrov;
• vijaki za les.

Od potrebnih orodij:

• kladivo;
• izvijač.

Navodila za uporabo po korakih

Navodila za izdelavo škatle s pokrovom so naslednja:

1. S pomočjo kladiva in nohtov ustvarite okvir iz okvirjev.
2. Okvir obložite s vezanimi ploščami, ploščami ali ivernimi ploščami.
3. Tečaje pritrdite na zadnjo steno in pokrov vezanega lesa, plošče ali iverne plošče z vijaki in izvijačem.

Pomembno! Za toplotno izolacijo mojstri svetujejo spodnji deli na navpičnih palicah se uporabljajo kot noge. V tem primeru je treba dno oblikovati pri 5–10 cm nad tlemi.

Pogoste napake

Tudi izkušeni vrtnarji niso varni pred napakami.Med najpogostejšimi velja omeniti naslednje:

1. Temperatura pod 0 ° C. Napačno prepričani, da zmrzal prispeva k dolgoročnemu skladiščenju, lastniki ne nadzorujejo spodnje mejne temperature. Posledično zelenjava zamrzne, večina pa postane neuporabna.
2. Namestitev na odprtem balkonu. Kot v prejšnjem odstavku je težava tudi prekomerno hlajenje gomoljev. Prostorije, ki niso zastekljene, se je najbolje izogibati.
3. Pranje gomoljev. Oprani krompir dolgo ne bo ostal svež. Takšna obdelava je potrebna tik pred zaužitjem.
4. Skladiščenje razvajenega sadja. Poškodovane in gnile primerke odstranite v fazi priprave. Priporočljivo je, da se zelenjava skozi celotno obdobje preveri, ali je gniloba, sušenje ali drugačna škoda - takšnega sadja ne hranite z drugo zelenjavo.

Ali veste Eno božanstv panteona starodavnih Inkov je bila Akso-mama - boginja krompirja.

Shranjevanje krompirja na balkonu sploh ni težko, če izberete pravo embalažo in ohranite potrebne pogoje. Z dobro organiziranim skladiščenjem bo zelenjava dolgo časa ohranila svežino in prijeten okus.

Video: shranjevanje krompirja pozimi na balkonu