Nova klimatska skupina za mesni sektor, ki bo preučevala emisije škotskega mleka, nova skupina, ki jo vodijo kmetje, bo preučila, kako zmanjšati emisije toplogrednih plinov v čredi škotskega mlekarja.
Podpredsednik nekdanjega škotskega predsednika NFU Jim Walker bo skupina preučila predloge alternativnih načinov za podporo sektorju za ublažitev njegovega vpliva na okolje in določila praktične načine, kako lahko zmanjša svoje emisije.
Minister za kmetijstvo Fergus Ewing je v napovedi skupine povedal:
"Naš mesni sektor se mora spremeniti in prilagoditi, če želimo doseči ambiciozne cilje glede podnebnih sprememb in biotske raznovrstnosti." Walker je dodal, da se je industrija v zadnjih 25 letih soočala s številnimi izzivi, njena odpornost in zmožnost, da se spoprijema s temi izzivi in se prilagaja, pa je izjemna.
Proizvodnja električne energije predstavlja le 25% vseh letnih emisij toplogrednih plinov.
Zagotavljanje naprednih govedorej z orodji za povečanje produktivnosti in učinkovitosti poslovanja, skupaj z ukrepi za izboljšanje emisij na kmetijah za boj proti podnebnim spremembam, je drugo poglavje v tej zgodbi in potencialno spreminja igro.
Naravno gojeno, ekološko škotsko mlečno goveje meso se mora razlikovati od uvoza in mlečnega govejega mesa, da se potrošnikom omogoči jasna izbira. Ta pobuda bo tem kmetom dala resnično priložnost, da svoje poslovanje postanejo bolj trajnostni.
Holyrood je razpravljal o vlogi kmetijstva pri varovanju okolja in boju proti podnebnim spremembam. Gibanje, ki ga je Maurice Golden ustanovil za zahodno Škotsko za zmanjšanje emisij toplogrednih plinov, podpira ustanovitev novega sklada za posodobitev kmetijstva. Od leta 1990 hvali škotske kmete le 30%.
- Poljski trg govejega mesa je pod pritiskom: cene nenehno padajo, saj je trg EU poln, izvoz v tretje države pa nizek, poroča revija Farmer.
- Več kot tretjina irskih proizvajalcev govejega mesa ni prepričana, ali se bodo čez pet let ukvarjali s kmetijstvom, navaja poročilo Mednarodne zveze računovodskih strokovnjakov (IFAC).
- Razvojni projekt v začetni fazi lahko privede do gradnje sodobnega obrata za predelavo govejega mesa s predvideno zmogljivostjo 2 000 glav na dan.
