Študija Oddelka za mlečne zadeve je pokazala, da dodajanje mleka v hrano 27-odstotno "uživanje užitka".
V okviru kampanje za potrošniško trženje sta Dairy UK (Združenje britanskega združenja za oskrbo mlečnih izdelkov) in AHDB (Svet za razvoj kmetijstva in vrtnarstva) preučila, kako ljudje reagirajo na mlečne izdelke in brez njih.
Možganske impulze udeležencev so merili s povoji, strokovnjak za govorico telesa pa je spremljal njihove mikro izraze.Poleg "užitka" so rezultati pokazali tudi, da skoraj tri četrtine Britancev pravi, da si ne morejo predstavljati sveta brez mlečnih izdelkov.
Rebecca Mia, vodja trženja mlečnih izdelkov AHDB, je dejala: "Morda smo v največjem gurmanskem poskusu vseh časov dokazali, da vas dodajanje okusnega odmerka mlečnih izdelkov v hrano res bolj srečno." 79% vprašanih je povedalo, da jim dodajanje porcij jogurta v jedi ali posipanje s sirom bolj prijetno.
V štirih testiranih skupinah živil je bilo več kot 82% preferenc povezanih z mlečnimi izdelki kot z mlečnimi izdelki, medtem ko so ljudje trdili, da dodajanje jogurta, masla, sira ali smetane naredi hrano bolj privlačno, izboljša njen okus in teksturo.