Prekomerna vlaga negativno vpliva na kakovost česna, ki ga gojijo v Ukrajini, pravi Mihael Soroka, vodja skupine najboljših česen.
Česen je na ozemlju Ukrajine dobro prezimil, saj je bila zima blaga in ni zmrznila. Toda skupaj z njim so škodljivci, bolezni in plevel uspešno prenesli hladno sezono.
Spomladi ni bilo težav z oskrbo z vodo, v svoji prvi polovici pa je aktivno rasla. Toda v maju, začenši iz zahodnih regij države, se je začela velika količina padavin. Posledično je v tleh presežek vlage, kar je povzročilo številne težave.
Česen, ki zdaj prihaja na trge, ni ustrezne kakovosti. Razvajajo ga glivične bolezni in škodljivci. Gojenje česna v Ukrajini poteka predvsem na zemljiščih majhnih zasebnih kmetij, ki niso vedno sposobne izvajati zavarovalnih ukrepov.
A ravno na račun takšnih kmetij se oblikujejo cene izdelkov, pomanjkanje skladiščnih prostorov pa prisili kmete, da začnejo prodati čim prej, kar vodi v zrušitev cen, pojasnjuje strokovnjak.
Česen ima močno odpornost proti boleznim in že nekaj časa se uspešno samostojno bori z njimi. Morda ima predstavitev, vendar se bodo bolezni, ki se pojavljajo v latentni obliki, počutili v času skladiščenja.
To poznajo proizvajalci, ki poskušajo hitro prodati izdelke, dobro vedo, da takšen česen ne bo dolgo shranjen. Razmere je zapleteno zaradi dejstva, da v Ukrajini praktično ni posebnih shramb za česen.
Že v prodaji lahko vidite česen s pocrnjenim vratom in težavo s koreninami, kar je znak glivičnih bolezni, je povzel Mihail Soroka.