Solate okrasijo vsako pojedino, vsaka gostiteljica pozna vsaj ducat receptov za vsak dan in še več prazničnih možnosti. Ta članek je ena najbolj okusnih predjed solate s piščancem, grozdjem in orehi.
Kako pripraviti sestavine
Solata, o kateri bo govora, se imenuje "Tiffany." Nežna, okusna in zadovoljiva jed je od svojega videza doživela številne dodatke in zamenjave sestavin, vendar bo v članku obravnavana klasična različica.
Če želite, da je jed uravnotežena po okusu, morate pravilno izbrati in pripraviti sestavine:
- Pri izbiri grozdja je treba dati prednost belim sortam, saj so manj sladke kot temne. Modre jagode lahko vključite za dekoracijo v minimalni količini. Quiche-mish je idealen za solate: ni ga treba rezati, majhen je, najpomembneje pa je, da je njegova prednost odsotnost semen.
- Piščanca za ohranjanje sočnosti med kuhanjem namočimo v vrelo vodo. Če kuhate, sprva spusti v hladno vodo, se bo izkazalo, da je precej suha. S piščancem ne eksperimentirajte z izbiro drugega dela trupa. Piščančja prsa so najmehkejša in se dobro delijo na vlakna, bobnič ali stegno pa ima žile.
- Zaradi lažjega luščenja jajčne lupine med kuhanjem voda rahlo solimo.
- Trdi sir je najbolje zdrobiti ohlajen.
- Pri nakupu morate pregledati: jedrca morajo biti suha in enakomerno pobarvana zlato rjava.
Ali veste Po eni različici se je solata pojavila leta 2003, dekle z vzdevkom Tiffany je recept na internetu objavilo na spletnem mestu kulinarike. Jed je takoj pridobila priljubljenost v mnogih državah, ime pa je dobila po vzdevku svojega ustvarjalca.
Recept za kuhanje
4 40 min
oljčno olje
2-3 žlice. l
Hranilna vrednost na 100 g:
- Piščanca najprej skuhajte v osoljeni vodi. Postavite tudi kuhana jajca. Nato narežemo na koščke in prepražimo na olivnem olju, posuto s curryjem do zlato rjave barve.
- Kuhana jajca in sir zdrobimo na grobo grater.
- Zmešajte oreščke v drobtine z mešalnikom ali gnetite z valjarjem.
- Liste solate operite in posušite na kuhinjski brisači.
- Operite in ločite grozdje od vejic. Če je brez semen in ni veliko, lahko uporabite cele jagode. Če je s semeni, je bolje, da se razrežemo na pol in odstranimo semena.
- Liste položite na posodo, tako da konice rahlo štrlijo čez rob posode.
- Nato postavite piščanca, razstavljenega na vlakna, to plast namažite z žlico majoneze.
- Nato enakomerno potresemo z drobtinami oreščkov, ni treba, da se ta plast prekrije z majonezo, bo preveč mastna.
- Naslednja plast je kuhana, naribana jajca, plast majoneze - 1 tbsp. l
- Po vrhu razdelite sir, namažite z majonezo.
- Končni pridih je okras grozdja. Položimo ga po celotni površini solate, rahlo pritisnemo v mehko plast.
- Za dobro namakanje posodo očistimo v hladilniku za 1-2 uri.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10535/image_61wi4Nuhbq7wh4oAnA.jpg)
Ta jed popestri vsakodnevni jedilnik in okrasi praznično mizo. Lepota solate je v tem, da lahko z receptom eksperimentirate tako, da dodate nove sestavine, spremenite slog oblačenja in postrežbo.Pomembno! Za blazino je idealna solata Lollo-Ross, ki slovi po mehkem prehodu zelenih listov v temen bordo ton in prijetno svežo noto okusa.