Domače vino iz zelenih orehov je precej zanimiva pijača, ki ni tako pogosta kot grozdje. Privlači ga s kombinacijo nenavadne oreščanske arome s pikantnim okusom, ki se ga bodo mnogi spomnili in uživali. Preberite si, kako narediti pijačo.
Izbor in priprava sestavin
To pijačo iz mladih zelenih oreščkov je najbolje pripraviti julija, saj so v tem mesecu oreški "mlečni" in z njimi je enostavno delati. Za kuhanje morate vzeti samo filtrirano vodo. Zagotovo bo potreben vinski kvas, z njimi vino dobro zmaga, pridobi dobro aromo in ne diši po kruhu, kot iz navadnega kvasa.
Ali veste Na Kavkazu orehovo drevo velja za sveto, zato na tem ozemlju najdemo primerke, stare približno 400 let.
Recept za vino iz zelenega oreha
Ko delate z mladimi zelenimi oreščki, obvezno oblecite rokavice, da se roke ne obarvajo v trdo opran orehov sok.
20 L 90 min
zeleni orehi
50-60 kosov.
Hranilna vrednost na 100 gr:
Vzemite mlade zelene orehe, jih razrežite na štiri dele in preložite skozi mlinček za meso.
Dobljeno maso prenesite v steklenico, v kateri bo pijača natopljena.
Medtem se je voda segrela do + 30 ° C, nalijte v steklenico z oreščki in dodajte celotno količino sladkorja.
Temeljito premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Hkrati v posodi s toplo vodo razredčite vinski kvas in dodajte v steklenico.
Steklenico zaprite s tesnim pokrovčkom, na katerem je vodna ključavnica s plinsko cevjo, kjer je treba en konec spustiti v posodo z vodo.
Glavni pogoj dobrega in okusnega vina je postopek fermentacije. Pustite ga vreti pri sobni temperaturi en mesec in pol. Stopnjo fermentacije lahko določimo po odzračevalni cevi in stopnji intenzivnosti mehurčkov.
Ko je fermentacija končana, napitek in plastenko odcedite. Shranjujte ga na hladnem, temnem prostoru.
Video recept
Recept za zeleni oreh iz oreha
Ali veste Iz orehov lahko naredite ne samo vino, ampak tudi alkoholne pijače, tinkture, pivo in celo luno.
Vino, pripravljeno v skladu z vsemi pravili, bo upoštevalo vse zdravilne lastnosti tega sadeža. Ima vazodilatacijske, tonične in obnovitvene lastnosti. Vino iz zelenih oreščkov popularno velja za balzam dolgoživosti.