Naprava za predelavo mleka Villa Milk je bila naročena v vasi Katashin, Vinnytsia Region. Vsi mlečni izdelki tukaj so narejeni na termostatski način, kar ohranja bogat okus izdelka in ne uničuje njegove strukture.

V asortimanu podjetja je šest vrst mlečnih izdelkov: mleko, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana in kefir različnih vsebnosti maščob. Načrtovano je, da bodo linijo izdelkov dopolnili z mehkimi siri, feta sirom, maslom in jogurti.

Absolutno vsi proizvodi rastline so pripravljeni na termostatski način. Določa, da postopek zorenja in zorenja kislo mlečnih izdelkov poteka v posodi, v kateri se bodo prodajali v distribucijskem omrežju, pravi Vitaliy Istratov, direktor podjetja Villa Milk, ki ima termostatsko metodo veliko prednosti pred rezervoarjem. Fermentirani mlečni izdelek ima privlačnejši videz: zaradi integralnega strdka njegova struktura ni uničena in svetlega, nasičenega okusa.

Villa Milk ne govori samo o mlečnih izdelkih. Tu krmne pridelke gojijo sami in skrbijo za živino. Proizvodnja je zaprtega cikla, v mlekarni upoštevajo vse zahteve sistema za varno hrano DSTU ISO 22000