Nova raziskava belgijske veganske blagovne znamke Alpro je pokazala, da 3 milijone Britancev vsak teden kupi 21 milijonov pijač zeliščnih kav.
Približno polovica (48 odstotkov) britanskih potrošnikov kave izbere zeliščne možnosti mleka, ko kupujejo te pijače zunaj doma. "Naše nove raziskave kažejo, da imajo kavne prodajalne vseh oblik in velikosti odlično priložnost, da v prihodnjem letu izkoristijo rastlinski proizvod," je dejala Abby Hickman, vodja trženja kave v Alpro, Združeno kraljestvo in Irska.
"Ni več ponudbe niš, rastlinska osnova je že trdno pridobila na izbiri za vedno večje število pivcev kave, ne glede na prehransko prepričanje," je nadaljevala Abby Hickman.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_sXcZVC7Kehw5H.jpg)
"Da bi se Britanci najbolje izkoristili za zeliščne kavne napitke, bi morali lastniki kavarn in barista v svoj jedilnik dodati širok izbor možnosti takšnih rastlinskih pijač," priporoča Hickman.
V zadnjih letih so se veganski izdelki pojavljali v kavarnah in za izpolnitev tega povpraševanja je kavna družba Starbucks UK preoblikovala mešanico za svojo znamenito začimbo iz buč, izključujoč iz nje živalske izdelke.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_Nson1r07Kugr8vsX.jpg)