Do sredine poletja zori "kraljica jagodičja" - maline. Pohiteti morate, da naredite zaloge vitaminov za zimo in iz njega pripravite marmelado, sokove, sadne pijače in druge okusne priboljške. Gozdne maline so še posebej koristne. Kljub temu, da njegove jagode niso tako velike kot tiste gojene sorte, so bolj aromatične in bogate s koristnimi elementi v sledovih.
Zakaj maline pomagajo pri zdravljenju prehladov
Jagode se v medicini uporabljajo kot diaforetik in antipiretik pri prehladih., saj je salicilna kislina del, tj. malina znižuje toploto kot aspirin, le v naravni obliki.
Prijetno in varno je zdraviti s takšnim naravnim antiseptikom, še posebej ljudem, katerih telo ne zaznava antibiotikov. Maline - pravo skladišče vitaminov. Vsebuje vitamine C, E, D, PP in vitamine skupine B. Čaj med prehladom obogati telo z vitamini in obnovi imuniteto.
Malinova marmelada: sestava, zdravilne lastnosti
Spretnost kuhanja marmelade je v tem, da se plodovi ne zmečkajo, ne zavrejo, ampak ostanejo nedotaknjeni in naravni. Da bi to naredili, marmelado kuhamo v bakreni skledi. Bakrena posoda za kuhanje vam omogoča kuhanje marmelade v najkrajšem možnem času, marmelada z dodatkom soka rdečega ali črnega ribeza je zelo uporabna.
Vendar je najučinkovitejša pri zdravljenju prehladov malina, ometana s sladkorjem brez toplotne obdelave.
Vitamin C, ki je glavno orožje v boju proti angini, se v jagodičah in sadju uniči pri visokih temperaturah, zato je za njegovo popolno ohranitev bolje, da jagode preprosto zdrobite s sladkorjem in shranite v hladilniku. Če želite pozimi zdraviti gripo ali vneto grlo, morate imeti vsaj nekaj pločevink tega okusnega zdravila. Čajna žlička sladkega zdravila lahko občutno zmanjša vneto grlo z angino.
Glavna zdravilna lastnost takega "svežega" marmelade je diaforetični učinek in hkratno nasičenost telesa z vitamini. Okužbe in patogene bakterije gripe lahko zapustijo telo le s tekočino, zato bolj in hitreje ko tekočina zapusti mraz, hitrejše je okrevanje.
Pravila za uporabo pri prehladu, SARS, tonzilitisu
Pogosto vsako hladno, vneto grlo in SARS spremlja visoka temperatura. Čaj in druge pijače iz maline lahko znižajo vročino, če jih jemljete redno.
Čaj
Čaj iz malinovih listov je enako zdrav kot izdelki iz njegovih jagodičja. Obstaja veliko ljudskih receptov za pripravo in izdelavo čaja iz te rastline. Tu je najbolj dostopna in najlažja od njih.
Liste naj bi pobrali maja. Mlade nežne liste je treba osvoboditi potaknjencev in z njimi zabiti suho litrsko kozarec. Kozarec tesno zaprite s pokrovom in ga postavite na toplo mesto.
Po enem dnevu surovine potegnite iz pločevinke in razporedite po pladnju. Pokrijte surovino z vlažno krpo in pustite, da fermentira sedem ur. Po fermentaciji lahko malinove liste z rokami zvijemo v majhnih ceveh, dolgih največ 6 cm, kar je precej zamuden postopek.
Ali veste Malin čaj velja za pripravljen za pivo, ko se ne zdrobi v prah, ampak ga naberemo v zrnju, če zdrobimo surovinoё med prsti. Vonj zelišč se spremeni v saden-cvetni.
Če nimate časa, lahko surovine nekajkrat preskočite skozi mlinček za meso. Nastalo maso posušimo do stanja čaja. Najlažji način za to je v pečici. Surove liste maline razporedite na pekač s plastjo, ki ne presega 4 cm, pečico segrejte na + 50 ° C in sušite prihodnji čaj 3-4 ure.
Pekač s surovinami vzamemo iz pečice, ohladimo in sušimo še 2-3 ure pri sobni temperaturi. Vitaminski čaj je treba hraniti v steklenih posodah s pokrovom.
Tako kot jagode tudi čaj iz malinovih listov pomaga pri prehladih, predvsem kašlju, saj ima izkašljevalni učinek. Čaj je naravni imunostimulant, ki dobro zniža temperaturo in nasiči telo z vitaminom C, K, E.
Za pripravo klasičnega čaja iz listov boste potrebovali:
- listi maline - 1 tsp;
- vrela voda - 1 liter;
- medu ali sladkorju po okusu.
Zavremo in pustimo, da vzhaja 10-15 minut.
Bolj okrepljena pijača se bo pokazala, če v čaj dodate list ribeza in borovnice, tak čaj vztrajajte v termosu vsaj 2 uri. Na dan lahko uporabite več vrčkov.
Sadni napitek iz maline
Najbolj uporabna pijača iz maline je sadna pijača. Ta popolnoma naraven izdelek je uporaben, ker ni podvržen toplotni obdelavi, zato so vsi vitamini v njem shranjeni v celoti. Žal se lahko čudovit poletni sadni napitek pije samo med sezono sadja, saj je za njegovo pripravo potrebno sveže jagode.
Pomembno! Dnevni vnos malin za odraslo osebo ne presega 400 g svežih jagod na dan.
Sestavine
- maline (sveže) - 250 g;
- granulirani sladkor - 50 g;
- voda - 1 l.
Jagode maline temeljito gnetemo v kovinsko sito, da ločimo semena. Nastali debeli sok odcedite skozi manjše sito in ponovno odložite. V kovinsko posodo nalijte semena in tropin z vodo, počasi segrejte in kuhajte na nizkem ognju največ 10 minut. Na koncu kuhanja dodajte sladkor v juho.
Bujo ohladimo in odcedimo, dodamo svež sok in premaknemo. Sadje iz maline je pripravljeno za uživanje. Nedvomno bo sadni sok iz maline koristil telesu in ga napolnil s koristnimi snovmi, če bomo upoštevali ukrep v njegovi porabi.
Jam z mlekom
Koktajl z malinovim marmelado z mlekom je še posebej primeren za otroke in nosečnice. Mleko ne bo samo obogatilo kalcija, ampak tudi ublažilo učinke agresivnih kislin v malinah na želodcu. Koktajl je zadovoljiva pijača, s katero lahko zlahka nahranite otroka.
Sestavine
- malinova marmelada - 50 g;
- Kravje mleko - 400 ml (vsebnost maščobe je po možnosti najmanj 2,5%);
- sladoledne sundae - 150 g;
- vaniljev sladkor - 10 g;
- naravni jogurt - 100 g
Če želite narediti koktajl mleka z malinovim marmelado, potrebujete mešalnik. V kozarec za mešalnik dajte ledene kocke na kocke. Medtem ko stepite sladoled, postopoma dodajte malinovo marmelado, mleko, vaniljev sladkor in jogurt.
Ko masa postane zračna in se pojavi pena, je koktajl pripravljen. Če koktajl pripravljate kot poletni hladilni napitek, lahko po želji dodate kocke ledu. Ena porcija na dan bo dovolj.
Značilnosti uporabe malinove marmelade
Kljub uporabnosti izdelka morajo nekatere kategorije ljudi skrbno spremljati uporabo malinove marmelade, in sicer otroci in nosečnice.
Za otroke
Seveda bodo otrokom všeč tako okusno zdravilo, kot je malinova marmelada. Vendar morajo starši upoštevati nekatere značilnosti učinka tega jagodičja na otroško telo.
Čaj z malinovim marmelado ima sposobnost odstranjevanja velike količine tekočine iz otrokovega telesa. Po eni strani je dobro, skupaj s tekočimi patogenimi bakterijami in odpadki odstranjujemo, na drugi strani pa je telo otroka dehidrirano.
To je lahko nevarno, če otrok ne mara veliko piti tekočine. Dehidracija lahko privede do poslabšanja stanja bolnega otroka.
Naj bo skodelica čaja z malinovim marmelado druga ali celo tretja po kateri koli drugi tekočini. Nenehno pitje čaja z malinovo marmelado z ARVI ni vredno.Pomembno! Dati otroku z prehladom čaj z malinovim džemom je treba, potem ko je zaužil veliko količino druge tekočine.
Malina je močan alergen oz. ki je kontraindiciran za uporabo pri otrocih, mlajših od 1 leta. Po letu dni naj starši začnejo previdno vnašati ta izdelek v otrokovo prehrano, 1 jagodičje 2-3 krat na dan. Ob najmanjšem znaku alergije (izpuščaji na licih, rokah itd.) Je treba hranjenje jagodičja ustaviti. Naslednji poskus hranjenja je priporočljivo opraviti čez eno leto.
Če ne veste, kako vaš otrok reagira na maline, eksperimentiranje z otrokovo boleznijo ni vredno, da ne bi dodali težav že oslabljenemu otrokovemu telesu.
Prav tako otroku ne smete dajati tega marmelade po uživanju beljakovinske hrane, saj lahko to privede do napihnjenosti in motenega želodca. Jagode maline ponavadi aktivirajo fermentacijski postopek v kombinaciji z beljakovinami.
Ob upoštevanju vseh zgornjih opozoril in ocenjevanja njihovega pomena v zvezi z vašim otrokom se lahko odločite, ali boste to naravno zdravilo dali ali ne, in se tudi odločite, koliko ga morate dati. Dnevni vnos jagodičja za otroke od 3. leta starosti ne presega 200 g.
Noseča
Učinkovito zdravilo za prehlad, okusna in vitaminska sladica lahko škodi nosečnici. Ko uživate malinovo marmelado, je treba spomniti, da je malina močan alergen in lahko pozneje pri novorojenčku razvije alergijo. Upoštevati je treba tudi, da lahko malinova marmelada draži črevesno steno in vodi do napihnjenosti in frustracij.
Čaj iz malinovih listov je treba v prvem trimesečju nosečnosti popolnoma opustiti, saj izzove zmanjšanje maternice in tveganje za splav. Toda pred začetkom načrtovanega termina poroda in njegove zamude je vredno piti čaj iz malinovih listov dnevno.
Ali veste Narodni zdravilci nosečnici priporočajo, da ob rojstvu otroka zamuja in ne nastopi pravočasno, če pije čaj iz malinovih listov. Čaj spodbuja enostavno in hitro dostavo.
Kontraindikacije in omejitve
V naravi ni rastlin ali jagodičja, ki ne bi imele svojih kontraindikacij ali omejitev glede porabe. Maline niso izjema.
Najprej je treba spomniti, da je ta rastlina močan alergen. Strogo je kontraindicirano uživanje jagodičja za otroke, mlajše od 1 leta, ki še niso dozoreli želodčnega trakta. Otroci, mlajši od 3 let, najprej dobijo poskusno hranjenje in nato zdravljenje z omejitvami.
Zdravniki priporočajo omejevanje malin v svoji prehrani ljudem z boleznimi prebavil, kot so gastritis, razjede in vnetje trebušne slinavke. Majhna semena, ki napolnijo "pokrovček" jagodičja, lahko dražijo stene želodca. In uporaba te sladice po beljakovinski hrani izzove napihnjenost in frustracije.
Nosečnice bi se morale spomniti tudi, da tudi če niso alergične, je pitje malinovih pijač tudi omejeno, da ne bi pri nerojenem otroku izzvali alergijo.
Malina se poleg čaja, marmelade, sadnih pijač in koktajlov široko uporablja v kozmetologiji za zunanjo uporabo, saj vsebuje veliko hlapnih snovi. Iz njega se izdelujejo mazila, obkladki in losjoni. Pri aknah in hvalih na koži je uporaben decoction listov maline, ki ima baktericidni učinek.
Divje jagode se uporabljajo za slabokrvnost in slabokrvnost, zdravijo se celo Staphylococcus aureus. Za rastline, ki rastejo na vašem območju, je ceneje in bolj koristno kot kupiti uvozne kemikalije z ogromno količino stranskih učinkov.