Če želite imeti vedno lepo postavo in preprečiti pojav številnih bolezni, morate pravilno jesti. Eno najbolj koristnih živil so vzklila semena zlatega fižola zrna, vendar jih je v trgovini zelo težko najti. V tem članku bomo razmislili, kako kalijo ta semena doma in kako lahko zaužijete mung fižol za hrano.

Koristne lastnosti vzgojene kaše

Poganjki mung fižola imajo številne uporabne lastnosti za človeško telo. So zelo bogati z encimi za hrano in so dober preventivni ukrep proti številnim težavam.

Ali veste Da bi telesu zagotovili dnevno normo vitamina B9, je dovolj, da dnevno zaužijete 2-3 žlice kalivih semen mung.

• Seznam uporabnih lastnosti izdelka je predstavljen spodaj:
• visoka vsebnost vitaminov (A, B, C, PP), rastlinskih beljakovin in koristnih mineralov (magnezij, kalcij, fosfor, železo, kalij);
• povečana koncentracija antioksidantov (zlasti 5. dan po pojavu majhnih poganjkov);
• preprečevanje ateroskleroze;
• normalizacija krvnega tlaka, zmanjšanje tveganja za srčno popuščanje;
• znižanje krvnega sladkorja;
• preprečevanje raka;
• pomoč pri zdravljenju gastritisa in povečane kislosti želodca;
• nizkokalorični izdelek, ki vam omogoča uporabo pri dietah za hujšanje;
• proti staranju učinkuje na kožo in obnavlja sluznico;
• izboljšano delovanje možganov zaradi visoke vsebnosti glukoze in počasi prebavljivih ogljikovih hidratov;
• pospešitev hitrosti gradnje mišic.

Pogoji in pogoji za kalitev

Če postopek kalitve pravilno izvajamo in upoštevamo vse spodaj opisane pogoje, se na zrnih fižola po 1-2 dneh pojavijo majhne korenine in zelena stebla.

Da lahko semena zlatega fižola vzklijo, potrebujejo določene pogoje:

• semena je treba hraniti v toplem prostoru pri temperaturi +20 ... + 23 ° C;
• ne sme biti prepiha - to lahko vodi do gnitja semen;
• fižol mora biti vedno rahlo vlažen - to spodbuja rast korenin in zeleni del kalčka;
• da semena med kalitvijo ne postanejo plesniva, jih ne smete zalivati ​​preveč obilno. Občasno škropljenje zadostuje za zaščito pred izsušitvijo.

Kako kalijo fižole mung doma

Mash fižol, ki je vzklil doma, se od dobrega okusa in svežine razlikuje od kupljenega. Idealna možnost je, da jo takoj uporabite za hrano.

Pomembno! Po potrebi lahko sadike masha hranite v hladilniku, vendar največ 5 dni.

Za kalitev semen ne bodo potrebna posebna orodja ali spretnosti. Podrobneje razmislimo o seznamu potrebnih dodatkov in podrobnih navodilih za kalitev fižolove kaše.

Kaj je potrebno za kalitev

Če želite dobiti okusne in zdrave stročnice fižola, morate izbrati kakovostne in sveže surovine. Pri nakupu fižola morate biti pozorni na njihov videz in rok uporabnosti. Fižol mora biti gost in trd, njihova površina - gladka, brez deformacij in poškodb.

Za kalitev fižola mung potrebujemo:

• Sveži zlati fižol
• hladna voda;
• globoka posoda;
• sito ali colander;
• lesena plošča;
• papirnati prtički;
• čista bombažna brisača.

Navodila po korakih

Če želite sami posejati fižolov fižol, vam ni treba imeti izkušenj s to zadevo. Celoten postopek je precej preprost, vendar traja nekaj dni, da semena ustvarijo zelene poganjke.

Navodila po korakih za brizganje zlatega fižola doma so predstavljena spodaj:

1. Oprana semena dajte v globoko posodo. Ne smejo imeti več kot polovice zmogljivosti.
2. Fižol prelijemo s čisto hladno vodo, da bodo semena popolnoma potopljena vanj. Nad zrni mora biti tudi najmanj 4-6 cm vode, saj se po močenju povečajo v velikosti.
3. Pustite posodo z namočenimi semeni pri sobni temperaturi 24 ur.
4. Po tem času je treba vodo iz posode izsušiti. Semena mung postavite na sito, da iz kozarca izteče odvečna voda.
5. Na leseno desko položite debelo plast papirnatih brisač ali prtičkov.

   Ali veste Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin lahko fižol fižolov mung nadomešča meso, zato ga pogosto vključujemo v prehrano vegetarijancev.

6. Z vodo navlažite čisto brisačo ali krpo in jo dobro stisnite. Plast papirja pokrijemo z vlažno krpo.
7. Na površino mokrega tkiva nalijemo moker fižol mung fižola. Semena enakomerno razporedite po celotni površini brisače.
8. Fižol prekrijemo z drugo plastjo vlažne krpe. Na vrh postavite še en debel sloj papirnatih prtičkov.
9. Z vodo razpršite zgornjo plast papirja. Fižol pustimo, da vzklide pri sobni temperaturi.
10. Vsakih nekaj ur razpršite zgornji premaz z vodo, da bodo semena vedno vlažna. Počakajte, da se pojavijo korenine in zeleni poganjki.
11. Po tem, ko poganjki dosežejo velikost 0,5-1,5 cm, lahko kalijo zrna. Na grahu ne gojite poganjkov, daljših od 3 cm, imajo lastnosti, ki so škodljive za telo.
12. Korenine nežno obrezane vzklila zrna. Proste mlade zelene stebla iz polovic olupka. V čisti posodi nalijemo vzklil fižol mung.

Video: Kako kaliti fižol mung v loncu in tetrapaku

Kako uporabiti poganjkov mung fižol?

Če želite obogatiti svojo dnevno prehrano z vitamini in minerali, lahko pojeste nekaj žlic surovega kaliv fižola. Po okusu spominja na zeleni grah in ima prijetno hrustljavo strukturo.

Iz vzklinih zrn zlatega fižola lahko naredite tudi veliko različnih jedi. Poganjki se lahko uporabljajo za solate, koktajle, priloge in celo peko. Upoštevajte več receptov z uporabo sadike drozge.

Pomembno! Na dan je dovoljeno zaužiti največ 3 žlice sadike drozge.

Kruhova zrna mung fižola ne bodo le pripomogla k obogatitvi vsakodnevne prehrane s koristnimi snovmi, ampak bodo postala tudi okusna sestavina v različnih jedeh. Če upoštevate vse opisane nasvete, lahko zlahka dobite uporabne sadike zlatega fižola tudi doma.