Ovsena kaša je ena glavnih jedi dietne hrane. Njegova sestava in energijska vrednost sta zelo primerni za lahkoten zajtrk in energijo za cel dan. V tem materialu se upošteva, koliko časa se ovsena kaša prebavi in absorbira v človeškem prebavilih.
Od česa je odvisna prebava ovsene kaše
Hitrost in kakovost procesa prebave ovsene kaše v telesu sta lahko odvisni od različnih dejavnikov. Glavni sta oblika izdelave in sestava posode. Človeški prebavni trakt predeluje grobo mleta žita dlje kot žito iz njih.
Ali veste Znanstveniki z univerze v Cardiffu so ugotovili, da redno uživanje ovsene kaše v hrani ne samo izboljša razpoloženje in odstrani strupov iz telesa, ampak človeka tudi naredi pametnejšega.
Normalna prebava ovsene kaše v telesu je odvisna od različnih dejavnikov:
- kakovost mletja - veliko žito je bolj uporabno;
- žita vsebuje več hranilnih snovi kot topni kosmiči;
- s katero tekočino je bila jed pripravljena - kaša na vodi je bolj dietetična kot na mleku;
- čistost začetnih izdelkov - dobre sestavine izboljšujejo kakovost in značilnosti posode;
- prisotnost aditivov za živila, sladkorja in začimb, ki lahko povečajo vsebnost kalorij v izdelku;
- kislost prebavil.
Ovsena kaša je na drugem mestu po ajdi po vsebnosti beljakovin. Ena porcija tega izdelka zagotavlja 20% telesne dnevne potrebe po beljakovinah.
Koliko časa traja prebava
Telo vsake osebe je edinstveno, zato hrano prebavlja vsakdo posebej. Nekdo bo potreboval dve uri, drugi pa vse štiri. V primeru ovsene kaše je vse preprostejše - pri tej vrsti žit postopek cepitve poteka hitreje kot pri drugih žitih. Z enostavno asimilacijo hitro nasiči telo. Vse vrste žit imajo v svoji sestavi tako imenovane "dolge" ogljikove hidrate, ki jih telo dolgo absorbira. Zato se ovsena kaša priporoča za zajtrk.
Pri odraslih
Presnova v telesu odrasle osebe je hitrejša kot pri otrocih. Zato lahko prebava ovsene kaše traja od 1,5 do 3 ure.
Odvisno je od takih dejavnikov:
- zdravstvena stanja;
- podnebje območja;
- življenjske razmere;
- možne slabe navade.
Pomembno! Polnozrnata žita so veliko bolj zdrava od drugih podobnih izdelkov, na primer žita ali granole.
Pri otrocih
Otroški prebavili zdravilo predelajo nekoliko počasneje kot črevesje odrasle osebe. Zato je 4-5 ur za asimilacijo hrane s strani otroka normalen pokazatelj. V tem primeru se ovsena kaša kuha v mleku, saj si otrok želi okusne jedi, žita, kuhana v vodi, pa so skoraj brez okusa.
Uporabite tudi fino mlet izdelek ali ovseno kašo.
Čas prebave ovsene kaše v želodcu
Čas prebave je odvisen od različnih dejavnikov. Nekateri pomagajo temu procesu, drugi pa upočasnjujejo. Veliko je odvisno od spremljajočih izdelkov, ki jih uživamo hkrati z ovseno kašo. Pomembno je, iz katere vrste žitaric je jed pripravljena in iz katere tekočine.
V mleku
Čas obdelave kaše, kuhane v mleku, je 2,5 do 3 ure. Poleg tega več časa porabimo za predelavo tekočin. Ovsena kaša že "predela" črevesje, mleko pa še vedno prehaja skozi prebavni sistem. Mlečna maščoba je dodaten moderator postopka.
Na vodo
Jed, kuhana na vodi, se absorbira hitreje kot mleko. Voda takoj preide v črevesje, medtem ko želodec predela ovseno kašo. Hitrost prebave je olajšana z odsotnostjo maščob v takšni jedi. Maščobi lahko dodate samo dodatne sestavine - olje, med, marmelado, sladkor.
Instant ovsena kaša
Kosmiči iz ovsa so dveh vrst: tisti, ki jih je treba vliti z vrelo vodo in jih nekaj minut nalivati, in tiste, ki jih je treba vreti. In eni in drugi se prebavijo hitreje kot preprosta žita. Običajni čas asimilacije tega izdelka je 2–2,5 ure.
Toda prehranske lastnosti takega ovsa so nižje od kaše iz navadnih žit kakršnega koli mletja.
Čim bolj je mletje ovsene kaše, dlje ga bo telo predelalo. Pomemben dejavnik tega procesa je dodajanje različnih sestavin. Vsekakor je ovsena kaša dobra in zdrava jed za telo.