Letošnja sezona zgodnje zelenjave se bo tradicionalno začela z mladim zeljem, če bo vreme marca v mejah normale. Sveže zelje naj bi šlo v prodajo do konca marca, poroča tiskovna agencija Info-Shuvar.
Oglejte si
Letos se bo sezona mlade zelenjave začela izjemno zgodaj, v povprečju 10 dni prej kot lani. Kmetje vsako leto poskušajo začeti prodajo čim prej. To je posledica povečanja ukrajinske porabe sveže zelenjave. Ukrajinski kmetje ne želijo, da bi uvoženi izdelki zasedali nišo mlade zelenjave in poskušajo čim hitreje prikazati svoje izdelke po najboljših cenah. Domači podjetniki se zavedajo tudi domoljubja ukrajinskega kupca. Lokalna zelenjava se vedno prodaja bolje, pod pogojem rahle razlike v ceni in enake kakovosti.
Skupno število proizvajalcev zgodnje zelenjave se je zmanjšalo zaradi delovne migracije Ukrajincev v tuje države. Toda to nadomešča visok donos zelenjave v poklicnih kmetijskih podjetjih, ki ostajajo v tem segmentu in ne zapuščajo države.
Spomnimo, da je v Ukrajini že mogoče kupiti mladi krompir, ki ga prinesejo iz tujine. Njena cena ostaja znotraj 30 UAH.
