Človek je gojil grah tako dolgo, da znanstveniki ne morejo natančno povedati, kdaj in kje se je zgodilo. To kulturo goji skoraj vsak lastnik poletne hiše ali vrta. Lahko ga poskusite gojiti v stanovanju. Razmislimo, kako uporaben je ta grah, kako ga pravilno gojimo doma in ga nabiramo, kako se spoprijeti z boleznimi in škodljivci.

Izvor sorte

Verjame se, da je setveni grah k nam prišel iz vzhodnih držav in prav tam so ga gojili pred mnogimi leti. Hindujci to rastlino gojijo že od antičnih časov, vendar so jih Egipčani spoznali veliko pozneje. Seme graha je bila najdena v stanovanjih iz bronaste in kamene dobe.

Fotogalerija

Opis sort

Zdaj obstaja ogromno sort te kulture, vendar so vse razvrščene v tri glavne sorte:

1. Obstreljevanje. Ima gladke okrogle plodove, ki vsebujejo veliko škroba in jih zlahka razdelimo na polovice. To vrsto graha gojijo kmetijske organizacije. Na prodajnih policah se prodaja cela, sesekljana ali v obliki žit, uporablja pa se za izdelavo grahove juhe in drugih jedi. Hodi tudi za krmljenje živali in iz njega izdeluje bioplastiko. Priljubljene so naslednje stopnje - „Alpha“, „Atlant“, „Viola“, „Smaragd“, „Premium“, „Tropar“, „Fragment“. Takšna sorta, kot je Atlant, se goji ne samo za žito, ampak tudi za konzerviranje mladega zelenega graha.
2. Brainwave. Njena okrogla semena se začnejo gubiti, ko zorijo, postanejo podobna možganom. So sladkega okusa in med kuhanjem ostanejo trdni, imajo 6–9% sladkorja. Uporablja se za konzerviranje in zamrzovanje, aktivno porabi v stanju zelenega graha. Njegove najboljše sorte vključujejo takšne - "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "med", "Sweet Giant".
3. Sladkor. Njegova semena ne postanejo trda, ko jih zavremo. Ko dozorijo, se nagubajo. Mladi fižol lahko zaužijemo, ne da bi očistili cuske. Obožujejo ga otroci in odrasli, najpogosteje ga gojijo na osebnih hčerinskih parcelah. Priljubljene sorte - „Zhegalova 112“, „Ribja“, „Neizčrpljiva“, „Sladkor 2“, „Prvorojenec“ imajo približno 10-11% vsebnosti sladkorja.

Vpliv na telo

Ta zelenjavni pridelek ima bogato sestavo. Najbolj uporaben je svež zeleni grah - je nizkokaloričen (55 kcal / 100 g), vsebuje skupino vitaminov B, vitamina A in karotena, vitamine E, H, PP in veliko askorbinske kisline, zelo veliko makro in mikrohranil, klorofila. Tudi kuhano zrnje vsebuje vitamine B1, B2, PP, E, malo vitamina A in karotena, pa tudi kalij, kalcij, fosfor, magnezij, natrij in železo, vendar se njegova vsebnost kalorij poveča (130 kcal / 100 g). Oba izdelka vsebujeta lahko prebavljive beljakovine in 4 esencialne aminokisline.

Uporabne lastnosti

Uporaba graha na človeško telo ima naslednje ugodne učinke:

• preprečuje pojav raka, saj vsebuje antioksidante;
• podaljša mladost;
• je preprečevanje srčno-žilnih bolezni;
• znižuje holesterol;
• odstrani zabuhlost;
• aktivira možgane;
• krepi imuniteto;
• izboljša presnovo;
• blagodejno vpliva na kožo;
• pospešuje boljšo prebavo;
• Odpravlja migreno.

Ali veste Tradicionalna medicina v primeru urolitiaze in bolezni prostate uporablja zeleno maso semenskega graha. Če želite to narediti, 30 g zelenja zalijemo z vrelo vodo in vztrajamo pol ure. Pijte 1/3 trikrat na dan pred obroki.

Grah morajo v svojo prehrano vključiti vegetarijanci in vegani, da telo dopolnijo z beljakovinami.

Škoda in kontraindikacije

Uporaba graha lahko povzroči naslednje negativne posledice:

• povečana tvorba plina;
• purinska proizvodnja.

Zato je treba v takšnih primerih zavreti porabo graha:

• protin
• odpoved ledvic;
• nadutost;
• poslabšanje bolezni prebavil;
• z alergijskimi reakcijami.

Ni priporočljivo za uporabo doječim materam in starejšim. Slednji pogosto trpijo za boleznimi sklepov in s sedečim načinom življenja se v njih nabirajo purini, ki povzročajo vnetja in močne bolečine.

Pomembno! Nosečnice ga morajo uporabljati previdno, saj lahko povzroči napihnjenost, čeprav je na splošno zanje koristna, saj vsebuje velik kompleks vitaminov in mineralov, potrebnih za pravilen otrokov razvoj.

Sajenje in gojenje doma

Ta kultura je samoprašena in nezahtevna za rast doma. Če želite to narediti, je najbolje, da izberete nizko rastoče sorte sladkorja (približno 60 cm višine), če pa je mogoče narediti trirez, potem lahko posadite visoke (do 1,5 m). V zadnjem primeru morate skrbeti za podporo. Pri zgodnjih sortah lahko prvi fižol nabiramo že dva meseca po vznikanju.

Lega in podnebne razmere

Dobro osvetljeno mesto je primerno za gojenje, toda pozimi bo rastlina potrebovala dodatno osvetlitev. Grah najbolje uspeva, ko je dnevna svetloba 12 ur.

V hladnem vremenu je zanj povsem primerna okenska polica s temperaturo +16 ... + 18 ° C ali ogrevan balkon, poleti ali v toplih medletnih obdobjih pa lahko posodo z grahom hranite na prostem. Njeni poganjki lahko prenašajo znižanje zraka na –6 ° C.

Grah ne mara vročine in pri temperaturah nad +26 ° C se razvoj in plod te rastline močno zmanjša. Ta higrofilna rastlina zahteva stalno zalivanje in minimalno raven vlage v zemlji 70–80%.Za pridobitev zelenega graha bi morali izbrati dovolj globoko in prostorno posodo ter izbrati material za podvezico visokih sort. Lahko kupite plastično posodo ali pa uporabite leseno škatlo. Če je cilj dobiti poganjke, potem lahko uporabite manjše posode.

Zdravljenje semen

Pred setvijo graha je priporočljivo namakanje in kalitev. Če seme ni najbolj kakovostno, jih morate najprej umeriti. Za to fižol damo v fiziološko raztopino, pripravljeno s hitrostjo 1 žlice. žlica soli v 1 litru vode. Nastala bodo pokvarjena semena, spodaj pa dobra. Nato jih je treba namakati 20 minut. v raztopini kalijevega permanganata in nato sperite.

Kakovostna in že vložena semena lahko takoj 4 ure namočimo v topli, poravnani ali prečiščeni vodi in jo vsaj enkrat spremenimo.Nato semena za kalitev damo v vlažno krpo in očistimo v temnem toplem prostoru. Vsak dan preverjajo videz poganjkov in nadzorujejo svojo vlago. Običajno semena izležejo v prvih dneh.

Priprava tal

Grah uspešno uspeva na vseh tleh, razen kislih. Za gojenje zelenjave lahko kupite že pripravljeno hranljivo zemljo ali pa si ga sami skuhate tako, da v enakih razmerjih zmešate humus (gnili gnoj), zemeljsko listje in pesek. Zemljo je dovoljeno vzeti z vrta, vendar jo razkužiti, na primer z njo zalivati ​​s kalijevim permanganatom ali jo v pečici pol ure pri temperaturi +90 ° C.

V kisli zemlji lahko dodate:

• pepel;
• dolomitna moka;
• suho apno;
• humusne tablete.

Trda tla je treba zrahljati, tako da ji dodate humus, pesek ali vermikulit.

Tehnologija setve

Valilna semena posadimo v pripravljene posode z zemljo na razdalji 5–7 ali 10–15 cm (za visoke sorte) drug od drugega in na globini 2–3 cm. Za sadike ali poganjke uporabljamo bolj gneno sajenje - seme posejemo z osi 2– 3 cm in 1-2 cm drug od drugega.

Posevke zalivamo in sadimo do nastanka na toplem, vendar ne preblizu vroče baterije. Posodo lahko pokrijete z vrečko na vrhu, da ustvarite boljšo mikroklimo za prijazne poganjke, vendar boste v tem primeru potrebovali vsakodnevno prezračevanje. Po vzkritju je treba grah nahraniti (10-15 g superfosfata na 5 l vode) in ga postaviti na stalno mesto.

Zalivanje in gnojilo

Tla, v katerih raste grah, se ne smejo izsušiti, rastlino pa je treba redno zalivati. Običajno pred cvetenjem zalivanje izvajamo 1-2 krat na teden, nato pa skoraj vsak drugi dan. Zalivati ​​ga je treba z ustaljeno ali prečiščeno vodo pri sobni temperaturi. V stanovanjih z visoko suhostjo zraka bo treba grah zalivati ​​vsak dan.

Ko pridelki začnejo prehajati v fazo cvetenja, jih je treba vsaka dva tedna začeti hraniti s to sestavo (za 5 litrov vode):

• superfosfat - 5–7 g;
• kalijeva sol - 5–7 g.

Razrahljanje zemlje in plevela

Po vsakem zalivanju je treba zrahljati tla, s čimer zagotovimo dostop zraka do koreninskega sistema in odstranimo plevel.

Kako zbirati in skladiščiti

Prvi je zoril lopatico, ki se nahaja v spodnjem delu rastline. Sadje lahko traja do 2 meseca in iz vsakega grma graha lahko dobite do 0,5 kg pridelka. Previdno jih zbiramo vsaka 2 dni, nežno jih držite z roko, da ne bi motili presežka.

Za pridobitev zelenice za solate je optimalno, da naberete grah v fazi 3-5 listov, in če je steblo grobo, potem ga razrežemo in uporabimo poganjke.

Ali veste Zelo priljubljeni so "zeleni" koktajli s klorofilom, ki so odlična profilaksa staranja in ščitijo pred številnimi boleznimi, vključno z rakom. V njih se v zelenem mešalniku prekinejo različna zelenja in ohrovt, pogosto z dodatkom sadja in zelenjave.

Možne naraščajoče težave

Tudi če so ustvarjeni vsi pogoji za uspešno rast in plod graha, škodljivci in bolezni lahko motijo ​​normalen razvoj rastline. Verjetnost njihovega nastanka doma je majhna, vendar še vedno zahteva pozornost.

Škodljivci

Razmislite o najpogostejših škodljivcih in kako se jih znebiti:

1. Grahove listne uši. Velikost take žuželke je 5 mm, razpon kril pa je približno 11 mm. Polipi močno vplivajo na rastline v suhem vremenu. Takšne žuželke, ki se hranijo s sokom rastlinskih pridelkov, nanesejo majhne rane, kar vodi do glivičnih bolezni. Grah se navadno udari med nastajanjem brstov pred cvetenjem, kar rastlino močno izčrpa. Za njihovo odpravo se uporabljajo kemični pripravki vrste "Fastak", "Iskrica".
2. Grahov pekač (bruchus). Parazitira predvsem v času suše, zlasti med cvetenjem. Te žuželke, jedo cvetni prah, močno vplivajo na brsti. Ob odkrivanju teh škodljivcev je treba sprejeti nadzorne ukrepe, saj hitro vplivajo na vse pridelke. V ta namen se vse grmovje graha obdela s fiziološko raztopino.
3. Grahov molj. To so precej velike žuželke - krila v razponu približno 15 mm. Takšni škodljivci, jedo liste rastlinskih pridelkov, jih močno prizadenejo. Na listih stebla samice položijo jajčeca velikosti približno 1 mm, iz katerih se pozneje pojavijo rumene gosenice, ki rastejo do 10 mm dolge. Takšne ličinke začnejo jesti lističe, kar močno izčrpa grah. Da bi odpravili grahove molje, jih obdelamo z izdelkom, ki ga pripravimo iz tobaka, lesa pepela in celandina. Za krepitev graha na tla vnesemo gnojila.
4. Nodularni dolžniki. Pojavijo se zgodaj spomladi in hitro uničijo liste rastline. Proti njim se zdravi s pepelom in tobakom ali pa se uporabijo ustrezni kemični pripravki.
5. Koloradski krompirjev hrošč. Na listje odloži jajčeca, iz katerih se pojavijo zelo glasne ličinke. Listi hitro uničijo liste, jih pojedo. Ličinke in hrošči se zbirajo ročno z majhnih površin ali se uporabljajo ustrezne kemikalije.
6. Krovna zloženka. Majhni škodljivec žuželk z rumenkasto barvo. Prodira v listno tkivo in se na njem prehranjuje, kar vodi do močne upočasnitve rasti, deformacije in postopne smrti lističev. Tudi grmi prenehajo rasti in začnejo umirati. Za boj se uporabljajo sredstva iz pepela in celandina.
7. Grah zajemalka. Ta metulj z razponom kril približno 3 cm vpliva na številne rastlinske kulture. Leži na listju ličink, ki se ob rojstvu začnejo hraniti s sočnimi listi. Za odpravo takšnih škodljivcev žuželk se uporabljajo insekticidi in biološka zaščitna sredstva.

Ali veste Seme graha lahko preprosto vzklimo v gazo in porabimo za kuhanje. To bo odlično in hitro obnavljanje telesa z vitamini in drugimi koristnimi snovmi pozimi in spomladi.

Bolezen

Druga težava za gojenje graha in pridobivanje dobre letine je bolezen. Razmislite o glavnih:

1. Askohitoza. Manifestira se v obliki videza rumenosti na listih, ki čez nekaj časa pridobi temno sivkasto barvo. Nato listi odmrejo in rastlina se posuši. Za odpravo askohitoze se grah zdravi z raztopino belila.
2. Rja. Pogosto takšna bolezen rastlinske kulture trpi med nastajanjem brstov in cvetenjem. Pojav rje povzroči povečano vlažnost, na primer pogosta in močna dežja. Prizadeta območja se odstranijo. Ko deževje preneha in se prične suho vreme, bolezen mine sama od sebe.
3. Peronosporoza. Pogosto se pojavi spomladi v obliki rumenkastih lis na listih. Če v obdobju plodnosti vpliva na rastlino, potem vplivajo tudi črte graha, na katerih se pojavijo bele lise. Za odpravo bolezni se pripravi raztopina z vsebnostjo žvepla (vzame se v razmerju 100 g na 10 l tekočine). Grmovje v treh dneh poškropimo trikrat.
4. Antracnoza. Ta glivična bolezen vodi do smrti rastline. Bolezen lahko zaznate po rjavkastih in sivih pegah različnih konfiguracij na listih. Približno na sredini lista so vidne blazinice s sporami rdečkaste barve. Ni sredstev za boj proti antracnozi. Zato se prizadete rastline odstranijo in odstranijo (sežgejo).
5. Fusarium Manifestira se v obliki gnilobe korenin, kar vodi do smrti rastline. S to boleznijo listi porumenijo, nato pa postopoma zbledijo in odmrejo. Da preprečite bolezen, je priporočljivo, da zemljo pred sajenjem razkužite.
6. Praškasta plesen Glivična bolezen, ki sprva prizadene listje in liste graha, na koncu pa grah v vrsti. Na fižolu se pojavi sivkasto bela prevleka. Če želite preprečiti to bolezen, morate za sajenje izbrati sorte, odporne proti plesni.
7. Gniloba. Glivična bolezen, ki jo odkrijemo v obliki sivkasto bele gnilobe na grahovih grmih. Gniloba postopoma vpliva na koreninski sistem, kar vodi v smrt rastlinske kulture. Včasih prizadene spodnje liste graha v obliki tvorb gnilobe rožnate-bele barve. Da bi odpravili bolezen, se prizadeti grmi odstranijo in odstranijo.

Koristni nasveti za nego

Pri gojenju in skrbi za grah doma priporočamo naslednje:

• v zemljo redno dodajajte mineralna in organska gnojila, kar bo prispevalo k rasti in plodovanju;
• ne pozabite zrahljati grmov z grahom za obogatitev z zrakom in koristnimi elementi v sledovih;
• izbrati za sajenje samo nizke sorte sladkornega graha s povečano storilnostjo in visoko odpornostjo na različne bolezni;
• Grah zaradi hitro rastočih korenin potrebuje veliko prostora. Zato je za doseganje visokega pridelka treba vzeti pet litrsko prostornino za dva graha;
• pri sajenju pozimi je treba ta fižol poudariti s fluorescentno ali fitolamp; in pogosto zalivati. Zato je treba zagotoviti pravilno drenažo in ne pozabite izbrati zmogljivosti za pristanek z luknjami na dnu, da odstranite odvečno vlago.

Ali veste Tanke palice je treba uporabiti kot opor za grah, saj njegove antene ne morejo pokriti debelih predmetov.Lahko uporabite posebno plastično mrežo.

Grah lahko gojimo doma, a za dober pridelek rezin je potrebno ustvariti optimalne pogoje. Če to ni mogoče, potem ga lahko gojite, da pridelamo kalčke in vitaminske zelenice za solate.