Korenje je vodilno po vsebnosti vitamina A in beta karotena. Zaradi tega je nepogrešljiv za vid in stimulacijo rasti. Uporaba te zelenjave je zelo pomembna v otroštvu in mladostništvu, indicirana pa je tudi za nosečnice.

Ali korenje vpliva na višino osebe?

Seveda na rast ljudi vplivajo različni dejavniki - dednost, delovanje hormonskega sistema, pa tudi prehrana. Uporaba korenja lahko prinese precej koristi dolgočasnemu otroku. Vsebuje veliko vitamina A, ki mu pravimo tudi "rastni vitamin." Ta zelenjava vsebuje veliko več snovi, ki se dobro odražajo v človekovem razvoju.

Ali veste Izraelski znanstveniki so ugotovili, da pomarančna zelenjava, ki vsebuje veliko vitamina A, pomaga rasti. Otrokom so dali dovolj korenja dovolj korenja in so skozi leto zrasli za 8 cm, kontrolna skupina pa le 4 cm.

Kemična sestava korenja

Korenje vsebuje veliko koristnih vitaminov in elementov, ki pomagajo rasti.

Vitamini:

Minerali:

Jedo korenje z največjo koristjo

Surovo korenje prinese največjo korist. Seveda kuhan izdelek zadrži skoraj vse elemente v sledovih, vendar so nekateri vitamini uničeni. Za rast je ta zelenjava zelo koristna za uživanje za otroke, zlasti v obdobju aktivnega razvoja pred najstniškim obdobjem (pri 10-14 letih). Nato se stopnja rasti upočasni in postopoma ustavi do starosti 18–25.

Povprečne starostne spremembe rasti:

Zato je priporočljivo rešiti težave kratke starosti otroka do 18 let, najbolje od 10 do 12 let. V tem obdobju je pomembno, da v celoti jeste in vključite korenje v prehrano, omejite sladkarije, saj lahko ovirajo rast.

Hkrati ne smemo pozabiti na beljakovine - skuto, meso, mleko, ribe, pa tudi drugo zelenjavo in sadje. Koristno je, da se ukvarjate z igrami na prostem in se več gibljete, od športa pa dajete prednost košarki in odbojki, da se izognete stresu.

Najbolj uporabne bodo koreninske rastline sort z visoko vsebnostjo karotena iz pridelka, pobranega na lastnem vrtu. Dejansko večina proizvajalcev zelenjave zlorablja gnojila in pesticide.

Priporočen dnevni vnos korenja je 250–300 g.

Korenčkov sok

Za rast je dobro piti korenčkov sok. Sveža sveža ohranja največjo količino vitaminov. Za boljšo absorpcijo dodajte čajno žličko smetane ali olivnega olja v kozarec takšne pijače. Korenjev sok je najbolje narediti in takoj piti pol ure pred obroki. Odrasli in najstniki lahko spijejo 1-2 kozarca korenčkovega soka na dan.

Ali veste Guinnessova knjiga rekordov je navedena kot najvišji človek na svetu, Američan, ki je živel na začetku 20. stoletja, Robert Wadlow. Njegovo višina 2 m 72 cm je bila uradno izdana.

Korenje solate

Za tiste, ki nimajo sokovnika, je uživanje korenčkov solat dobra izbira. Najbolje je, da surovo korenje podrgnete na grater in začinite solato z rastlinskim oljem ali kislo smetano. V to jed lahko dodate oreščke, rozine, suhe marelice, med ali sladkor, česen. Takšne solate so uporabne v intervalih med glavnimi obroki.

Če ima otrok zelo majhno hitrost rasti in prehrana ne pomaga, potem ga morate odpeljati k endokrinologu. Razlog je lahko pomanjkanje rastnega hormona, ki ga povzročajo dednost ali endokrine motnje. Zdaj bodo pravočasno sprejeti ukrepi pomagali preprečiti rast pritlikavcev

Jesti korenje otrok in nosečnic

Koristno je vključiti korenje v otroško prehrano. Pomaga jim rasti, ščiti telo pred različnimi vnetji, izboljšuje vid, krepi zobe in skeletni sistem. Toda majhni otroci in nosečnice morajo biti previdni pri uživanju svežega korenja.

Ker lahko korenje povzroči alergijske reakcije, dojenčka, potem ko preide na normalno hranjenje, te zelenjave ne dajemo takoj kuhano, ampak po jedi bučke, brokoli, pire krompir. Najprej dajte malo kuhane zelenjave in si oglejte reakcijo. Če otrok ne moti, se lahko število poveča.

Ali veste Otroci odraščajo v sanjah, ker 70% rastnega hormona (rastnega hormona) pridelani ponoči. Paziti je treba, da otrok dobi dovolj spanja.

Za boljšo asimilacijo vitaminov A, E, K v pire korenčku morate dodati malo masla ali rastlinskega olja (5 ml na 100 g). Ko otrok odraste (6-7 mesecev), mu boste lahko dali korenje s skuto ali ribami ter začinili s kislo smetano. Otroku priporočamo, da daje pire korenine največ 2-3 krat v 7 dneh, da ne povzroči porumenelosti kože. Otroško hrano v obliki korenčkovega soka lahko vnesemo v otrokovo prehrano po šestih mesecih.

Pri 6–8 mesecih mu dajejo 60–80 ml, ko je star že več kot 9 mesecev, se norma poveča na 100 g. Po dopolnjenem 1 letu lahko dojenčki pijejo ta sok največ 200 ml na dan, vendar ne pogosteje kot 2-3 krat v 7 dneh. Prečiščen sok iz svežega korenja lahko dojenček pije od 7-8 mesecev, s celulozo pa lahko sok šele po 8 mesecih. Od 8 do 9 mesecev se daje tudi svež zelenjavni pire.

Svež korenček, sesekljan na graterju, ima grobo strukturo in ga otroško telo slabo predela. Zato je treba to zdravilo dati šele po preteku enega leta. Celotno surovo korenje daje otroku po 2 letih, ko že lahko dobro prežveči hrano.

Priporočljive zelenjavne norme za otroke:

• do 1 leta - 50 g 2-3 krat na teden;
• več kot 1 leto - 100 g 2-3 krat na teden.

Korenje kot dodatek zelenjavnemu soku, pire krompir lahko jeste vsak dan. Po letu dni je za otroke koristno, da v prehrano vključijo parjene korenčke in mesne kroglice. Prav tako je koristno, da bodoče matere ta izdelek vključijo v svojo prehrano. Zdravniki priporočajo, da nosečnice uživajo korenčkov sok.

Vsebuje veliko koristnih snovi, ki jih nerojeni otrok tako zelo potrebuje. V tem pomembnem obdobju mora ženska dobiti dovolj sončne svetlobe in vitamina A, kar vodi k normalnemu oblikovanju otrokovega kostnega sistema.

Ali so možne negativne posledice uživanja korenja v velikih količinah?

• Pri uživanju te zelenjave v velikih količinah so možne naslednje negativne reakcije:
• Alergija Snovi, obarvane v oranžni barvi, lahko povzročijo alergijske reakcije - dermatitis, srbenje, pordelost kože, otekanje. Zaspanost, glavobol, letargija, bruhanje.
• Karoten, ki je del zelenjave, lahko daje koži oranžno-rumen odtenek. Ta pojav imenujemo karotenska zlatenica. V tem primeru se ob odvajanju korenja karoten iz telesa izloči v nekaj dneh in koža postane normalne barve.
• Videz hipervitaminoze A.

Pomembno! Potrebno je omejiti uživanje surovega korenja v primeru poslabšanja bolezni prebavil, pankreatitisa. Za takšne težave je priporočljivo uporabljati kuhan izdelek.

Ko v dnevno prehrano vključite korenje, lahko povečate svojo rast, saj vsebuje snovi, ki spodbujajo in normalizirajo razvojne procese. Upoštevati bi morala starost, bolezen, življenjski slog in prehrano.