Znanstveniki že vrsto let preučujejo koristnosti čebeljih pelodov. Danes se ta izdelek uporablja tako v medicinske namene kot za krepitev imunosti. Farmakološka podjetja pripravljajo pripravke na osnovi cvetnega prahu, vendar jih mnogi raje uporabljajo v čisti obliki. Katere lastnosti ima ta izdelek in kaj bi morali vedeti, da bi iz njega kar najbolje izkoristili, v nadaljevanju članka.

Ali veste Da bi dobili 1 žlico medu, je čez dan potrebno usklajeno delo 200 čebel.

Čebelji cvetni prah in njegove sorte

Čebelji cvetni prah ali cvetni prah je plastična, zaobljena gruda rastlinskega cvetnega prahu, ki se med nabiranjem nektarja pritrdi na noge čebel. Trdoživi žuželke slinijo zadnje okončine, zato se po več urah letenja od rastline do rastline nabere cvetni prah v obliki gostih kroglic.

Čebele jih odnesejo s seboj v panj, kjer po tem, ko očistijo grudice z nog in jih nahranijo. Od tod je prišlo še eno ime tega izdelka - čebelji kruh.

Poleg prehranske funkcije cvetni prah igra vlogo nekakšnega profilaktičnega sredstva za različne bolezni čebel.

• Konec koncev snov vsebuje veliko koristnih snovi:
• beljakovine - 35% celotne mase, medtem ko po številu pomembnih aminokislin prehiti mleko in govedino 5-6 krat;
• zdrave maščobe - do 15%;
• vitamini: askorbinska kislina, biotin, riboflavin, folna kislina itd .;
• minerali: cink, krom, srebro, paladij, kobalt itd .;
• biološko aktivne snovi: karotenode, nukleinske kisline, fenoli.

Pomembno! Pogosto se čebelji pelod imenuje tudi čebelji cvetni prah. Vendar to ni povsem pravilno, saj je čebelji kruh cvetni prah, ki ga čebele že predelajo. Vsebuje več sladkorja in manjši delež maščob, čeprav po uporabnosti ni veliko manjvreden čisti kaši.

Študije so pokazale, da se barva razlikuje glede na lokacijo izbirnika in lastnosti izdelka:

• svetlo zelena kroglice se zbirajo iz lipe. Njihova uporaba bo preprečila prehlad, in že tako bolni bolniki bodo pomagali znižati temperaturo;
• rumena steblo vrbe priznano kot naravni antibiotik. Priporočljivo je pri nalezljivih boleznih, pomaga premagati negativno mikrofloro brez stranskih učinkov;
• svetlo oranžna proizvodi iz regrata prispevajo k okrevanju pri boleznih prebavil;
• svetlo roza stebelno steblo dobimo iz cvetoče detelje. Uporaben je za ljudi, ki imajo težave s srcem in ožiljami.

Kako nabirati in sušiti cvetni prah

Za zbiranje dragocenega izdelka čebelarji že dolgo izhajajo s posebno metodo.

1. Na zarezo v panju so pritrjene posebne vreče, zaradi katerih se vhod v čebeljo hišo znatno zoži.
2. Žuželke se z nogo oprimejo vrečke in na njej pustijo gruče nog.
3. Potem čebelarji poberejo napolnjene vrečke in kroglice razvrstijo glede na barvo.

Ker je 30% svežega pridelka sestavljeno iz vode, je priporočljivo, da izdelek posušite za dolgotrajno skladiščenje.

Naravno sušenje

Kot kaže praksa, kaše ni mogoče sušiti pri temperaturi nad 45 ° C. Zato preprosto razkrajanje na soncu ne bo delovalo.

Če morate posušiti majhno količino peloda, izkušeni čebelarji to priporočajo v toplih, senčenih prostorih z dobrim prezračevanjem. (na primer podstrešje), kjer so položeni listi papirja, se na njih položi gaza (za zaščito pred škodljivci) in dragocen izdelek se vlije s tanko plastjo (do 1,5 cm). 3-4 krat na dan ga je treba mešati in po nekaj dneh se posuši do želenega stanja.

Ali je ostanki pripravljen za nadaljnje skladiščenje, bo pokazal preprost test: grudica, vržena na leseno površino, naj naredi obroč. Posušeni izdelek se preseje skozi sito, da se izločijo nečistoče, nato pa se pakira v vreče.

Ali veste Čebela opravi do 10 letov na dan, s seboj prinese približno 200 mg cvetnega prahu.

Sušilna omara

Za obdelavo velikih količin gnetenja se uporabljajo sušilne omare na osnovi infrardečih žarnic ali električnih grelnih elementov. Takšne naprave zagotavljajo ustrezne temperaturne pogoje in kakovostno prezračevanje, tako da se sušenje izvaja 2-3 krat hitreje kot v naravnih pogojih.

Sušilno omaro lahko kupite ali naredite z lastnimi rokami, saj ima zelo preprost dizajn. Njegova osnova je sestavljena iz škatle s pokrovom (bolje je vzeti lesene izdelke), v kateri so izdelane prezračevalne luknje.

Če nameravate uporabiti infrardeče žarnice, jih je treba postaviti na razdalji 20 cm od omrežja z majhnimi celicami - prav na njem se bo cvetni prah posušil.

Pri ustvarjanju pečice na osnovi električnih grelnikov je nekaj posebnosti:

• leseno škatlo je treba najprej obložiti s kovino;
• v zgornjem delu naprave je treba postaviti ventilator, ki zagotavlja pretok zraka v prostornini 22 m³ / uro;
• grelni elementi so nameščeni na sredini omare;
• prezračevalne luknje so nameščene po obodu od spodaj;
• rešetke, na katerih se bo cvetni prah sušil, so nameščeni po celotni višini omare.

Pomembno! Domača naprava mora biti opremljena s termostatom, tako da se ogrevanje samodejno izklopi, ko temperatura doseže 40 ° C.

Načini shranjevanja doma

Sveži čebelji proizvodi se hitro pokvarijo (plesen in je izpostavljen bakterijam). Za njegovo konzerviranje se uporablja sušenje in konzerviranje.Kako sušiti kašo je že opisano zgoraj. Pripravljen, prva stvar je, da ga zapakirate v zapečatene vrečkev nasprotnem primeru bo prišlo do oksidacije maščobnih kislin in razpada koristnih beljakovin.

Konzerviranje cvetnega prahu ima svoje značilnosti:

• če vzamemo svež kruh, ga je potrebno mešati v razmerju 1: 1 s kristaliziranim medom ali sladkorjem v prahu;
• ko so konzervirani izdelki že ohranjeni, je treba vzeti enako stopnjo konzervansa dvakrat več;
• nastala zmes je gosto pakirana v rezervoarje, po kateri se zaprejo.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Trajanje nadaljnjega skladiščenja cvetnega prahu je neposredno odvisno od ustvarjanja primernih pogojev.

Pakirano posušeno kašo postavimo na suho mesto oz. kjer se temperatura ohranja pri + 20 ° C. Če je izdelek konzerviran, boste potrebovali hladilno (do + 14 ° C) shranjevanje, primerno je tudi namestitev v hladilnik.Posušen cvetni prah v zaprti embalaži lahko shranite do enega leta brez izgube kakovosti. Toda konzervirane dlje - do 2 leti. Toda hkrati bo po šestih mesecih izgubil lastnosti za 30%, po letu dni pa za 50%.

Čebelji cvetni prah je naravni kompleks vitaminov in mineralov, ki lahko nadomestijo številna zdravila. Koristi od njega so neprimerljive in kontraindikacij praktično ni (ne smejo ga uporabljati samo ljudje, ki so alergični na med). Za ohranitev svojih zdravilnih lastnosti je pomembno, da izdelek zagotovimo ustrezne pogoje skladiščenja.

Oglejte si video: Kako Napraviti Jeftinu a Efikasnu Prihranu za Biljke od Kvasca. Agromedia Savet (December 2024).