Morda so vsi poznali prednosti tako poznane jedi, kot je ovsena kaša iz časa vrtca. Kaša velja za eno najbolj uporabnih možnosti za zajtrk za otroke, športnike, pa tudi ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. Poleg tega je izdelek zelo priljubljen za hujšanje in je sestavni del mnogih diet. Nutricionisti nimajo dvoma o prednostih jutranje ovsene kaše, a na vprašanje, ali je možno jesti kašo čez noč, strokovnjaku ne morejo dati dokončnega odgovora.

Ali je mogoče pojesti ovseno kašo ponoči

Če se lahko prerekate o okusu ovsene kaše, potem nihče ne dvomi o koristnosti žit na zdravje ljudi. Hkrati večina prehranskih strokovnjakov trdi, da je treba ovsene jedi vključiti v prehrano šele zjutraj, saj se zvečer procesi v telesu upočasnijo, porabi se manj energije, ovsena kaša pa namesto pričakovanih koristi le škoduje figuri. To še posebej velja za kašo, kuhano v mleku z dodatkom masla, sladkorja in sadja.

Pomembno! Koristi instant žit proizvajalci močno pretiravajo. Večina teh izdelkov vsebuje toplotno obdelana žita, ki so praktično izgubila svojo vrednost, pa tudi ojačevalce okusa, sladkor in mleko v prahu, ki na človeško telo ne vplivajo na najboljši način.

Če je kalorična vsebnost žit sama po sebi majhna in pri kuhanju na vodi znaša 89 kcal na 100 g, potem dodajanje dodatnih sestavin v jed poveča njeno energijsko vrednost za dva ali celo trikrat. Vendar, ko je kuhana pravilno, je ovsena kaša za večerjo dobra in ne slaba. Glavna stvar hkrati je, da se ne vključite in ni več potrebno.

Uporabne lastnosti ovsene kaše za večerjo

Kaša iz ovsene kaše, ki jo pripravimo iz celih olupljenih ovsenih zrn ali iz Herculesovih kosmičev, ki zahtevajo obvezno kuhanje, ima najboljše lastnosti za človeško telo.

Znano je, da so ovsena kaša tako imenovani počasni ogljikovi hidrati, ki za nekaj ur postanejo vir energije. Rastlinska vlakna, ki jih v izdelku vsebuje velika količina, očistijo črevesje toksinov in toksinov. Ženske se dobro zavedajo, da če redno dodajate ovseno kašo v svoj jedilnik, bo to opazno izboljšalo videz vaše kože, nohtov in las. Poleg tega izdelek normalizira spolno sfero tako pri nežnejšem spolu kot pri moških. Vendar pa malo ljudi ve o nekaterih koristnih lastnostih kaše, ki se kažejo v primeru, če jed uporabljate ponoči.

Ali veste V starih časih v Rusiji so iz ovsene kaše izdelovali ovseno kašo, ki so jo dodajali juham, žitom in celo peki. Veljalo je, da ta izdelek naredi ljudi močne in odporne.

Torej, ovsena kaša vsebuje cel seznam sestavin, ki pozitivno vplivajo na človeško telo:

1. Melatonin. Ta snov je neposredno vključena v normalizacijo ciklov budnosti in spanja. Tako je uživanje ovsene kaše ponoči odlično preprečevanje nespečnosti.
2. Vitamin D. Pomaga pri vzdrževanju kostne mase, boju proti migrenam in kronični utrujenosti.
3. Piridoksin (vitamin B6). Spodbuja proizvodnjo energije iz sladkorja in s tem aktivno sodeluje pri izmenjavi beljakovin in maščob.
4. Vitamin B3. spodbuja proizvodnjo aminokislin, ki pomagajo sprostiti in zaspati.
5. Avenin Pomaga pri soočanju z živčno napetostjo, pa tudi znebiti se nerazumne tesnobe.

Med drugim oves spodbuja proizvodnjo hormona kortizola, pa tudi izboljša prebavo in pozitivno vpliva na delovanje jeter.

Kakšna je škoda ovsene kaše

Najboljša možnost za večerjo je ovsena kaša iz polnozrnatih žitaric, ki vsebuje največ vlaknin in najmanj škroba. Toda ob vsej uporabnosti nutricionisti na koncu dneva ne priporočajo uživanja preveč kaše. Najprej je prekomerno velika porcija bogata s prekomerno težo, še posebej, če gre za jed, ki vsebuje različne dodatke za izboljšanje okusa. Če govorimo o ovseni kaši, ki jo najpogosteje ponujajo v trgovinah, vsebujejo gluten, zato se črevesne vile držijo skupaj, kar ponoči poslabša peristaltiko.

Zdravniki ne priporočajo vključitve žit, kuhanih v mleku, v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi motenega prebavil, saj lahko to sproži poslabšanje bolezni. Prav tako lahko prekomerno uživanje ovsene kaše povzroči izpiranje kalija in kalcija iz telesa zaradi vsebnosti fitinske kisline. Ovsene kaše kategorično ni priporočljivo vključiti v jedilnik ljudi, ki trpijo zaradi črevesne bolezni, kot je celiakija, zaradi glutena, ki je v njej.

Zakaj bi zavrnili jesti ovseno kašo za zajtrk

Kljub temu, da je ovsa kaša skozi leta veljala za najboljši zajtrk, se lahko s to trditvijo prepirajo nove raziskave. Sodobni nutricionisti vse bolj priporočajo nadomeščanje jutranje ovsene kaše z beljakovinami, ki dajejo dolg občutek polnosti.

Ali veste Ovsena kaša je zelo priljubljena v Veliki Britaniji, kjer poteka celo prvenstvo v kuhanju najbolj okusnih jedi.

Torej najbolj priljubljeni od njih so:

• ribe
• pusto meso;
• sir
• jajca
• skuto.

Za razliko od ovsene kaše z mlekom, sladkorjem in drugimi dodatki, katerih povprečna vsebnost kalorij znaša 350 kcal in ogljikovi hidrati zavzemajo levji delež, ti izdelki prinašajo telesne beljakovine, ki so potrebne za mišično strukturo in ki jih ni mogoče shraniti v neprijetnih maščobnih gubah. Poleg tega ogljikovi hidrati povzročajo sproščanje inzulina v krvni obtok, kar posledično poveča apetit.

Recepti iz ovsene kaše za večer

Ovseno kašo za večerjo lahko pripravite na več načinov. Najbolj uporabna, a tudi najmanj okusna od njih bo ovsena kaša zjutraj na pari brez dodatkov. Okus jedi lahko izboljšate tako, da ji dodate malo medu ali nekaj oreščkov. Bolje je zavrniti dodajanje sadja in suhega sadja, saj jih odlikuje visok hipoglikemični indeks.

Ali veste Če želite posodo popestriti in povečati njeno učinkovitost pri hujšanju, lahko ovseni kaši dodate malo cimeta v prahu, ščepec mletega muškatnega oreščka ali klinčkov. Začimbe spodbujajo presnovo in naredijo okus kaše nenavaden.

V mleku

Kljub temu, da je najboljši recept za večerno ovseno moko kuhanje na vodi, se nekateri trudijo nadoknaditi dnevno pomanjkanje beljakovin in kašo skuhajo v mleku. V tem primeru bi se morali zateči k preprostemu in učinkovitemu receptu, tako imenovani leni ovseni kosmiči, ki jo je zdaj modno namočiti v kozarec.

Če želite to narediti, boste potrebovali:

• ovsena kaša: 1 skodelica;
• mleko z minimalnim odstotkom vsebnosti maščobe: 2 skodelici;
• cimet: 1 ščepec;
• sol: 1 ščepec.

Pomembno! Mono diete iz ovsene kaše so neučinkovite in nevarne.

Jed se pripravi zjutraj na naslednji način:

1. Žitarice nalijte v kozarec, nalijte mleko, dodajte sol in cimet.
2. Temeljito premešajte tako, da kozarec večkrat pretresite.
3. Za cel dan postavite v hladilnik.
4. Zvečer po želji lahko jed dodate oreščke in kapljico medu.

V receptu lahko mleko nadomestite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Med drugim lahko kuhate klasično ovseno kašo iz polnozrnatih žitaric, toda jed zahteva predhodno pripravo.

Če želite to narediti, potrebujete naslednje sestavine:

• ovsena drobtina: 0,5 skodelice;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob: 1 skodelica;
• pitna voda; 1,5 skodelice;
• sol: 1 ščepec.

Način kuhanja:

1. Ovsena zrna sperite in nalijte vodo 4-6 ur.
2. Kašo sperite, nalijte v posodo za kuhanje in nalijte vodo.
3. Pustite, da zavre, zmanjšajte vročino in dušite 40 minut.
4. Nalijte mleko, sol.
5. Kuhajte do mehčanja.
6. Prenesite v posodo za peko in pošljite v pečico, predhodno segreto na 150 stopinj 1 uro.

Na vodo

Ovsena kaša, kuhana v vodi, ima minimalno količino kalorij.

Če želite to narediti, boste potrebovali:

• ovsena kaša: 1 skodelica;
• pitna voda: 1,5 skodelice;
• sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Zavremo vodo.
2. Žito vlijte v ponev, nalijte vročo vodo in sol.
3. Kuhajte do mehčanja.

Obstaja zlato pravilo - "Vsak izdelek je uporaben zmerno." To velja tudi za ovseno kašo, ki ob pravilni uporabi telesu prinaša nesporne koristi, če pa se prekomerno uživa, se pri uporabi pridružijo odvečni kilogrami in zdravstvene težave.