Zelena je priljubljena zelenjava v kuhanju, poleg tega ima bogato sestavo in ima zdravilne lastnosti za človeško telo. Razmislite o podrobnem opisu zelene, značilnosti uporabe zelenjave na različnih področjih, koristi za moške, ženske in otroke.
Kemična sestava
Bogata kemična sestava zelene pozitivno vpliva na telo, zelenjava v velikih količinah vsebuje:
- askorbinska kislina;
- retinol;
- tiamin;
- riboflavin;
- nikotinska kislina;
- kalij
- magnezija
- fosfor;
- vlaknine.
Hranilna vrednost zelenjave in količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (kbzhu) sta odvisna od zaužitega dela (korenine ali stebla):
- korenina vsebuje 34 kcal na 100 gramov izdelka, vključno z 1,3 g beljakovin, 0,3 g maščob, 6,5 g ogljikovih hidratov;
- stebla vsebujejo 12 kcal na 100 gramov, vključno z 0,9 g beljakovin, 0,1 g maščob, 2,1 g ogljikovih hidratov.
Ali veste Zeleno imenujemo zelenjava z negativno vsebnostjo kalorij, v nekem smislu je to res. Ena palica stebla vsebuje približno 10 kcal, toda med procesom prebave telo porabi več kalorij, kar prispeva k izgubi teže.
Kaj je koristna zelena
Vsak del zelene barve bo koristil telesu, ob pravilnem uživanju in upoštevanju priporočil. Ta zelenjava je zelo priljubljena med moškimi, saj so njene blagodejne lastnosti za zdravje moških splošno znane. Toda podcenjevati koristi, ki jih uživanje izdelka prinaša ženskam in otrokom, prav tako ni mogoče. Zato menimo, zakaj je zeleno priporočljivo uporabljati vsem, brez izjeme.
- Predstavljene so skupne koristi za telo od uživanja zelenjave za vse ljudi, odrasle in otroke:
- krepitev imunitete za prehlad in virusne bolezni zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov, zlasti vitamina C, ki sodeluje v redoks procesih;
- protivnetni učinek, zaradi visoke vsebnosti polisaharidov;
- normalizacija krvnega tlaka in delo srčno-žilnega sistema, krepitev žilnih sten;
- stimulacija proizvodnje želodčnega soka, izboljšan apetit;
- normalizacija prebavil, prihranimo pred zaprtjem in drisko;
- spodbujanje možganske aktivnosti, izboljšanje možganske funkcije;
- pomirjanje živčnega sistema, povečana živčnost, preprečevanje nespečnosti;
- izpostavljenost diuretikom, izločanje toksinov iz telesa, izboljšanje delovanja jeter;
- povečana ostrina vida, preprečevanje in zdravljenje očesnih bolezni;
- normalizacija endokrinih žlez pri boleznih ščitnice;
- minimalne kalorije in prehrana, ki vam omogočajo hitro in učinkovito hujšanje z rednim uživanjem zelenjave;
- izboljšanje presnovnih procesov v telesu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1269/image_n6DTR9yKlunrb7r7Y09dpvz.jpg)
Za moške
Zelenjava je najbolj uporabna za moške. Njegova sestava je bogata s snovmi, ki spodbujajo proizvodnjo androsterona, ki mu pravijo steroidni hormoni. Androsteron, tako kot testosteron, ima aktivni biološki učinek na potenco, stimulira testise.
- Predstavljeni so tudi pozitivni učinki uporabe izdelka:
- normalizacija reproduktivne funkcije zaradi izboljšanja spermatogenetskih procesov;
- afrodizične lastnosti, ki krepijo spolno željo;
- profilaksa prostatitisa;
- preprečevanje težav z genitourinarnim sistemom.
Za ženske
Glavna vrednost zelenjave za ženske je, da upočasni proces staranja, očisti kožo in normalizira presnovne procese v telesu. Bogata sestava izdelka vam omogoča, da kožo, nohte in lase vzdržujete v dobrem stanju, da normalizirate proizvodnjo hormonov.
Za otroke
Zelenjava mora biti prisotna v otroški prehrani, saj ima antialergijski, protivnetni, celjenje ran na telo. Zelenjava nekoliko oslabi, zato se previdno bori proti zaprtju, ne da bi škodovala občutljivemu otroškemu telesu. Koreninska zelenjava je sposobna zdraviti bolezni mehurja. Zelenjava lahko poveča apetit, okrepi otroške zobe, kosti in izboljša delovanje možganov.
Uporaba na različnih področjih
Uporaba zelene je možna na različnih področjih, zato podrobneje razmislimo o značilnostih uporabe v kuhanju, tradicionalni medicini in kozmetologiji.
Pri kuhanju
Zelenjava je zaradi nenavadne oreščanske arome zelo cenjena pri kuhanju. Zelenjavi se dodajajo glavnim jedem, da dajo bogato aromo. Koreninski pridelek se odlično ujema z mesnimi in ribjimi jedmi, stebla in zelenice pa damo v solate, hladne prigrizke. Zelena bo dopolnila katero koli zelenjavno jed, saj se odlično ujema s krompirjem, čebulo, jajčevci, kumarami, gobami, korenčkom in fižolom.
Pomembno! Pri nakupu stebel zelene bodite pozorni na prisotnost semenske puščice, če obstaja — bolje je, da takšnih stebel ne pridobite, njihova uporaba lahko posodo popolnoma pokvari, kar daje neprijetno grenkobo.
V kozmetologiji
Zelenjava se v domači kozmetologiji pogosto uporablja kot sredstvo proti staranju kože, odstranjevanju obraznih gub, napak in izpuščajev, pa tudi čiščenju in prehrani.
Najpogosteje se izdelek uporablja v obliki mask, zato razmislite o nekaj učinkovitih receptih, kjer se doda zelena:
- Maska za čiščenje mastne kože, ki zoži pore, normalizira lojnice. Orodje je pripravljeno na osnovi posušenih zelišč in listov zelene: 1 žlica. l koper, peteršilj, zelena, kamilica, žajbelj. Vse suhe sestavine je treba napolniti s kozarcem vrele vode in pustiti 1 uro. Za eno masko uporabite 2 žlici. infuzije, 1 jajčni beljak, vse skupaj temeljito zmešajte z vilicami in nanesite na obraz z bombažno blazinico. Treba je nanesti 3-4 sloja, pri čemer čakamo, da se prejšnji popolnoma posuši. Po nanosu zadnjega sloja izdelek držite na obrazu še 20 minut, nato pa sperite s toplo vodo.
- Zelenjava maska za pomlajevanje, zategovanje kože, daje svež zdrav videz. Takšno orodje ne samo zateguje kožo, ampak tudi sproži procese regeneracije celic, spodbuja proizvodnjo kolagena. Za pripravo maske morate zmešati decokcijo stebelnih stebel (3 žlice), avokada (2 tsp.), Riževega škroba (1 tsp.). Pripravi se decokcija stebel na naslednji način: 1 žlica. sesekljani peclji uporabljajo 1 žlico. vode, kuhajte na nizki vročini 10 minut, pustite 1 uro, da se ohladi. Juho je treba mešati z drugimi komponentami in nanesti na čisto kožo 20 minut, sperite s toplo vodo.
- Maska za nego suhe kože, ima vlažilni in negovalni učinek, odpravlja luščenje, primerna za občutljivo kožo. Za pripravo maske uporabite zeleno - 3 stebla, maščobo skuto - 1 tbsp. l., mleko - 2 žlici. Zelenjavo zmeljemo v mešalniku, dodamo mleko in skuto, dobro premešamo in nanesemo na obraz. Izdelek pustite 20 minut in sperite s toplo vodo.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1269/image_AeS4zBX5w0AWrvuxswP2gfZ4.jpg)
V ljudski medicini
Kateri koli del zelene lahko uporabimo kot zdravilo, uporabljamo ga za pripravo decokcij, sokov in kozmetike, ki pomagajo zdraviti običajne bolezni in pomagajo rešiti druge zdravstvene težave.
Z nespečnostjo in razdražljivostjo
Če se želite rešiti pred redkimi primeri nespečnosti, uporabite zeleno juho, pomešano z vinom ali pristaniščem. Za pripravo terapevtske pijače zmešajte 5 žlic. zelišča ali zelenjavne korenine s 500 ml alkohola in kuhamo 15 minut. Pustite mešanico 60 minut, da se popolnoma ohladi, odcedite in vzemite 50 g čez noč.
Če želite rešiti težavo s kronično nespečnostjo, lahko uporabite infuzijo zelenjave. Za pripravo izdelka uporabite 2 žlici. zelišča ali zelenjavne korenine in kozarec vrele vode. Izdelek je treba infundirati 2 uri. Infuzijo vzemite 2-krat na dan - 2 uri pred spanjem in tik pred spanjem, 0,5 skodelice. Sprejem se nadaljuje, dokler se sanje ne izboljšajo.Da se znebite razdražljivosti, uporabljamo izdelek na osnovi zelene in valerije. Zelo enostavno je pripraviti zdravilo: sesekljane korenine valerijane (1 žlica. L.) In listi zelene zelene (1 žlica. L.) Se prelijejo z vodo in kuhajo 15 minut, odstranijo iz vročine, vztrajajo 10 minut, filtrirajo, ohladijo in vzamejo za 1 žlico. 3-krat na dan, ne glede na vnos hrane.
Z ozebniki
Zelena je zelo učinkovita pri ozeblinah, uporablja se v obliki decokcij za obnavljanje poškodovanega tkiva. Za pripravo zdravila je treba vreti koreninski pridelek (150 g) v 1 litru vode. Decokcijo kuhane zelenjave rahlo ohladite, da lahko tam potopite zmrznjeni del telesa, hranite, dokler se tekočina popolnoma ne ohladi. Izperite prizadeto območje s hladno vodo, podrgnite z živalsko maščobo.
Pomembno! Zamrznjena področja telesa izgubijo občutljivost, zato je treba temperaturo decokcije poskusiti z zdravo roko, da ne bi prišlo do opeklin.
Z revmatizmom
Zeleno eterično olje, ki ga je mogoče kupiti v lekarni, se široko uporablja za zdravljenje revmatizma. Uporablja se v procesu masaže bolečih predelov telesa, kar vam omogoča, da se znebite kopičenja sečne kisline v sklepih, anestezira in lajša vnetje. Poleg tega lahko zaužijete zelenjavni sok, ki bo vplival na prizadete sklepe od znotraj. Za zdravljenje se pije svež zelenjavni sok 100 g 2-krat na dan 20 minut pred jedjo.
S spolno šibkostjo
Za premagovanje spolne šibkosti, ki se včasih pojavlja pri moških iz različnih razlogov, lahko uporabite sok zelene. Svežo korenino prelijemo skozi sokovnik, zberemo potrebno količino (100 g), dodamo sok morskega oreha (2 žlici) in popijemo. To orodje lahko uporabljate redno, saj vam ne bo le povečalo spolne želje, temveč bo tudi pozitivno vplivalo na vse funkcije telesa.
Kako izbrati ob nakupu
Če želite čim bolj uživati od uživanja zelenjave, morate pri nakupu razumeti podrobnosti izbire zelenjave.
Glede na to, kateri del zelenjave nameravate kupiti, bodite pozorni na njegov videz:
- Visokokakovostna stebla bodo imela prijeten svež videz, elastična na dotik, s sijočo svetlo zeleno barvo. Ko poskušate ločiti stebla drug od drugega, se sliši značilno drobljenje - to pomeni, da je zelenjava sveže nabrana. Bodite pozorni na površino stebel - ne smejo imeti prask, madežev, temnih lis, sledi gnilobe ali škodljivcev.
- Koreninske rastline imajo rahlo mlečen ali rjavkast odtenek, brez stranskih vključkov, pik. Korenina mora biti nedotaknjena, brez sledi mehanskih poškodb. Bolje je izbrati manjše korenine - v tem primeru lahko dobite najbolj aromatičen in okusen koreninski pridelek.
Ali veste Da bi dobili kakovostne peclje in korenino zelene, jih obiramo v različnih obdobjih in ločeno drug od drugega: stebla odrežemo, preden se korenina oblikuje, korenino pa izkopljemo veliko kasneje.
Kako hraniti doma
V topli sobi je konzerviranje zelene brez izgube videza in okusa 4 dni. Za podaljšanje roka uporabnosti zelenjave je priporočljivo, da ga postavite na hladen prostor, na primer v hladilnik. V tem primeru je mogoče 2 tedna jesti svežo zelenjavo. Taka obdobja skladiščenja veljajo samo za zelenjavo in stebla.
Korenina se hrani precej dlje - do 1 meseca v hladilniku in do 4 mesece v kleti, ob upoštevanju določene tehnologije. Najboljša možnost je, da koreninski pridelek dlje časa ostane svež, lesena škatla, medtem ko je vsak korenski posevek posut z veliko peska, položen v plasteh. Škatlo s koreninsko zelenjavo postavite v hladno temno sobo.
Video: Pobiranje in shranjevanje koreninske zelene
Kontraindikacije in morebitna škoda
Kontraindikacije za uporabo zelene so nosečnost in dojenje. Uporaba rastlinskih zdravil za razjede na želodcu, gastritis in ledvične bolezni je prepovedana. Previdno morate uživati zelenjavo za ljudi z visoko kislostjo želodca, po posvetovanju s specialistom. V primeru motenj krvnega tlaka se postavlja tudi vprašanje, ali ta zelenjava poveča ali zniža tlak. Zdravniki opozarjajo, da lahko uporaba izdelka povzroči zvišan pritisk, zato je ljudem s hipertenzijo strogo prepovedano dodajati prehrano.
Neželene učinke uživanja zelene predstavljajo zapleti obstoječih bolezni, pri katerih je uživanje te zelenjave prepovedano.Tako je zelena zelo uporaben izdelek za človeško telo. Uporablja se za zaužitje in zunaj za zdravljenje zdravstvenih težav. Če želite kar najbolje izkoristiti in ne škoditi telesu, morate upoštevati priporočila za pripravo in uporabo.