Mleko roza lososa je dragoceno in hranljivo, vendar morate vedeti, kako ga pravilno kuhati. Iz članka boste izvedeli, kako pravilno izbrati in pripraviti sestavine, na voljo pa so tudi navodila po korakih za recepte z uporabo tega ribjega izdelka, ki jih je mogoče hitro implementirati doma.
Izbor in priprava sestavin
Mleko roza lososa je pokvarljivo, pogosteje se prodaja zamrznjeno v obliki briketov. Kakovosten izdelek iz lososa naj bo rumeno-bež barve z roza odtenkom. Odtaljevanje te sestavine je potrebno v nežnih pogojih, za katere jo pustimo v hladilniku, dokler se popolnoma ne odmrzne. Po tem ga je treba pustiti 20 minut. v hladni vodi, nato odstranite film in sperite pod tekočo vodo.
Pomembno! Odtaljenega mleka ni mogoče večkrat zamrzniti, saj lahko to povzroči izgubo njihove hranilne vrednosti in poslabšanje okusa.
Recepti za pripravo mleka iz roza lososa
Za pripravo okusnega mleka iz roza lososa lahko uporabite različne metode. Razmislite, kako jih ocvrti v ponvi v testo in marinirati. Med predlaganimi recepti morate izbrati možnost, ki vam je všeč in upoštevati preprosta navodila po korakih.
Ponev ocvrto v testo
110-15 minut
začimba za ribe
½ žličke
rastlinsko olje
2 žlici. l
Hranilna vrednost na 100 g:
Mleko narežemo na majhne koščke. Od vsakega naj bo 5-6 kosov.
V posodo stisnite česen, dodajte začimbo za ribe, sol, rastlinsko olje. Dobro premešamo.
Koščke ribjega izdelka dajte v marinado, premešajte.
Skledo zategnite s plastičnim ovojem in marinirajte v hladilniku 20-30 minut.
Vzemite 2 čisti skledi - razbite jajce v eno, v drugo vlijte moko.
Vsak kos izdelka lososa z obeh strani razvaljajte v moki in prestavite v krožnik.
Ohlajene koščke v moki potopite v jajce, spet povaljajte v moki in položite na krožnik.
Ponev postavite na ogenj, nalijte rastlinsko olje, počakajte, da se segreje.
Koščke dajte v ponev in jih na srednjem ognju pražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
Po cvrtju izdelek lososa položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo. Jed je pripravljena za uživanje.
Video recept
Pomembno! Da mleko ne bi cvrlo, če ga poškropite z maslom, je priporočljivo, da jih prebodite z vilicami.
Kiseli
220 minut
grah iz črnega popra
2 grah
začimba čilija
1 ščepec
Hranilna vrednost na 100 g:
V ponev nalijte vodo in dodajte sol, 1 žlico medu in lovorjev list.
V možnarju zdrobite črni poper, koriander, mešanico paprike in čilija.
V ponev vlijemo začimbe.
Ponev postavite na ogenj, segrejte in kuhajte marinado, dokler se v njej ne raztopi med.
Odstranite posodo z vročine in ohladite na +70 ... + 80 ° C. Trajalo bo 5-10 minut. V marinado dodajte kis.
Izdelek z lososom damo v ponev z marinado, pokrijemo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Lonec postavite v hladilnik in pustite en dan. Po rezanju na porcije je izdelek pripravljen za uživanje.
Video recept
Ali veste Mleko roza lososa vsebuje vitamine skupine B, C in E, ki zmanjšujejo količino holesterola v telesu.
Mleko roza lososa lahko pripravimo na več načinov, vse je odvisno od osebnih želja. Po preprostih receptih lahko preprosto naredite okusno jed, ki bo všeč vsem družinskim članom.