V Tbilisiju na območju Krasnodarja se bodo kmalu pojavile proizvodne delavnice podjetja Philadelphia, ki je najbolj priljubljen kremni sir na svetu.
Trenutno potekajo pripravljalna dela, znano pa je, da bo nova proizvodnja približno začela celoten obseg dela na proizvodnji mlečnih izdelkov v naslednjem letu 2020.
Med Ruskim investicijskim forumom, ki je potekal prejšnji mesec, so med vlagatelji, organizatorji projektov in regionalnimi organi podpisali dokumente, ki dovoljujejo gradnjo nove tovarne sira, trenutno pa je znano, da bo gradnja proizvodnih, upravnih in stanovanjskih prostorov novega podjetja investitorje predvidoma stala 110 milijonov rubljev. Omeniti velja, da se bo z odprtjem nove proizvodnje sira v tbiliski regiji Krasnodarskega ozemlja odprlo vsaj 50 delavcev krajev.
Dodajte, da je sir Philadelphia mehak, sladek mlečni izdelek z zmernim okusom. Ta sir je sestavljen iz posnetega pasteriziranega kravjega mleka in mlečne maščobe, koncentrata sirotkinih beljakovin, sirarske kulture, soli, sirotke, stabilizatorjev (ksantenova guma in / ali gumi rožičevega fižola in / ali guma guar), sorbinske kisline (kot konzervans), vitamina palmette A. Ta sir se aktivno uporablja pri pripravi različnih prigrizkov, sladic. In tudi pri proizvodnji Philadelphia zvitkov, priljubljenih med Rusi.