Vsaka gospodinja se zanima za kuhanje različnih jedi. Spodnji koraki opisujejo, kako polniti gobe in jih pečemo v pečici, pa tudi, kako izbrati ustrezne sestavine.
Izbor in priprava sestavin
Recept za polnjene šampinjone je zelo pomemben kot prigrizek. Za pripravo te jedi morate izbrati sveže meso (mleto meso) in gobe, ki imajo belo klobuk brez sivih lis, imajo prijeten gob vonj, suhe in po možnosti enake velikosti.
Ali veste V Ukrajini, nedaleč od Kijeva, je bila gojena zelo velika šampinjona. Njegova teža je znašala 1,98 kg, premer klobuka pa 34 cm.
Gobe lahko nadevate s poljubno mletim mesom.. Priporočljivo je izbrati meso, piščanca, puranje mleto ali mešanico zelenjave. Za nadev pripravljajo gobovo kapo; nogo je najbolje uporabiti pri drugih jedeh.
Polnjene gobe po receptu pečice z mletim mesom in sirom
440 minut
mleti črni poper
½ žličke
Hranilna vrednost na 100 g:
Vsako gobo je treba pripraviti: noge oprati in odstraniti. Nato vse skupaj položimo na pekač. Tam lahko stojijo nekaj minut, dokler ne pripravite nadeva.
V surovo mleto meso dodajte začimbe in zelišča, premešajte in oblikujte majhne kroglice. Dodate lahko tudi 1 jajce.
Vsak šampanjec mora biti nadevan z mesno maso.
Sir je treba naribati in posuti z vsako nadevano gobo. Dodate lahko tudi paradižnik. Čez posodo nalijemo olivno olje.
Pečico je treba predhodno segreti na 180 ° C. Posodo je treba peči, to je treba storiti 30 minut.
Pomembno! Priporočljivo je, da pekač namastite z olivnim oljem. S tem se boste izognili nastanku zgorele skorje na izdelkih in jih pestili v posodo.
Po branju o tem, kako napolniti gobe in jih peči v pečici, lahko to storite sami doma. Ko ste nabrali kakovostne in sveže sestavine ter jih pravilno pripravili, boste dobili okusno jed.