Moskva bo od 12. do 15. marca 2019 gostila edinstveno svetovno razstavo "Sodobna pekarna Moskva". Razstavljavci se tega dogodka veselijo in ga upravičeno imenujejo kot glavni dogodek za ruske pekovce in slaščičarje.Opaža se, da se bodo gostje na razstavi zbrali najrazličnejši - od študentov in radovednih kmetov do profesionalnih pekov, kuharjev peciva, podjetnikov in udeležencev v gostinskem poslovnem sektorju.

Med razstavo se bodo obiskovalci lahko seznanili s predstavitvami o napredku živilske tehnologije in industrijske higiene. S svojimi očmi boste v akciji videli in preizkusili inovativno opremo, surovine in sestavine, potrebne v sodobni pekarski industriji.

Predstavljene bodo tudi sodobne rešitve za pakiranje, skladiščenje in prevoz živil.

Seveda brez mojstrskih razredov ne bo šlo. V okviru enega izmed njih bo izkušeni in nadarjeni pekar iz Francije Jose Pascal obiskovalce razstave seznanil z natančnostmi uporabe vseh vrst moke, tudi brez glutena in polnozrnatega, v procesu izdelave različnih izdelkov. Prav tako bo francoski gost ruskim kolegom povedal o svojih pozitivnih izkušnjah pri oblikovanju in dekoriranju izdelkov, ki jih Jose uporablja pri peki.