Januar letos se je za živinorejce in rejce stavropolskega ozemlja izkazal za vroč in nenavadno produktiven čas. Lokalni kmetijski strokovnjaki se še naprej ukvarjajo z vzrejo univerzalnih pasem govedi.

Znano je, da je bilo v začetku leta 2019 v regiji več kot osemindvajset tisoč posameznikov goveda, ki spadajo v mesne pasme. Od teh krav - približno 36 tisoč. Omeniti velja, da je večina stavropoljskih krav predstavnikov pasme Kalmyk in predstavljajo več kot 53% celotne mase regionalne živine. Naslednja najbolj priljubljena pasma je Hereford. Število krav te vrste je 26,2% skupnega števila živine.

Tretje mesto pripada kazahstanskim beloglavim kravam. Njihov delež v živini je približno 18%. In 2,8% vseh stavropoljskih krav je pasme Limousin. Lokalni živinorejci se na tem ne nameravajo zadrževati in plodno delajo na vzreji novih pasem za trg mesa.

Znano je, da se danes zaposleni v rodovniških tovarnah, pa tudi strokovnjaki specializiranih kmetijskih podjetij, ukvarjajo z vzrejo govedi nove generacije, krave Dmitrievsky.

Ne bo odveč dodati, da se teletje Dmitrij od svojih "baznih" sorodnikov razlikuje po bolj impresivni teži (skoraj 12% več), kljub temu, da so stroški hrane za obe pasmi enaki. Kar zadeva klavni pridelek predstavnikov te pasme, ta presega 63% žive teže.

Rejci iz okrožja Apanasenkovsky, ki so javnosti predstavili pasmo vnebovzetja krav, ne mirujejo. V tem primeru govorimo o govedu z mesom povečane marmorja, klavna teža te pasme pa presega 61% žive teže.