V okviru Mednarodnega gospodarskega foruma, ki je bil v Sankt Peterburgu od 6. do 8. junija 2019, je postalo znano, da so napredne zmogljivosti za predelavo mesa v regiji Saratov poslale poskusno dobavo ovčje države v Iran.
Omeniti velja, da so ovčje meso poslali iranskim kupcem na testiranje, da so se lahko seznanili s tako imenovanimi halal izdelki Saratovih mesarjev.
Po besedah vodje Saratovske regionalne uprave Valery Radaev ima veliko možnosti za prodajo ruskega ovčetine Iranu. Vendar lahko pošiljke v pogojih velike poletne vročine pustijo svoj pečat, proizvodi pa lahko v Iran prispejo z velikimi izgubami v kakovosti.
Upoštevajte, da za tiste, ki prakticirajo muslimansko vero, oznaka halal pomeni, da izdelek ustreza vsem gastronomskim tradicijam islama in ne vsebuje sestavin, ki so muslimanom prepovedane.
Zlasti govorimo o popolni izključitvi svinjine, krvi itd. Halal hrana velja za kakovostno in „duhovno poreklo“.
„Poskusna serija halal mesa, ki je v zalivskih državah veliko povpraševanje, je šla v Iran. In ta postopek nam bo pomagal razumeti, ali je to področje koristno in priporočljivo razvijati. Če ne bo donosno, se bomo popolnoma omejili na tiste izvozne vire in obstoječe kupce, ki obstajajo danes, "je dejal Radaev.
Omeniti velja, da količine poskusne serije niso določene.