Pivovarna Lowlander Beer, znana na Nizozemskem, je svetovnemu gurmanskemu dvorišču predstavila edinstven izdelek - zimsko pivo, ki ga je bilo kuhano iz igel božičnih dreves, ki so jih vrgli po novem letu.
"Za kuhanje omejene serije piva smo potrebovali približno 600 kilogramov igel," pravijo delavci pivovarne. - Pri zbiranju surovin so nam pomagali tako navadni prebivalci Nizozemske, zlasti Amsterdama, kot tudi zaposleni v mestnem botaničnem vrtu in uslužbenci restavracij. Z drugimi besedami, vsi, ki na koncu božičnih praznikov niso ravnodušni do usode zimzelenih lepotic, sodelujejo pri ustvarjanju piva! "
Po ocenah pivovarjev so za izdelavo omejene serije uporabili na tisoče igel božičnih dreves. Uporabljene so bile tudi veje in lubje teh dreves - iz tega materiala so pivovarji izdelovali darilno zavijanje za unikatno pivo, nekaj surovin pa so poslali tudi za proizvodnjo penečega piva z uporabo šampanjčnega kvasa.
Tisti, ki jim je uspelo poskusiti zimsko pivo iz omejene kolekcije, so ugotovili, da je pijača nenavadno osvežilna in preseneča s svojim pikantnim okusom. Seveda je rahla grenkoba, a to samo naredi pivo bolj zanimivo. Pijače se prodajajo v barih na Nizozemskem. Poleg tega je na zimski spletni trgovinski platformi Amazon na voljo "zimsko pivo" Lowlander piva.