Eno najbolj priljubljenih živil med ljubitelji zdrave hrane je riet ali riet iz rdečih rib. Najpogosteje je narejen iz lososa ali roza lososa. Ta jed je nežna in zelo hranljiva. Preprost in hiter recept za pripravo lososove ribje paste je opisan v članku.
Izbor in priprava sestavin
Spodnja rieta je pripravljena iz roženega lososa v pločevinkah. Pomembno je izbrati visokokakovostno konzervirano blago, pridelano na mestih, kjer se ta vrsta rib ulovi, na primer na Sahalinu, Kurilskem otoku, Kamčatki, na Primorskem ali v Habarovsku.
Pomembno! Bolje je izbrati konzerviran roza losos, ki je bil pridelan od julija do septembra. V teh mesecih se izvaja njegov ribolov, kar povečuje možnosti, da ribe v pločevinkah vsebujejo sveže ribe.
Pred nakupom se prepričajte, da jim ni potekel rok uporabe. Prav tako se morate seznaniti s sestavo konzervirane hrane - v njih naj bodo prisotne samo ribe in sol.
Recept za riet s skuto
400 g. 15 minut
konzervirani roza losos
1 pločevinka
Hranilna vrednost na 100 g:
Čebulo olupite in narežite na majhne kocke.
Olupite mandlje.
Mletite ga v mlinčku za kavo.
Čebulo damo v predhodno segreto ponev z malo olja. Rahlo prepražimo.
Odcedite sok iz konzervirane hrane. Dajte v stekleno posodo.
Dodajte pol porcije skute. Vstavite mandlje.
Dodajte maslo. Zmes z vilicami gnetite.
Vstavimo ohlajeno ocvrto čebulo. Mešajte mešanico.
Postavite drugo polovico skute. Poper Premešanje.
Maso pretlačite s potopnim mešalnikom do gladkega. Da naredim test. Po potrebi dodajte sol in poper.
Video recept
Skladiščenje kuhane riet
Bolje je kuhati določeno količino hrane, ki jo zaužijemo takoj po kuhanju. Tako bo zadrževal največjo količino hranil. Če ostane majhna količina izdelka, ga je treba hraniti v zaprti stekleni posodi v hladilniku.
Ali veste Roza losos spada med tiste ribe, ki so sposobne spremeniti spol. Ti predstavniki podvodnega sveta rodijo več samic, vendar v procesu odraščanja lahko postanejo samci.
Torej, roza lososa s skuto lahko enostavno pripravite po opisanem receptu. Ta jed se lahko uporablja kot zajtrk ali za okrasitev mize med brunchom ali bifejem.