Roza lososa mnogi ljubijo zaradi okusnega rdečega mesa, iz katerega lahko skuhate veliko različnih dobrot. Najprej se iz njega pripravijo druge jedi, kot nalašč za soljenje. Postrežejo ga tako na vsakdanji kot na praznični mizi. Recepti za peko te ribe s krompirjem in kislo smetano v pečici so zelo priljubljeni. O najpreprostejših in najpogostejših od njih - kasneje v članku.
Izbor in priprava sestavin
Za pripravo roza lososa ga kupite svežega ali zamrznjenega. Ribe morate temeljito očistiti iz lusk in nohtov (tako da ni grenkobe), izberite vse kosti, ki se zlahka ločijo od mesa, dobro sperite pod tekočo vodo. Zamrznjeno zdravilo je priporočljivo odmrzovati postopoma, počasi, da se ne pokvari.
Pomembno! Da bo meso roza lososa bolj sočno, morate trup narezati na večje kose.
Recepti pečenega lososa s krompirjem in kislo smetano
Pečenje rdečih rib v pečici ni težko in ne traja veliko časa. Vse sestavine, ki so vključene v jedi, je enostavno kupiti v trgovini, poleg tega pa so precej poceni. Sledijo preproste možnosti kuhanja roza lososa v pečici v kombinaciji s krompirjem, kislo smetano, čebulo ali paradižnikom in sirom.
S čebulo
41,5–2 uri
mleti črni poper
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
- Ribe previdno očistite, operete, odstranite kosti, razdelite na 2 dela.
- Fileje položimo na pekač, obložen s pergamentom, soljo, poprom, potresemo z limoninim sokom in pustimo marinirati 30 minut.
- Čebulo narežite na pol obroče, polovico pa položite na ribje meso.
- Krompir olupite, operite, narežite na obroče, solite.
- Česen nasekljamo in ga primešamo kisli smetani.
- S kislo smetano omako dodajte kislo smetanov file roza lososa s čebulo.
- V meso položite kolobarje krompirja in preostalo čebulo.
- Pečemo v pečici pri + 220 ° C 45 minut.
- Sir naribajte, cilantro drobno nasekljajte in pečeno ribo potresete z zelenjavo.
Ali veste Meso roza lososa vsebuje veliko količine joda, ki pomaga ščitnici normalno funkcionirati.
S sirom, paradižnikom in kislo smetano
6 1 h 40 minut
rastlinsko olje
2 žlici. žlice
mleti črni poper
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
- Od krompirja olupite lupinico in gomolje narežite na obroče s čebulo in paradižnikom.
- Ribe očistite z lusk, odstranite nohte, operete trup in narežite na zrezke srednje debeline. Pekač namastimo z rastlinskim oljem in vanj damo krompir, dodamo sol in poper.
- Na vrh z ribjim mesom, čebulo obročki.
- Mastite s kislo smetano.
- Razporedite paradižnikove kroge.
- Sir naribajte na grobi grater in ga na vrhu potresemo s paradižnikom.
- Kalup tesno pokrijte s folijo.
- Pečico segrejemo na + 180 ° C, damo vanjo in pečemo približno 1 uro. Končane ribe potresemo s sesekljanim koperjem.
Ali veste Grb, ki raste na hrbtu samcev roza lososa, jim pomaga, da so bolj gibčni in izboljšajo manevrsko sposobnost.
Video recept
S sirom, paradižnikom in kislo smetanoPečeni roza losos s krompirjem in kislo smetano v pečici bo marsikomu všeč. Kuha se enostavno in hitro in je lahko okras katerega koli praznika.