V Ukrajini se gojijo zajci v glavnem. V industrijskem obsegu se živali gojijo na dveh farmah zajcev v bližini Čerkasa, okrožna državna uprava Uman deli podatke.

Kakšna bi morala biti gosenica iz tretjega tisočletja, je razvidno iz primera podjetja Krolikoff iz vasi Ivanki, okrožje Mankovsky, Čerkasa. Leta 2010 je vodstvo organizacije odkupilo proizvodne zmogljivosti podjetja Anmax LLC, kjer je nastala kmetija za zajce mesa.

Danes to podjetje v Ukrajini nima analogov. Tu se uporabljata francoska tehnologija in evropska oprema, podjetje pa ima zaključen cikel in je brez odpadkov. Sistem zaščite živali je računalniško podprt. Prostori ohranjajo optimalno mikroklimo, vode in hrane postrežejo samodejno.Druga kmetija zajcev v regiji Cherkasy je razširjena po deželah vasi Yurkovka v okrožju Uman. Ta močna proizvodnja ne samo, da profesionalno goji kunce, ampak tudi samostojno zagotavlja krmo, pa tudi predeluje izdelke in jih prodaja pod blagovno znamko "Naš zajec".

V informacijo je poraba kunčjega mesa v Ukrajini 0,75 kg na prebivalca, na svetu pa 2 kg na osebo.