V bližini Zaporožja podjetje Food Factor v laboratoriju goji koristno algo - spirulino. Zdaj podjetje načrtuje razširiti svoj asortiman in gojiti še en mikrozelen.

Ustanovitelj Food Factorja, Alim Kunah, se je pred tem ukvarjal s predelavo žita in oljnic. Vendar je pred nekaj leti skupaj z Vadimom Kirichkom in Vladimirjem Ischkomom začel gojiti spirulino.

„Leto in pol smo s pomočjo znanstvenikov in specialistov preučevali spirulino, njene koristne lastnosti. Odlično smo razumeli, da je ta izdelek priljubljen v tujini in upali smo, da ga bodo Ukrajinci želeli poskusiti. Že v letu 2016 so ustanovili podjetje Food Factor in pod TM Spirulinka že gojili spirulino, «je povedal Alim Kunakh.

Po njegovem mnenju spirulina zelo hitro raste in redno ustvarja operativni tok. V mesecu dni lahko pobirate. V prehranskem faktorju se spirulina goji v bioreaktorjih, ki ohranjajo posebno okolje za alge.

Za pridobitev izdelka, ki nima močvirnega vonja in okusa, so bili ustvarjeni posebni pogoji, podobni laboratorijskim. Podjetje je za raziskave in ustvarjanje proizvodnje porabilo približno 100 tisoč dolarjev.

„Septembra 2017 smo se registrirali pri agenciji FDA (Uprava za hrano in zdravila).

Zahvaljujoč temu lahko izdelke dobavljamo v Ameriko. Za nas obeta tudi arabski trg, saj se tam razvija trend zdrave prehrane, "je dodal Alim Kunakh. Glavni kanal za prodajo izdelkov je internet.