Mnogi začetniki čebelarji se sprašujejo: kako izvleči med iz satja doma. V tem gradivu bomo razmislili, kako to storiti ročno in s pomočjo ekstraktorja medu, pa tudi lastnosti skladiščenja in uporabne lastnosti izdelka.

Kako dobiti med iz satja

Pridobivanje nektarja iz satja je mukotrpen posel. Doma lahko uporabite sito ali način stiskanja. Če je količina dela velika, je bolje uporabiti ekstraktor medu.

Zbirka satja

Čebelarji začnejo postopek zbiranja medu na sončen dan zjutraj. V tem času čebele odletijo iz panja v iskanju nektarja. Obstaja zelo resničen znak brez napak, ki vam omogoča, da zagotovo veste, da je čas za nabiranje medu: čebele začnejo satje zapirati z voskom.

Med postopkom čebelarji uporabljajo kadilnico - napravo za pomiritev čebel s dimom. Poleg tega se vlažna, mehka krtača uporablja za brisanje čebel z ogrodja. Po vsem tem so okvirji postavljeni v leseno škatlo s pokrovom. V nasprotnem primeru bodo čebele nujno odprle svoje celice in pojedle svoje zaloge.

Pridobivanje medu

Medov ekstraktor bistveno olajša črpanje in prihrani čas. Pomembno je, da se črpanje izvaja pravočasno. Če je bil izdelek ravnokar izvlečen, ga medu ekstraktor zlahka izčrpa, če pa stoji že dlje časa, ne da se črpa in hladi, postane debel in mehak. To zelo oteži črpanje. Če so bili okvirji več dni zunaj panja in so postali zelo hladni, je treba pred evakuacijo te okvirje segreti v dobro ogrevani sobi in nato nadaljevati z delom.

Video: Črpanje medu v ekstraktorju medu

Ročna ločitev

Če izvlečka medu ni, se lahko uporabi metoda stiskanja. Ločevanje medu in voska na ta način bo trajalo veliko časa. Potrebno je rezati satje iz lesenih okvirjev, mletiti, dati v posodo. S pomočjo lesene drobtine jih je treba gnetiti in postaviti na sito. Po tem bo nektar pritekel v posodo, vosek, ki ostane po tem, pa se lahko opere in posuši. Lahko naredi dobre domače sveče.

Ločevanje medu od voska

Zgodi se, da je medu uspel sladkor, zato se postavlja vprašanje: kako ga lahko ločimo od voska? Ko se nektar kristalizira, tega ne bo enostavno, potrebovali boste vodno kopel. Posodo z izdelkom damo v vodno kopel in segrejemo na + 60 ° C. Pri tej temperaturi se vosek stopi in dvigne na površino. Po tem se odstrani z leseno lopatico.

Pomembno! Segrevanje medu na +60°C in višje znižuje vsebnost vitaminov in mineralov v njej.

Napenjanje

Na koncu ponovnega segrevanja ostanejo v izdelku majhni delci voska. Nektar filtriramo skozi fino sito. Po tem postane čista in prozorna.

Čisto skladiščenje medu

Posoda za shranjevanje medenega izdelka mora biti suha in čista. Najbolj primerna posoda iz aluminija, gline, keramike, nerjavečega jekla ali stekla. Optimalna temperatura za skladiščenje je + 10 ° С, vlažnost zraka - 60%. Prepovedano je shranjevanje v hladilniku zaradi visoke vlažnosti v notranjosti.

Skladiščenje medu v satju

Številni čebelarji doma hranijo satje v plastičnih posodah. Glavni pogoj je, da mora biti posoda tesno zaprta, da ne vpija stranskih vonjav. Najvišja temperatura skladiščenja je + 22 ° C. Ko se ta kazalnik poveča, se bodo celice začele razpadati.

Uporaba in poraba medu v satju

V celicah celic so delci cvetnega prahu, čebelji kruh, propolis. Cvetni prah in čebelji cvetni prah sta naravna multivitamina, propolis pa naravni antibiotik.

Ali veste Kleopatra je bila prva ženska, ki je čebelarski izdelek začela uporabljati kot kozmetiko.

• Druge uporabne lastnosti izdelka:
• krepi imuniteto;
• normalizira prebavni trakt;
• uporabno pri zdravljenju bolezni dihal;
• poveča hemoglobin;
• znižuje holesterol v krvi;
• pomaga pri gripi in prehladu.

Prisotnost ločevalca medu naredi postopek črpanja medu hiter in učinkovit, če pa imate potrebno znanje in potrpljenje, lahko to nalogo enostavno opravite ročno in svoji družini zagotovite okusen in najpomembnejši: uporaben prehrambeni izdelek.