Pozno zrele sorte zelja so cenjene zaradi dobre kakovosti ohranjanja in varnosti njihovega okusa. Njihova prednost je tudi odpornost na nenadne spremembe vlažnosti zraka in bolezni. Med priljubljenimi hibridi te sorte belega zelja povprašujejo vrtnarje Valentina F1, katerih glave tehtajo več kot 4 kg in ob zorenju ne razpokajo. Več o značilnostih gojenja sort je na voljo v članku.
Opis in značilnost
Valentino so vzredili rejci moskovske plemenske postaje po imenu Nikolaja Timofejeva, vodilnega na trgu proizvodnje zelenjavnih kultur v državah CIS. Leta 2004 je bil hibrid vpisan v državni register Ruske federacije.
Sorta je odporna proti fusariju in gnilobnim okužbam, odlikuje jih visoka sadnost in varnost pridelka. Območen je bil za gojenje v osrednjih regijah Rusije, zahodnih in vzhodnih Sibiriji, pa tudi na Kavkazu.
Hibridni pridelek zori 180 dni po setvi. V ugodnih rastnih razmerah lahko na vsakem hektarju naberemo približno 100 ton zelja. Povprečna teža glav se giblje od 4 kg. Zanje je značilna povečana elastičnost in gostota sivo-zelenega listja. Kljub dolgočasnemu premazu voska na površini je glava v notranjosti lahka. Nahaja se na kratkem panju. Sorta se lahko hrani več kot šest mesecev, zaradi česar se v veliki večini primerov uporablja za svežo porabo. Izdelek je sladek in sočen.Ali veste Stari Rimljani so pojav zelja povezovali z bogom Jupitrom. Po legendi so plodovi nastali iz kapljic znoja, ki so padale z božanskega čela na tla.
Fotogalerija
Prednosti in slabosti sorte
- Med prednosti Valentinovega zelja izkušeni vrtnarji ugotavljajo:
- visoka produktivnost;
- odpornost na pogoste bolezni (fusarij, nekroza, siva gniloba);
- gostota in elastičnost glave, kar omogoča shranjevanje do junija prihodnje leto;
- visok okus in trženje sadja;
- enostavnost prevoza zaradi majhne teže glav;
- odpornost plodov na pokanje.
- Pomanjkljivosti sorte lahko štejemo:
- kratka noga, zaradi katere je treba saditi sadike;
- slabo kalitev zrn.
Ali veste V starem Rimu so zelje častili kot praznično jed in ga postregli izključno v kuhani obliki. In na Kitajskem so to sadje obravnavali kot poceni hrano. Bila je prežeta z vinom in je bila dana sužnji, ki so zgradili Veliki kitajski zid.
Pravila za gojenje sort
Hibrid zori ne prej kot šest mesecev od setve, zato je setev v odprto zemljo nesmiselna. Valentinovo gojimo na sadičen način.Datumi setve so odvisni od podnebnih značilnosti posamezne regije. Na primer, v zmernih širinah je to delo najbolje načrtovati v drugi dekadi aprila. Glavna stvar je, da so do presaditve sadike stare 30–33 dni.
Priprava semen
Glede na očitke vrtnarjev glede slabe kalitve semen zelja te sorte je priporočljivo, da se sadilni material predhodno obdela s katerim koli spodbujevalcem rasti (Kornevin, Ekosil, Ecogel, Circon, Epin-Extra). Za to zrna najprej razkužimo s šibko raztopino kalijevega permanganata, nato pa jih nekaj ur potapljamo v pripravljeno raztopino. Priporočljivo je, da uporabite talino ali deževnico, ogreto na sobno temperaturo.
Gojenje sadik
Za zelje je prednost rodovitna črnozemna zemlja z nevtralno kislostjo ali kupljena za zelenjavne kulture. Pred setvijo je pomembno, da substrat razkužimo, ga operemo z vrelo vodo ali držimo približno pol ure v predhodno segreti pečici. Slednja metoda je bolj tvegana, saj lahko čezmerno visoke temperature sčasoma uničijo vsa hranila v tleh. Idealna posoda za gojenje sadik so šotni lonci ali tablete, pa tudi kasete. Njihove prednosti so izboljšano prezračevanje korenin, prijaznost do okolja in hranilna vrednost materiala, pa tudi visok odstotek preživetja sadik med presaditvijo. Pomanjkljivost je prekomerna občutljivost šotnega izdelka na vlago - če prepolnite pridelke, bodo stene rezervoarja pokrite s plesnijo in okužile tla. Nesprejemljivo je tudi izsuševanje zemeljske kome, sicer bo okamenel. Če takšne posode ni, lahko to storite z navadnimi lesenimi zaboji ali improviziranimi posodami. Vsak ohrovt potrebuje prostor v 5 cm.
Valentina ni zahtevna, njena gojenje se ne razlikuje veliko od tradicionalnega. Glavni pogoji za polno rast sadik zelja so:Pomembno! Zelje vsebuje nekajkrat več nitratov kot lubenica. Najbolj škodljiv del glave je glava zelja.
- luč;
- zmerna vlaga;
- hladno (znotraj + 12 ... + 18 ° C).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5865/image_SqZmpGKmjzwG7eYh6XzBU1Js.jpg)
Priprava tal na mestu
Če želite presaditi zelje na stalno mesto, boste potrebovali dobro osvetljeno območje z nevtralno kislostjo tal. Če grenite sadike zelja na kislih tleh, rastline ne bodo poginile, vendar ne bodo dale dobrega pridelka. Takšno okolje je ugodno za razvoj glivičnih in bakterijskih bolezni, pa tudi kobilice, ki nevtralizira gnojila.
Povečana kislost zemlje je označena z:
- belkast premaz na površini v obdelovalni plasti, ki spominja na pepel;
- kopičenje rjave vode v luknjah z mavričnim filmom;
- na vrtu raste hortenzija, meta, trpotca.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5865/image_NT09acj3y43ByRC2tO.jpg)
Pri načrtovanju postelje zelja morate biti pozorni na predhodnike. Najboljši so: krompir, čebula, česen, korenje, stročnice, kumare, pesa, bučke. Ni priporočljivo presaditi sadike na kraj, kjer so rasle križnice (redkev, redkvica, rutabaga).Pomembno! V senci grmovja, dreves in ograj zelje ne bo vezano.
Valentin ne močno izčrpava tal, zato ga lahko gojimo na istem mestu že 2 leti zapored. Toda po tem je potreben 3-letni odmor.
Jeseni je treba na izbranem mestu odstraniti ostanke gojenih rastlin in uporabiti mineralna gnojila pred oranjem. Hranilna mešanica (na kvadratni meter) je pripravljena iz:
- dvojni superfosfat (30–35 g);
- kalijev sulfat (40-50 g).
Lahko pa uporabite humus, kompost ali vermikompost (vedro na kvadratni meter). Toda v tem primeru je treba količino mineralnih gnojil zmanjšati za 2-krat.
Presaditev sadik v tla
Približno v drugi polovici maja lahko načrtujete presaditev zelja na stalno mesto. Če želite to narediti, ni treba čakati na stabilno toploto zunaj, saj se lahko mlade rastline prilagodijo temperaturnim razmeram do -3 ° C.
Postopek presaditve se prednostno izvaja zvečer ali v oblačnem vremenu. Za to so izbrani najmočnejši in najbolj zdravi kalčki. Predhodno jih obilno zalivamo z vodo sobne temperature, 3-4 ure po tem pa jih previdno presadimo skupaj z zemeljsko grudo v vnaprej pripravljene in navlažene vdolbinice.Če je bil posevek posejan v lončkih s šoto, potem jih preprosto postavimo v dobro zalijene luknje, katerih globina bi morala ustrezati velikosti posode za sadike.
Stebla zelja ne smejo medsebojno posegati, zato jih postavite 30–40 cm narazen s hodniki 60–70 cm. Izkušeni vrtnarji svetujejo, naj pustijo več kakovostnih poganjkov, če bodo morali zamenjati neplanirane primerke.
Ali veste Že stari Grki so verjeli v čudežne lastnosti glav zelja, ki so jih uporabljali za lajšanje zastrupitev. Ta rastlina že dolgo velja za simbol treznosti.
Nega rastlin
Raznolikost Valentine se hitro prilagodi novim razmeram in se v skrbi ne razlikuje veliko od drugih hibridov. Za popolno rastlinstvo rastlina potrebuje vlago, hranila, ohlapno zemljo, dovolj svetlobe in zmerno toploto.
Značilnosti zalivanja
Vse zelje ljubi vodo. Zato mora biti postelja, na kateri se goji pridelek, vedno mokra. V tem primeru je pomemben ukrep, ker močvirje je preplavljeno z razvojem patogenega okolja, suha zemeljska koma pa lahko povzroči smrt koreninskega sistema.
Da bi sadikam zagotovili udobne pogoje za rast, je priporočljivo, da nasad zalivamo po 2-3 dneh. Odrasle rastline navlažimo enkrat z intervalom po 7 dneh.Pomembno je upoštevati vremenske razmere. V vročem vremenu je priporočljivo, da zalivanje povečate, 2-3 tedne pred obiranjem pa jih popolnoma ustavite. Ti ukrepi bodo pomagali zaščititi glave zelja pred razpokanjem. Če ste z vrta odsotni dlje časa in niste izvajali rednih vlaženj, postopoma privedite količino vode, ki se vlije pod korenino vode, na priporočeno normo.
Sodobni vrtnarji se zatečejo k mehanskemu namakanju v brazdo, pod korenino, pa tudi škropljenju. Vendar pa slednja možnost prispeva k razvoju praškaste plesni in rizoktonioze, saj voda vstopi v sinuse in slabo izhlapi zaradi gostote listja.
Norme in pogostost namakanja zelja | |
Časovna omejitev | Priporočeni obroki vode |
Po presajanju sadik | 8 litrov na 1 m² ali 1–1,5 litra za vsak grm s pogostostjo 2-3 dni |
Po prilagoditvi stebel in v fazi aktivne rasti | 13 L na 1 m² |
Obdobje oblikovanja glave | 20-30 litrov na 1 m² |
2-3 tedne pred žetvijo | — |
Pomembno! Zelja Valentine F1 takoj po obiranju ni mogoče fermentirati. Za pobiranje je treba hraniti v kleti najmanj 3 mesece, da izgine grenkoba.
Uporaba gnojila
Glede na pozno zorenje Valentinovih glav je treba to zelje gnojiti s kalijevo-fosforjevimi snovmi. Odgovorni so za oblikovanje kakovostnih glav, ki so primerne za dolgotrajno skladiščenje. Gnojila, ki vsebujejo dušik, prav tako ne bodo ovirala, v presežku pa lahko izzovejo pokanje, pa tudi okužbo pridelka z gnilobo in glivami.Delež potrebnega gnojenja se izračuna glede na fazo razvoja kulture. Spodnja tabela vam bo pomagala pri tem.
Stopnje gnojenja za hibride pozno zrelega zelja | ||
Kdaj nakazati | Vrhunski preliv | Priporočena stopnja za posamezno rastlino |
7 dni po presajanju sadik | Mešanica:
| 300-500 ml |
30 dni po presaditvi | Mešanica: • sečnine (10 g); • kalijevega monofosfata (10 g); • superfosfata (20 g); • vode (10 l). | 1 liter |
Sredi julija, ko se začne smer | Mešanica: kalijev sulfat (40–50 g); superfosfat (20 g); voda (10 l). | 2-3 l |
Če se rastlina dobro razvija, lahko preskočite prva dva negovalna postopka. Obvezne so v primerih, ko je odprtina slabo listnata, plošče pločevine pa majhne in nerazvite. Toda v obdobju vezave glav oblačenja je preskakovanje nezaželeno. To delo je najbolje načrtovati takoj po dežju ali po zalivanju. V končni fazi se vdolbinice posipajo s svežim suhim substratom ali konjsko šoto.
Pomembno! Da bi se superfosfat popolnoma raztopil v vodi, je treba pripraviti njegov ekstrakt. Da bi to naredili, 20 žlic droge vlijemo 3 litre vrele vode in vztrajamo en dan, občasno mešamo. V prihodnosti uporabite pravo količino tekočega gnojila.
Loose in plevela
Čista posoda za zelje z mehko vlažno zemljo zagotavlja visok donos. Konec koncev, plevel ne samo izčrpava prsti, odvzame zelenjavi hranilne snovi, ampak tudi prispeva k razvoju kolonij škodljivcev in različnih bolezni. Poleg tega se zemlja, ko izhlapi vlaga, strdi, kar vpliva na dovod kisika v korenine, zato izkušeni pridelovalci zelenjave svetujejo, da tla po vsakem namakanju z moko zrahljajo. Za obseg rasti panja je treba zemljo iztrebiti do spodnjega listja. Valentina ne mulčimo, da se izognemo polžem na vrtu.
Škodljivci in bolezni
Za hibrida je značilna povečana odpornost proti številnim boleznim zelja, vendar s hudimi kršitvami agrotehničnih pravil za gojenje zelenjave tveganje za njegovo okužbo narašča:
- Kiloy. To je glivična okužba, katere povzročitelji bolezni so sposobni preživeti v vlagi. V zgodnjih fazah razvoja prodrejo v razpoke debla in koreninske procese. Sčasoma se pojavijo galice, katerih velikosti naraščajo z rastjo kulture. Zaradi okužbe se ustavi oskrba rastlinskih celic s hranili in vodo, zaradi česar steblo zbledi, preneha se tvorba glave. Obdelava rastline je sestavljena iz dodajanja rečnega peska v tla (ohlapno suho okolje škodljivo vpliva na glive), pa tudi apna (potrebnega za alkalizacijo). Učinkovito je tudi namakanje z "Fundazolom" (0,1% raztopina), koloidnim žveplom (40 g na 10 l vode), "Kumulusom" (40 g na 10 l vode).
- Praškasta plesen Rodovnik glivične okužbe je lahko sosednja kumara ali jagodičja. Bolezen se manifestira z rumenostjo listov na notranji strani in pojavom sive praškaste prevleke. Vlažnost prispeva k razvoju sporov. Zdravljenje vključuje dezinfekcijo z 1% raztopino Bordeauxove tekočine. Kot alternativa sta primerna Ridomil Gold (25 g na 5 l hladne vode) in Fitoftorin (7 g na 5 l vode).
- Rizoktonija. Okužba z glivicami se pojavi pri presajanju sadik zaradi povečane vlažnosti tal in kapljic vode, ki so padle v odtok. Mladi poganjki odmrejo zaradi sušenja koreninskega vratu, pri odraslih rastlinah opazimo notranje gnitje. Če želite rešiti težavo, boste morali razpršiti kulturo Fitolavin (20 ml na 10 litrov vode). Tudi profilaktična obdelava sadik v fazi 2-3 lističev ne bo odveč.
- Alternarioza (črna pika). Kultura je ranljiva za patogene v vseh fazah rasti. Pri odraslih osebkih je listje prekrito s temnimi žametnimi pikami velikosti do 1 cm, če se ne sprejmejo ukrepi, bodo listi odmrli, zaradi česar bo glava zelja postala drobljiva. Vlažnost in temperatura nad + 22 ° C prispevata k razvoju glivične okužbe. Terapevtski ukrepi vključujejo brizganje z 1% raztopino Bordeauxove tekočine ali bakrovega klorida (45 g na vedro vode).
- Siva gniloba. Simptomatologija te glivične bolezni se pogosteje kaže pri spravilu pridelka.K njenemu nastanku prispevajo obilno namakanje ali neugodni vremenski dejavniki. Glivične spore prodrejo na poškodovane ali zmrznjene glave zelja, ohranijo svojo sposobnost preživetja v kleti in lahko pokvarijo vse izdelke. Za rešitev težave sta potrebna temeljita dezinfekcija skladišča in nadzor gnojenja kulture, ki vsebuje dušik.
V neugodnem okolju lahko Valentin trpi zaradi invazije škodljivcev:Pomembno! Pred uživanjem priporočamo, da glavice zelja temeljito speremo, nato pa jih pol ure potopimo v slano hladno vodo. Te manipulacije bodo zelenjavo očistile umazanije in ostankov insekticidov.
- križarske bolhe;
- polži;
- zelje beljakov.
- ognjiči, ki odbijajo škodljive žuželke;
- občasno zalivanje postelj z raztopino valerijane (1 steklenica se raztopi v 3 l hladne vode);
- Po obodu postelje je bil izkopan jarek z lesnim pepelom, soljo, gorčičnim prahom;
- globoko jesensko kopanje rastišča;
- prašno vlažno kulturo prašimo s šagami ali tobakom.
Nabiranje in skladiščenje
Posebnost sorte Valentine je, da je mogoče celovite in ne zmrznjene glave zelja hraniti do 7-10 mesecev. Hibrid je kot nalašč za svežo porabo, saj dolgo časa ohranja svoj okus, uporablja pa se tudi za kuhanje različnih jedi, ki vključujejo toplotno obdelavo. Valentina lahko fermentira, vendar bo brez predhodne obdelave obdelovanec grenak. Fermentacijo je najbolje pripraviti jeseni, tako da odrežemo neprimerne vzorce, ki niso primerni za dolgotrajno skladiščenje.Za zimo so v kleti položene le integralne elastične glave zelja. Nabiranje vključuje kopanje šivov skupaj s koreninami. Po tem je treba preostalo zemljo stresati, odrezati spodnje listje, posušiti glavo 2-3 dni in ga privezati na vodoravno prečko. V tej obliki bo zelje veliko dlje shranjeno.
Nekatere gospodinje svetujejo, da vsako glavo zelja ovijejo v oprijemljiv film in ga ločeno položijo na police. Idealni pogoji za zimsko skladiščenje: hladno -1 ... + 2 ° C in visoka vlažnost - 90-98%.
Zelje Valentina si zasluži pozornost zaradi svojega okusa in trženja, pa tudi trmavosti pridelka in nezahtevnosti njegovega gojenja.