Študija raziskovalnega podjetja IBISWorld iz industrije je pokazala, da se je prodaja veganske hrane na Novi Zelandiji v zadnjih petih letih močno povečala, veliki proizvajalci hrane pa vedno bolj uvajajo različne novosti, da bi z uvedbo svojih izdelkov sledili povpraševanju.
Vendar pa trdijo, da stroški mesa in mednarodni izvoz mesa še naprej naraščajo, naraščajoče povpraševanje po veganskih izdelkih predstavlja vedno večjo nevarnost za novozelandsko mesno in mlečno industrijo.
"Kakovost hrane prav tako hitro raste in nenehno se pridelujejo visokokakovostne veganske alternative mesu in mlečnim izdelkom," je dejal James Caldwell, višji analitik IBISWorld. "Na primer, prejšnji mesec je Unilever izdal vegansko alternativo svojim proizvodom sladoleda Magnum, ki je že prejela veliko pozornosti v lokalnem okolju," je nadaljeval analitik.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12730/image_gim19ei3kt6wZSdFoQb.jpg)
Po njegovem mnenju naraščajoči stroški mesa na Novi Zelandiji povečujejo povpraševanje po zelenjavnih izdelkih. „V zadnjem desetletju so se cene mesa in mlečnih izdelkov na Novi Zelandiji močno povečale, kar je omejilo povpraševanje lokalnih potrošnikov po teh izdelkih. Zaradi pomanjkanja domačega povpraševanja so se številni proizvajalci prisilili na tuje trge, da bi prodali svoje izdelke. "
James Caldwell je dejal, da naraščajoči stroški mesa na Novi Zelandiji prispevajo k povečanju povpraševanja po zeliščnih izdelkih, ki z mesom in mlečnimi izdelki postajajo vse bolj konkurenčni.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12730/image_Xk5y7V33WiQVqArOxiBCtbud.jpg)