Najstrožje omejitve in najpomembnejše v cerkvenem koledarju je Lent. Leta 2020 bo delovno mesto trajalo od 2. marca do 18. aprila.
Na splošno je dieta v tem obdobju videti nekako takole:
- ob ponedeljkih, sredah in petkih je dovoljeno jesti kruh, sadje, zelenjavo, zelenice, suho sadje, oreščke, med, decokcije jagod in zelišč (suha prehrana);
- ob torkih in četrtkih lahko jeste žitarice, stročnice, toplotno obdelano zelenjavo, gobe, toplo hrano brez rastlinskega olja;
- med vikendi dodajte v prehrano rastlinsko olje in dovoljeno je malo vina;
- ob cerkvenih praznikih: oznanjenje, 7. aprila - ribe, rastlinsko olje, vino; Lazarev v soboto, 11. aprila - kaviar, rastlinsko olje, vino; Palmova nedelja, 12. aprila - ribe, vino, rastlinsko olje.
Misijonarji in kolonialisti v Južni Ameriki so že v 16. stoletju odkrili zver, ki je polovico svojega življenja preživela v vodi. To je kapibara. Papeža so prosili, naj capybara razglasi za ribo, da bi lahko njeno meso zaužili med postom. Oče dovoli.
Cerkvena listina za to obdobje predpisuje popolno zavrnitev hrane živalskega izvora (mlečni izdelki, jajca, meso), pa tudi rib in morskih sadežev (izjema je le nekaj dni - na dvanajstih praznikih).
Najbolj strogi so prvi in zadnji teden Lenta.
V ponedeljek prvega tedna in v petek zadnjega tedna je na splošno priporočljivo, da nočete jesti nobene hrane, nekateri verniki v soboto pred veliko nočjo sploh ne jedo. Prav tako je treba opozoriti, da je strogo upoštevanje prehranskih pravil v Velikem korizmi potrebno le za menihi, duhovniki in novinci.
Za vse druge ljudi so tako stroge omejitve neuporabne; dovolj bo, da se držite samo vitkega menija in ga uskladite s svojimi življenjskimi okoliščinami in zdravstvenim stanjem.
Laiki pogosto ne prašijo suhega prehranjevanja ali popolnoma opuščajo rastlinskih olj; velikokrat na teden uporabljajo ribe in morske sadeže, da ohranijo moč.
Najstarejša omemba Lenta, ki traja 40 dni, je stara 240 let. Obvezna skladnost z njo je bila konec 4. stoletja dokumentirana s 69. apostolskim pravilom. V tem obdobju je tradicija Lenta cerkev že bila splošno sprejeta, pravila in trajanje pa so se dolgo spreminjala glede na podnebje in naravne danosti regij, v katerih se je držala.
Med obdobjem Lenta se je treba vzdržati ne le uživanja številnih živil, ampak tudi zabave in veselja ter več časa posvetiti duhovnemu razvoju, ponižnosti, dobrim delom in molitvi.
In kar je najpomembneje, vedeti morate na Lentu, da njegov cilj ni shujšati ali omejiti hrane, najpomembneje je spremeniti duhovno življenje vsake osebe z omejevanjem telesa in duše.
