Naseljeni otok ob severozahodni obali Francije išče novega rezidenčnega kmetovalca, ki bi oskrbel 500.000 ljudi s svežim mlekom.
Otok Sark je eden od Kanalskih otokov z dolžino le 3,5 milje in širino 1,5 milje. Gospodarstvo otoka je osredotočeno na turizem in kmetijstvo, a ko se je upokojil zadnji in edini kmet, je prebivalstvo otoka nujno potrebovalo novega kmeta.
Krepka poteza bi bila, da bi se vsak potencialni kmet preselil v Sark, kot moral bo vzeti s seboj krave, saj jih na otoku ni, prav tako pa je njihova prisotnost del prošnje prebivalcev otoka.
Na otoku ni avtomobilov, asfaltiranih cest, ulične razsvetljave, onesnaževanja ni, vendar vsako leto privabi več kot 50.000 obiskovalcev, ki jedo pri lokalnih jedilnicah, prosijo za mleko.
Po upokojitvi zadnjega kmeta, ki je na Sarku delal 30 let, je otok zdaj ostal brez lastne mlečne črede. To je otočane prisililo, da svoje mlečne izdelke uvažajo s sosednjega otoka Guernsey.
Vodja otoka, major Christopher Beaumont, je dejal: "Sarkino mleko je visokokakovosten izdelek z eno samo kremo na vrhu tradicionalnega pinta. Mlečna smetana se ne razlije. Olje nasičenega zlato rumenega mleka. To je priložnost, da se kmet ali kmetijska družina z ustreznimi izkušnjami v kmetovanju in proizvodnji mleka preseli na Sark in nadaljuje s kmetovanjem. "V prvih dveh letih bo kmet prvi dve leti subvencioniral v razponu od 20.000 do 25.000 funtov brez davkov. Prenočišče je možno zagotoviti vsaj prvi dve leti v štirisobni hiši v 300 metrih od predlagane lokacije mlekarne z minimalnimi stroški.