Piščanci so najpogostejša perutnina. Spadajo v skupino fazanov, v rod crested. Poznavanje anatomske strukture piščanca in fizioloških značilnosti bo kmetu pomagalo, da se bo hitro naučil nepravilnosti pri razvoju hišnih ljubljenčkov in bolečih stanj, pa tudi rešil nekatere odtenke pri rezanju trupa po zakolu.
Značilnosti za ptice
Perutnina se deli na kobilice in ratite. Piščanci pripadajo ratitom. Po svoji anatomski zgradbi so blizu plazilcem, vendar jih zaradi sposobnosti letenja in razmišljanja odlikujejo številne edinstvene značilnosti.Glavne značilnosti ptic:
- pomanjkanje zob;
- prisotnost pohotnega pokrova na čeljustih, ki tvori kljun;
- sposobnost odlaganja jajc;
- suha koža;
- prisotnost pljuva;
- okvirni ciklom ortodrom;
- mobilnost kvadratne kosti;
- rebra s postopki v obliki kljuke;
- metatarzalni oprijem medeničnih kosti;
- visoko organizirani možgani;
- racionalizirane konture;
- neenakomeren položaj mišic, ki omogoča gibanje in let;
- nore se premikajo bližje težišču telesa;
- črevesje se skrajša, vendar sekretorne funkcije prebavil ostanejo na visoki ravni.
Ali veste Piščančji možgani so sposobni simulirati 24 vedenjskih signalov, ki se uporabljajo v različnih situacijah. Poleg tega lahko nastanek signala ne samo z vizualnim pregledom, ampak tudi z zvočnim signalom druge ptice. Ko prejme takšno sporočilo, piščančji možgani takoj ji dajo sliko, ki povzroči določen refleks: teči do podajalca, bežati ali prenašati bojni krik.
Struktura okostja piščanca
Piščančji okostnjak je olajšan zaradi kompaktne mineralizacije, visoke gobnate drobljivosti in pnevmatizacije v kombinaciji z zgodnjim zlivanjem semen. Porozna struktura se nabira v kostnem mozgu kokoši pred vstopom v fazo odlaganja jajc.
Če je v prehrani ptice dovolj kalcija, porozna struktura popolnoma zapolni sinus kostnega mozga. V procesu življenja se porabi za nastanek trde lupine jajčeca.Ob pomanjkanju kalcija porozna struktura nima časa, da bi obnovila svoje količine, gradbeni material pa porablja iz kosti iz kosti, zaradi česar so krhki.
Škatla lobanje je sestavljena iz:
- okcipitalno;
- klinasto;
- treliziran;
- dve časovni;
- krona glave;
- čelne kostne plošče.
V prvih 24–48 urah od trenutka, ko se piščanci izvalijo, so šivi, ki povezujejo kosti, še vedno vidni. Pri odraslih šivi na lobanji niso opazni. Lobanja tvori pod težo zrkel. Pod njihovim vplivom očesni pterygoidni procesi sfenoidne kosti rastejo na etmoidno ploščo in tvorijo septum med očmi.
Možganski del lobanj ne raste zunaj orbitov. Okcipitalni reženj vsebuje 1 kondil, kar poveča amplitudo gibanja.
Pri gradnji obraznega okostja sodelujejo:
- 2 mobilna intermaksilarna;
- maksilofacialna;
- nosna;
- solzna;
- pterygoid;
- palatina;
- zigomatična;
- na kvadrat;
- mandibularna;
- odpirač;
- podkožne kosti.
Ali veste V mehkih kostnih tkivih tiranozavra so našli beljakovine, ki so enake tistim, ki jih najdemo v podobnih tkivih pri piščancih.
V cervikalnem predelu piščanca je 13-14 mobilnih skrajšanih vretenc s spinoznimi procesi. Njihovi prečni predelki so dobro razviti. Kostne glave odlikuje kompleksen relief, ki omogoča zmanjšanje, sprostitev, ugrabitev in omejitev vrtenja.
Torakalni segment je skrajšan, komaj se premika, poleg prsnice vključuje 7 reber. Od 2. do 5. vretenca so združeni in tvorijo integralno kost hrbta, 1. in 6. sta prosta, 7. pa je kombinirana s prvo križnico. Vsako rebro je tvorjeno iz vretenčnih in sternalnih okostenelih votlin.
2-3 začetna rebra so asternalna, ostala pa sternalna. Vretenčni konci se končajo s postopki v obliki kljuke, ki ščitijo prsnico. Med njo in rebri so lokalizirani sklepi.
Sternum je predstavljen s podolgovato ploščato strukturo kosti z vbočenim zgornjim repom in kobilico na ventralni ravnini. Oddelek je pritrdilni material za najmočnejša mišična tkiva.
Končni torakalni, ledveni, sakralni in začetni vretenci repa tvorijo ledveno-križni del, ki vključuje 11-14 segmentov. Na obeh straneh sakro-ledvene kosti so medenični segmenti. Rep piščanca vključuje 5 razpršenih vretenc in 4-6, povezanih v trikotnik, na katerega so pritrjene repne perje.Sposobnost letenja se je pojavila zaradi zmanjšanja teže ptic zaradi votlih kosti in oblikovanja krila, sestavljenega iz pasu in okončin.
Na ramenskem pasu so:
- ploščo za veslo;
- ovratnica;
- korakoidna kost.
Ekstremnost sestavlja:
- ramenski segmenti;
- podlaket
- skrajšana krtača.
Medenica tvori kosti aliia, maternice in ischial. Maternični in išiasti deli se ne zlijejo. Medenica medenice se razlikuje od moške medenice s širokim vhodom z mehkimi kostnimi stenami, kar omogoča, da jajčece izstopi, ne da bi ptička poškodovalo.
Pomembno! Masni delež kosti v trupu odrasle osebe je 10%. V prvih 2 mesecih. življenjski skelet se hitro razvija. Sposobnost rasti kosti se ohranja 6 mesecev.
Spodnja okončina vključuje:
- stegno
- bobnič;
- metatarus z dobro razvitimi dolgimi procesi v obliki prsta.
Kosti zgornjih in spodnjih okončin so dolge, cevaste, pnevmatske.
Struktura notranjih organov
Notra piščanca se v anatomski zgradbi razlikuje od sesalcev, ki jih poznamo ljudje. Večina čutnih organov je zaradi boljše organizacije živčne aktivnosti zelo razvita. Poglejmo podrobneje notranjo strukturo piščančjega telesa.
Dihalni sistem
Telo piščanca se oskrbuje s kisikom prek:
- nosni prehodi;
- zgornji in spodnji grk;
- sapnika;
- bronhijev;
- pljuča;
- ventili z zrakom.
Zmanjša se nosni prostor. Nosni prehod tvorijo trije hrustančni kodri. Tu se zrak filtrira in očisti pred škodljivimi nečistočami, nato pa vstopi v orofaringealno votlino in sapnik. Zgornji grk se nahaja za korenino jezika.
Je mehko tkivo v obliki ovalne blazine, deljeno z vhodom v grk. Pevski grk se nahaja na koncu sapnika. Nastane s tremi obroči, hkrati pa sodeluje pri oblikovanju oddelka bobna za reprodukcijo zvočnih frekvenc skupaj z levim bronhom.
Sapnik je podolgovata cevasta votlina, sestavljena iz okostenelih in hrustančnih obročev, povezanih z ligamentnim materialom. Inhezija v prsni votlini se sapnik veje v 2 bronha. Motorično funkcijo sapnika zagotavljajo klavikularno-sapnik in sterno-sapnik.
Bronhi se pretakajo v ustrezna pljuča. Na vhodu v pljuča se bronhialne veje razširijo, izgubijo svoje hrustančne obroče in pod pretvezo podolgovatih membran vstopijo v ventile dihalnih poti.
Živčni sistem
V kokoši je živčni sistem razdeljen na centralni in periferni, ki zagotavlja komunikacijo z zunanjim svetom in vedenjske reakcije na dražljaje s prenosom ionskih impulzov.
CNS predstavljajo:
- možgani;
- hrbtenjača;
- hrbtenična vozlišča.
Možganske segmente odlikuje visoko razvita organizacija. PNS predstavljajo živčni receptorji - veje možganov in hrbtenjače.
Pomembno! Analizatorji so nameščeni po celotnem telesu piščanca, ki predstavljajo zapleteno strukturo interakcij možganov, receptorjev in prevodnikov. Analizatorji imajo svoj periferni sistem, sestavljen iz receptorjev, od katerih je vsak odgovoren za zaznavanje določenega dražljaja.
Veliko število receptorjev za prenašanje ionov zagotavlja pospešen odziv piščanca na dražilne snovi. Tudi po odseku od glave je ptica sposobna preživeti še nekaj časa, ker živčne celice še naprej oddajajo signale telesu, kar ga spodbudi, da deluje.
Prebavni sistem
Prebavni sistem zagotavlja:
- vnos hrane;
- njegova obdelava;
- cepljenje na lahko prebavljive delce.
Prebavni aparat vključuje:
- kljun;
- žrelo;
- zgornji in spodnji požiralnik;
- goiter;
- želodec;
- tanko črevo;
- priloga;
- jetra;
- trebušna slinavka;
- žolčnik;
- rektum;
- greznica.
Skozi kljun se zajame hrana. Usta so razdeljena na 2 dela. Prva vključuje zoženo, trdo nepce, prekrito s sluznim tkivom, in papilarne procese, usmerjene v grlo, potiskanje hrane. Na dnu je jezik.
Njegova konica je prekrita s plastjo keratiniziranega dermisa, na njeni korenini pa so lokalizirani filiformni procesi. Žrelo se nahaja med usti in požiralnikom.Zunanji odsek požiralnika se začne od faringealne votline in konča z goiterjem, spodnji se razteza od goiterja do sekretornega želodčnega odseka.
Pomembno! Goiter je dodatek požiralniku. To je rezultat evolucije. Hrana je shranjena v njej in delno razpade na ogljikove hidrate. Pri vodnih predstavnikih ta organ ni.
V žleznem želodcu nastaja klorovodikova kislina, ki je potrebna za razgradnjo hrane. Mišični želodec se nahaja na levi strani jeter. Po obliki spominja na disk s odebeljenimi lupinami. Črevesje je predstavljeno z votlo cevjo, zloženo v obroče, pritrjeno na mezenteriji.
Njegova dolžina je sorazmerna starosti ptice in je odvisna od strukturnih značilnosti hrane. Črevesje je razdeljeno na tanko in debelo.
Prva vključuje:
- priloga;
- jejunum
- epigastrium.
Tanko črevo ima dolžino 150 cm. Nahaja se na zadnji strani jeter. Na stičišču tankega in debelega črevesa je ventil z 1-2 obroča. Debelo črevo je histološko podobno tankemu, vsebuje pa večje število peščenih teles, kar zagotavlja obilno izločanje sluzi.
Rektum je najširši del sistema. Oblikuje izmet. Rektum se konča s kloako, ki je razdeljena na obroče v 3 oddelke.
Jetra so največja žleza v telesu piščanca. Zagotavlja kopičenje glikogena in mineralov ter zaščito pred toksini, ki prodirajo v želodec. Na stopnji razvoja zarodka jetra opravljajo hematopoetsko funkcijo.
Nahaja se za srčno mišico. Ima obliko kupole, usmerjene navzgor. Razdeljen na 2 dela s tankimi skakalci.
Trebušno-alveolarna žleza trebušne slinavke vključuje 2-3 segmente. Nahaja se v zanki dodatka. Odlikuje ga podolgovata oblika.
Žolčnik se nahaja na desnem jetrnem režnja. Ima eliptično obliko. Žolč iz nje vstopi neposredno v dvanajstnik.
Krvožilni sistem
Kokoši so toplokrvna bitja.
Njihov obtočni sistem predstavljajo:
- srce;
- krvne žile;
- strukture, ki prevažajo limfo.
Pri piščancih pretok krvi poteka skozi zaprto verigo velikih in majhnih krogov, ki med seboj niso v stiku. Srce predstavlja velik mišični organ, zaprt v perikardiju. V primerjavi z opisom lokacije srca sesalcev se pri piščancih premakne v desno, pokrijejo jih z ventili, ki dihajo z zrakom.Srce je razdeljeno na 4 kamere:
- levi in desni atrij;
- levi in desni prekat.
Krvna oskrba s srčno mišico poteka prek 2 koronarnih arterij, odtok pa skozi 3 vene.
Limfni sistem je predstavljen:
- bezgavke;
- kapilare;
- limfni prostori;
- limfne žile.
Glavna funkcija limfe je vračanje beljakovinskih spojin, elementov v sledovih in vode iz organskih tkiv v krvne žile za nadaljnjo predelavo in uporabo.
Označite sistem
Sistem izločanja z urinom predstavljajo ledvice in ureterji, ki se stekajo v srednji del kloake. Ledvice podpirajo fiziološko funkcionalnost celic s povečanjem ali zmanjšanjem učinkovitosti alkalij in kislin. Organi so razdeljeni na 3 nedvoumno označene deleže.
Za razliko od sesalcev piščanci nimajo mehurja, urin pa se pretvori v kašasto mešanico, zaradi česar se ne razlikuje od blata.
Sečnice so predstavljene s primarnimi in sekundarnimi vejami, ki izvirajo iz ledvic. V sečevodih ni žlez. Krčenje organov nadzoruje simpatični živec.
Reproduktivni sistem
V samici je reproduktivni sistem predstavljen jajdukt in jajčnik, v katerem se tvori rumenjak. Pri odrasli so levi nastavki, ki se popolnoma nahajajo na desni, popolnoma razviti - ostanejo v atrofiranem stanju.
Rumenjak se premika po jajduktu, kjer raste:
- beljakovine;
- poddrobni film:
- apnena lupina.
Ali veste Pri piščancu, ki še ni vstopil v fazo pridobivanja jajčeca, je dolžina jajdukta 10–20 cm s premerom 0,3–0,8 mm. V obdobju največje produktivnosti se njegova dolžina poveča na 40-60 cm, premer pa doseže 10 cm.
Po funkcionalnosti in morfologiji je jajdukt razdeljen na:
- postopek v obliki lijaka;
- delitev beljakovin;
- adapter;
- maternična votlina;
- nožnica.
Zunanji del jajdukta je lijak, ki se zaradi krčenja mišic lahko premika naprej in nazaj ter zajame rumenjak iz jajčnikove votline.V oddelku za beljakovine so žleze, ki izločajo beljakovinske spojine. Skozi kratek prerez se polno jajce premakne v maternico in nato v nožnico, ki se odpre v kloako.
V samcu je reproduktivni sistem predstavljen s testisi in vasom. Levi testis deluje bolje kot desni. So ovalne in lokalizirane nad ledvicami. Vsak testis skupaj s dodatkom je zaprt v sklepno kapsulo.
Priloge so jasno vidne le med spolno aktivnostjo. 2 vasre deferens, ki predstavljata oklepane cevi, se oddaljujeta od prilog. Ob vstopu v greznico se vasre deferens razširi. Okoli te ekspanzije so kapilare.
Pomembno! Petelini nimajo parnih organov.
Vzreja piščancev se pojavi skozi kloako, ki se izboči navzven. V trenutku, ko petelin tepe piščanca, se njihove greznice dotaknejo in semenska tekočina iz testisov vstopi v ženske genitalije.
Funkcije perja in usnja
Zunanja plast dermisa je majhne debeline. Pod njim se nahaja malpigijeva plast, sestavljena iz valjastih celic, ki jih odlikuje sposobnost razmnoževanja svoje vrste.
Značilna značilnost povrhnjice piščancev je sposobnost oblikovanja perja. Prava koža se skriva po povrhnjici. Sestavljen je iz subepitelnih in drobljivih plasti. Prva so kožne mišice, ki zagotavljajo gibanje perja.Maščobne usedline se nabirajo v ohlapni plasti, katere debelina je odvisna od sezonskosti in prehranjenosti. Maščoba je rezervna struktura telesa, iz katere ptica črpa energijo v obdobju povečane aktivnosti.
V koži se nahajajo živčni procesi in taktilni tubuli, ki so zelo občutljivi, še posebej na mestih, ki nimajo perutnine. Pigment je koncentriran v povrhnjici in perju, ki je odgovoren za barvo kože in perja. Lahko je derivat melanina ali keratinoidov.
Perje igrajo zaščitno vlogo za povrhnjico in sodelujejo pri usklajevanju gibov mišično-skeletnega sistema.
Piščanci se po morfološki in fiziološki zgradbi razlikujejo od večine sesalcev. Izboljšani čutni organi in zapleten sistem višje živčne aktivnosti zagotavljajo visoko preživetje ptic v katerem koli kotičku planeta.