Če ste naveličani tradicionalnih vinigret in olivierja, si želite nekaj nenavadnega in nenavadnega - poskusite skuhati čudovito solato s piščancem, ananasom in orehi. Pripravljen je zelo preprosto, vendar lahko postane vrhunec vaše praznične mize in vzbudi zanimanje gostov.
Izbor sestavin
V receptu za to jed ni dragih izdelkov, ki jih je težko dobiti. Primerno za vse letne čase. Piščanec bo solati dal sitost. Poleg tega se odlično ujema z ananasom, orehi pa dodajo piko na pikantnost.
Ali veste Orehi vsebujejo veliko količino hranil, vključno z vitamini, minerali, maščobnimi kislinami, eteričnimi olji in vlakninami. Uporabljajo se za preprečevanje številnih bolezni (bolezni srca in ožilja, kosti itd.). Vendar je izdelek zelo kaloričen in celo presega govedino za tem kazalcem.
Recept za solato
4-51 ur 10 minut
konzervirani ananas
300 g
česen
2 klinčki (neobvezno)
Hranilna vrednost na 100 g:
- Piščančja prsa skuhajte (ali filete). Da bo meso sočno in nežno, ga je treba dati v vrelo slano vodo. Skupaj s kožo in kostmi jo kuhamo približno pol ure, brez kosti in kože - 15–20 minut, na koščke - 10 minut. Pripravljeno oprsje ohladite.
- Skuhajte tudi trdo kuhana piščančja jajca. Ohladimo jih z nalivanjem hladne vode.
- Medtem ko se meso in jajca kuhajo, lahko začnete pripravljati druge izdelke. Sir naribajte na grobi grater. Ananas odstranite iz kozarca, ga dobro stisnite, saj je izdelek precej sočen, in ga narežite na majhne kocke.
- Orehe olupimo in nasekljamo. Za sekanje je lažje uporabiti mešalnik. Matice lahko preprosto sesekljate z nožem ali, pokrita s oprijemljivim filmom, jih položite z valjarjem.
- Kuhana jajca olupite, drobno naribajte.
- Kuhane in ohlajene piščančje prsi narežite na kocke.
- Lahko začnete oblikovati posodo. Snemljivo obliko postavite na ravno dno plošče. Na prvi sloj položite piščanca. Mastite z majonezo. Po želji lahko tej prelivni omaki dodate par nasekljanih strokov česna.
- Nato položite skledo z ananasom. Povrhu so jajca, nato sir. Majoneza se nanese na vsak premaz.
- Potresemo solato s sesekljanimi oreščki. Jed lahko okrasite s peščico naribanega sira, kislih jagod, peteršiljevih listov.
Video recept
Recept za solato: Recept za solatoPo želji lahko solato popestrite s plastjo koruze v pločevinkah (ne pozabite, da se česen ne kombinira z njo) ali ocvrte gobe s čebulo (po cvrtju ne smejo biti mastne). Gobam bo primerno dodati koper. Sok in barva jedi bo dala tudi tanko skledo sveže naribanega korenja. Da bo solata bolj prehranska, lahko majonezo zmešamo z jogurtom ali nadomestimo s kislo smetano. Namesto orehov so primerni olupki ali lešniki.
Pomembno! Posoda mora biti v hladilniku nekaj ur. Tako je njegov okus veliko boljši.
Jed ne sme biti soljena. Sol je treba dodati malo ali pa sploh ne dodati, saj je prisotna v majonezi in siru, piščanec pa je bil kuhan v osoljeni vodi. Kar se tiče črnega popra, potem bo dovolj in ščepec.
Sirupu iz pločevinke ananasa ne morete dodati majoneze, kot to počnejo nekatere gospodinje. Solata bo postala pretanka in neprivlačna.
Funkcije shranjevanja solate
Ananas je zelo sočen izdelek, zato ne smete dlje časa hraniti posode v hladilniku. V skrajnih primerih ga je treba pokriti s oprijemnim filmom ali dati v zapečateno posodo.
Ali veste Ananas je zelo priljubljen izdelek v vzhodni Aziji in Južni Ameriki. Uporablja se za kuhanje mesnih jedi, solat, sladic, peciva in omak.
Jed se izkaže za zelo svetlo in zanimivo, kot za fotografijo. Vsaka gospodinja se bo spopadla s svojo pripravo, okus pa bo razveselil številne gurmane.