Ta članek ne bo govoril o tistem guacamolu, ki je idealno primeren za čips iz koruzne moke ali pita kruh.
V tem primeru je bolj priporočljivo, da jed imenujete odlična ideja za zajtrk, saj so bili v receptu vse tiste komponente, ki več ur nasičijo, poživijo, navdihnejo in ublažijo lakoto.
Kvinoja je zaradi vsebnosti kalcija izredno koristna za prehrano tako starejših kot rastočih otroških organizmov.
Zdrav zajtrk
Tako, da se bo ta praznik beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov pojavil na vaši mizi, Ponujamo vam, da se založite za naslednje sestavine:
- 1 zrel in mehak avokado;
- 1 apno;
- četrt čajne žličke soli;
- 2 skodelici kuhane kvinoje po pravilih;
- 1 strok česna;
- 0,5 zrel mango;
- 3 češnjev paradižnik;
- tretjina rdeče čebule;
- četrtina čajne žličke pekočega popra (čili, piri-piri ali kajenska);
- 2 žlici drobno sesekljan cilantro.
Če želite, lahko v svojo jed dodate kuhano čičeriko, najljubše zelenice in katere koli druge sestavine.
V globoki posodi zmešajte kašo zrelega avokada z limetinim sokom in soljo. Temeljito gnetite z vilicami.
Čebulo narežite na majhne kocke, stisnite česen. Češnjev paradižnik narežemo na četrtine, mango pa na velike kocke. Vse zmešajte s testeninami iz avokada, dodajte kvinojo in začimbe. Nežno mešajte do gladkega.
Takšno jed postrežemo tako v topli (če uporabljate samo kuhano kvinojevo žito) kot v hladni obliki. Dober apetit!