Kmetje iz vasi Stary Poritsk na Volynu se ukvarjajo s pridelavo ekoloških mlečnih izdelkov: jogurti, siri, kisla smetana, kefir, maslo. Te izdelke je mogoče kupiti v supermarketih, zlasti v "Silpo" pod blagovno znamko "Old Poritsk".
Trenutno je število govedi na kmetiji 720 posameznikov, od katerih se 300-320 ukvarja s proizvodnjo mleka. Za spoštovanje standardov za pridelavo ekoloških proizvodov krave ne vežejo in hranijo v škatlah ali na globokem leglu. V molžnem salonu se molža ne dotika. To vam omogoča, da dobite mleko dodatnega razreda.
Ker živali s hrano ne prejemajo kemičnih dodatkov, donos mleka ni velik. Po besedah vodje družinskega podjetja Aleksandra Obshtyrja ena krava proizvede približno 17 litrov mleka na dan.Poleg mlečnih izdelkov kmetje načrtujejo pridelavo mesa, za katerega že vzrejajo 100 prašičev.
Aleksander Obshtyr svoj posel imenuje nekoliko nenavadno, saj Ukrajinci zdaj porabijo zelo malo ekoloških mlečnih izdelkov. In število govedi v državi se zmanjšuje.
Kmetija najame približno 1.000 zemljišč, na katerih goji pridelke za prodajo v državah EU. Sestavljajo 2/3 celotne posejane površine kampanje. Preostanek zemlje zasedajo krmne rastline.
Trenutno podjetje ne more predelati vsega prejetega mleka in ga delno proda drugim podjetjem, pravi Aleksander Obshtyr.