Jagode murve ali murve imajo prijeten okus, nežno aromo. Plodovi so zelo zdravi, vsebujejo vitamine A, B, C, železo, magnezij in kalij. Učinkovito vplivajo na imunski sistem. Njihova redna uporaba pomaga v boju proti patologijam. Toda sezona murv je minljiva. Iz murve lahko naredite odejo za zimo v obliki domačega okusnega sladkega kompota z bogatim prijetnim okusom, ki ohrani večino zdravilnih lastnosti in bo ugajal celotni družini.
Izbor in priprava sestavin
Plodovi murve, odvisno od sorte, so po zorenju beli ali črni. Za pivo kompota je bolje vzeti temne jagode, imajo bolj izrazit okus in vonj, dajejo pijači intenzivno senco.
Ali veste Pričakovana življenjska doba drevesnice je 200 let. Ena velika rastlina lahko proizvede 100 kg sadja.
Za pripravo na zimski kompot iz murve vzemite sveže sadje. Če obstaja potreba po prevozu, jih položite v tanki plasti, saj se jagode drobijo pod lastno težo. Najprej jih razvrstite, odstranite lojnice, liste, vejice in drugo smeti. V majhnih delih damo v colander, operemo, večkrat spustimo v tekočo čisto vodo, pustimo, da se dobro posuši. Ko pripravljate kompot, ga temeljito sperite in posušite potrebne jagode ali sadje. Konzervirate lahko.
Mulberry kompot za zimo
Obstajajo različni načini priprave te pijače. V nadaljevanju so opisane nekatere najbolj priljubljene.
Svilen kompot
1 pločevinka za 3 l 50-60 minut
Hranilna vrednost na 100 g:
- Jagode damo v sterilizirane kozarce.
- V posodo nalijemo 2,5 litra vode, zavremo. Var nežno prelijemo v pločevinke z jagodami, pokrijemo s pokrovom in pustimo 15 minut.
- Tekočino nalijemo v posode, nalijemo sladkor, postavimo na štedilnik, segrevamo do vretja in kuhamo na nizkem ognju 3 minute.
- Vsebino nalijemo v kozarce, tesno zapremo, obrnemo in ovijemo, dokler se ne ohladi.
Video recept
Pomembno! Jagodičje jagod v večjih količinah ne smejo uživati uživalci sladkorne bolezni. Obstajajo tudi kontraindikacije za hipertenzijo.
Kompot iz svilo-jagod
1 pločevinka 330 minut
Hranilna vrednost na 100 g:
- Surovine dajte v pripravljene posode.
- V posodo nalijte vodo, dajte na ogenj.
- Vstavimo, mešamo, sladkor, segrevamo do vretja.
- Vroč sirup nalijte v kozarec, ne da bi na rob dodali 2-3 cm.
- Kozarec potopite v veliko skledo vrele vode. Nivo vode ne sme biti nižji od višine sredine pločevinke.
- Pasterizirajte 20 minut.
- Plutajte in pustite, da se ohladi.
Ali veste Peter Veliki je v Rusijo prinesel murvo, v kraljevem jedilniku so ji postregli sveže, suhe, pripravljene pijače in konzerve.
Cherry svilen kompot
1 pločevinka za 3 l20 minut
Hranilna vrednost na 100 g:
- Šmarnico in češnjo dajte v kozarec.
- Na vrh dajte sladkor in citronsko kislino.
- Zavremo vodo.
- Vsebino prelijemo z var.
- Pritrdite tesno, obrnite, zavijte in pustite, da se ohladi.
Značilnosti shranjevanja zalog
Kompot shranjujte pri temperaturi, ki ne presega + 20 ° C. Bolje je izbrati suh prostor. Klet ali balkon z izolacijo je dober.. Če kompot vsebuje jagode s semeni, ga ne morete hraniti več kot 1 leto, saj sčasoma v njem nastane cianovodikova kislina, ki lahko škoduje zdravju. Po odklepanju je treba pločevinke hraniti največ 3 dni, nato se na površini tekočine oblikuje film.
Pomembno! Če se v posodi z obdelovancem pojavi plesen ali če je pokrov otečen, ga zavrzite. Uporaba takšnega izdelka je nevarna za zdravje.
Jagodičje jagode so bogate z vitamini. Zrezano sadje murve ima prijeten okus in koristne lastnosti. Ta pijača, pripravljena v skladu z vsemi pravili in razmerji, vas bo navdušila v hladni sezoni.