Pšenični ohrovti ali "vitgrass" se imenujejo mladi zeleni deli poganjkov, ki se uporabljajo kot surovina za proizvodnjo zdrave hrane (ponavadi so predstavljeni v obliki soka ali praška). Tako dobljeni izdelek vedno vsebuje veliko število vitaminov, mikro in makro elementov, ki lahko izboljšajo splošno stanje telesa, v nekaterih primerih pa celo prispevajo k odpravi znakov določenih težav. Kaj natančno je vredno vedeti o pšeničnih poganjkih, kakšen je njihov vpliv na določene organe in sisteme telesa ter kako preprečiti morebitne neželene reakcije - o tem bomo govorili kasneje.
Sestava pšeničnih kalčkov
Številne sestavine pšeničnih kalčkov ustrezajo kemični sestavi zrn kalčkane kulture, hkrati pa imajo številne razlike (na primer, voda v zelenem delu je nekoliko večja: 100 g lahko vsebuje kar 47,75 g, s 7,5 g beljakovin, 1,3 g maščobe, 42,5 g ogljikovih hidratov, 1,1 g prehranskih vlaknin). Kalorična vsebnost poganjkov je sorazmerno nizka in znaša 198 kcal na 100 g izdelka.
Kar zadeva vitaminsko-mineralno sestavo, bodo najprej koristne naslednje komponente (na 100 g kalčkov):
- vitamin B1 (tiamin) - 0,225 mg;
- vitamin B2 (riboflavin) - 0,155 mg;
- Vitamin B5 (pantotenska kislina) - 0,947 mg;
- vitamin B6 (piridoksin) - 0,265 mg;
- vitamin C (askorbinska kislina) - 2,6 mg;
- Vitamin E (tokoferol) - 21,0 mg;
- vitamin PP (nikotinska kislina) - 3.087 mg;
- kalij - 169,0 mg;
- fosfor - 200,0 mg;
- magnezij - 82,0 mg;
- kalcij - 28,0 mg;
- natrij - 16,0 mg.
Hkrati v sestavi pšeničnih poganjkov ni sladkorja, zaradi česar so primerni za uživanje ljudi z visokim krvnim sladkorjem.
Ali veste Po arheoloških raziskavah so pšenico v kulturi začeli gojiti v XIII–XII čl. Pr e., predvsem na Bližnjem vzhodu. Od začetka naše dobe se je razširila na države Azije in Afrike.
Uporabne lastnosti
Bogata kemična sestava pšeničnih poganjkov je zaradi njih postala dragocen prehranski izdelek za številne ljudi, zlasti tiste, ki želijo s pravilno prehrano podaljšati svoje življenje.
- Splošni seznam uporabnih lastnosti izdelka vključuje naslednje:
- normalizacija možganske aktivnosti in optimizacija presnovnih procesov zaradi prisotnosti gama-aminobuterne kisline;
- izboljšanje zdravja žensk (vitamini skupine B in vitamin E pri tem aktivno sodelujejo);
- čiščenje telesa žlindre in strupenih nabirov, hkrati pa izboljšuje prebavni sistem;
- oskrba organov in sistemov telesa s kisikom s povečanjem števila rdečih krvnih celic;
- aktiviranje rasti mišične mase in povečanje kazalcev moči;
- normalizacijo kardiovaskularnega sistema, s preprečevanjem nastanka holesterola.
Vpliv na posamezne sisteme in organe
Vitamini in minerali, ki so prisotni v izdelku, imajo obnovitveni učinek na celoten organizem kot celoto, poleg tega pa je mogoče za nekatere organe posebej poudariti koristi. Na primer, pri težavah z ledvicami bo uporaba zelenih poganjkov poganjkov kot prehranskega dopolnila pripomogla k boju proti tvorjenim kamenjem, izboljšala presnovo kisika in izboljšala vaskularno mrežo organa, normalizirala stanje vodov. Magnezij, ki ga vsebuje sestava, je odgovoren za razgradnjo soli v človeškem urogenitalnem sistemu, zato sok iz pšeničnih poganjkov preprečuje nastanek ledvičnih kamnov.V primeru težav s srcem bodo pomembne take sestavine zdravila kot kalij, selen, krom, cink, magnezij, vitamini A, C, B1, aminokisline lizin, arginin, tirozin, prolin. Za kompleksno terapijo srčno-žilnega sistema je dovolj, da zaužijete 60–90 ml soka na dan, približno 20 minut pred glavnim obrokom. To bo znatno zmanjšalo verjetnost nastanka krvnih strdkov v posodah in stabiliziralo krvni tlak.
Zeleni pšenični ohrovt prinaša določene koristi v primeru bolezni prebavil. Najprej izdelek pozitivno vpliva na stanje sluznic, vendar le, če jih razjeda ne poškoduje, sicer bodo potrebna zdravila. Zeleni del bo zaradi vitaminov B6 in B12, ki so v njem, bolje pustiti za preprečevanje težav v prihodnosti.Vse zgoraj velja tako za moško kot žensko telo, vendar pa lahko v slednjem primeru dodate možnost uporabe med nosečnostjo in dojenjem, kar bo koristno ne le za mamo, ampak tudi za otroka (le če ni alergije na gluten). Tak prehranski dodatek bo pomagal okrepiti skeletni sistem ploda, prispeval k njegovemu duševnemu razvoju zaradi vsebnosti folne kisline. Kar se tiče moških, je Vitrassov sok učinkovit pri reševanju težav s potenco., saj njegova sestavna komponenta L-arginin prispeva k trajanju dovoda krvi v penis in poveča prijetne občutke spolnega čina.
Za otroke
Skrbne matere iz različnih držav pogosto vključujejo pšenične ohrovte v dnevni meni svojih otrok. Vzrokov za to je več. Na primer, provitamin A pomaga okrepiti vid, vitamin D pa preprečuje razvoj rahitisa pri dojenčkih.
Pomembno! Mnogi otroci ne marajo pšeničnih poganjkov, zato jih za vnos v prehrano zdrobimo z mešalnikom in vmešamo v običajne otroške jedi.
Da bi dosegli najbolj pozitiven rezultat, je vredno dnevno dajati otroku 1 tsp. zeleni ohrovtiVendar mora biti za to dojenček starejši od dveh let in ne sme imeti nobenih kontraindikacij za uporabo take hrane. Do te starosti lahko otrokom dajete sok iz kašenih pšeničnih zrn, približno 10 ml vsak dan.
Prednosti izgube teže
Normalizacija presnovnih procesov v človeškem telesu zaradi redne uporabe pšeničnih poganjkov prispeva tudi k hitrejši skrbi za odvečno težo, glavna stvar je vedeti, kako, kdaj in v kakšnih količinah uporabiti ta izdelek.
Najbolj priljubljeni recepti v tem primeru vključujejo naslednje:
- Za zajtrk je koristno vzeti koktajl zelenih jabolk (2 kos.) In pšeničnih kalčkov (2 žlice.), Ki se zdrobijo v mešalniku. Visoka vsebnost železa in vlaknin v nastali gnojnici dobro nasiči telo, kar sproži presnovne procese v njegovih organih in sistemih. Za dosego najbolj pozitivnega rezultata je treba naslednji obrok načrtovati najpozneje v 4 urah po nanosu mešanice, zelo zaželeno pa je, da je delno.
- Za ustvarjanje zdravega prehranskega dopolnila po tem receptu morate samo zmešati 3 žlice. poganjki z 2 uri medu, po katerih kuhamo potico pojemo vsaj tri ure pred glavnim obrokom.
- Včasih 100 g pšeničnih kalčkov pomešamo z dvema narezanima kumarama, po okusu dodamo zelišča in žlico olivnega olja. Tako kot v prejšnjih primerih morate mešanico uporabiti vsaj pol ure pred glavnim obrokom.
Poleg zgornjih receptov lahko uporabite tudi druge, ki vključujejo vključitev v sestavo končnega izdelka medu, oreščkov in celo sliv, jabolk, zaradi česar bo okus končnega zdravila bolj privlačen.
Pomembno! Dnevna stopnja pšeničnih kalčkov za odraslo osebo ni večja od 100 g.
Kako narediti sok doma
Sok iz pšenične trave se uporablja za preventivne in terapevtske namene nič manj kot kaša sesekljane zelenice, zato vprašanje njegove priprave doma pogosto pride do izraza.
Seveda, če želite doseči ta cilj, morate imeti glavne surovine - pšenične poganjke, ki jih je mogoče dobiti doma, z izvajanjem številnih preprostih manipulacij:
- Za začetek pripravite kakovostna semena: optimalno vlažnost, brez neprijetnih vonjav ali madežev na površini. Če so v paketu s pšenico našli žuželke, bo treba celoten zaboj vreči stran.
- Izbrana semena dobro speremo pod hladno tekočo vodo, damo na dno posode iz porcelana, stekla ali emajla in nalijemo toplo vodo. Vsa poskočna zrna je treba odstraniti in zavreči, utopljene pa namočiti 6-12 ur.
- Po določenem času vodo v rezervoarju nadomestite in pšenico pustite še 12 ur, nato jo posejte v lahko in hranljivo zemljo.
Ker ni priporočljivo zaužiti več kot 100 g pšeničnih kalčkov naenkrat, se za en postopek namakanja vzame le ena količina semen ali z majhno zalogo.Na nadomestno možnost za kalitev je pšenica zaviti v vlažno in čisto gazno krpo ali prtiček. Ko se umaže, se tkanina spremeni v novo, tako da ostane vlažna.
Po pojavu poganjkov ostane le, da jih odklopimo od zrnatega dela in na kakršen koli način zmeljemo:
- Uporaba sokovnika. Najboljša možnost, ki vam omogoča, da dobite sok brez velikih delcev celuloze, vendar so modeli vijakov bolj primerni za te namene (torto zamujajo s cedilo s fino mrežico).
- Uporaba kuhinjskega mešalnika. Mletje zbranih poganjkov v skledo, dodatno jih boste morali stisniti skozi gazo, po kateri bo sok pripravljen za uporabo.
- Narežemo na grater. Bistvo tega načina kuhanja v veliki meri spominja na prejšnjega, saj se zdrobljeni poganjki najprej zdrgnejo na grater, kar še zdaleč ni vedno priročno, nato pa sok iz gaze iztisnemo z gazo za nadaljnjo porabo.
Številni pristaši redne priprave pijače iz pšeničnih poganjkov zagotavljajo, da je po ustvarjanju doma veliko bolj uporabna in cenejša od kupljene možnosti. Vendar je za zemljišča, ki se uporabljajo za sajenje doma, le redko značilna bogata vitaminska in mineralna sestava, zato kaljena zrna ne bodo vedno čim bolj koristna. V industrijskem obsegu so tla pogosto posebej pripravljena, kar pomeni, da so pridobljene surovine bolj primerne za pripravo zdravilnega zdravila. Poleg tega je rok uporabnosti samostojne pijače pogosto manjši od končane možnosti nakupa.
Ali veste Samo 30 ml soka pšeničnih kalčkov vsebuje enako količino vitaminov in mineralov kot 1 kg sveže zelenjave.
Možna škoda in kontraindikacije
Kljub vsem prednostim zelenih pšeničnih poganjkov ne smemo izključiti verjetnosti poslabšanja dobrega počutja, kadar izdelek zlorabljamo ali prezremo zaradi kakršnih koli kontraindikacij za njegovo uporabo.
- Kar zadeva slednje, seznam glavnih vključuje:
- prisotnost čir na želodcu ali dvanajstniku v akutni fazi;
- pooperativno obdobje;
- nagnjenost k alergijam (zlasti na gluten);
- otroci, mlajši od dveh let, čeprav nekateri nutricionisti ne priporočajo uživanja pšenične trave pred 12. letom starosti.
Vse negativne posledice uporabe izdelka se ponavadi izražajo v splošni oslabelosti telesa, omotici in slabosti, po skupni uporabi s kefirjem ali drugimi mlečnimi izdelki pa je možno povečanje tvorbe plinov. V redkih primerih alergijska reakcija povzroči izpuščaj na telesu, čeprav je to bolj verjetno izjema kot pravilo.
Ko so uspeli pravilno kaliti in se naučili uporabljati sok in kašo na osnovi pšeničnih poganjkov, lahko resnično postanejo odlično obnovitveno zdravilo, ki lahko pomaga pri odpravljanju različnih tegob. Vse, kar je potrebno, je odgovoren odnos do izbire odmerjanja in načina uporabe zdravila, pripravljenega po receptih tradicionalne medicine.