Boletus edulis ali boletus je pravi ljubitelj med ljubitelji "tihega lova". Nabiranje polne košare gostih gobskih gob na debelih nogah velja za velik uspeh tudi med najbolj izkušenimi nabiralci gob. Ljubitelji plodov jesenskega gozda vedo, kakšen čas je najbolje izbrati za nabiranje dišečih utrdb in kako dolgo raste goba por.
Kako raste bela goba
Jeseni lahko gobe prašiče najdemo po vsej Rusiji. Čeprav micelij tega predstavnika družine gob deluje od začetka pomladi do hladne jeseni, glavno obdobje nabiranja gob pade na topel september in prvo polovico oktobra. Drobne gobice s prašiči najdemo tako v prijetnem listavcu kot v hladnem mešanem gozdu. Še več, predstavniki tega roba gob raje stara visoka drevesa, stara več kot pol stoletja. Močne elastične gobe se pogosto skrivajo pod mogočnimi koreninami ali pod debelino mahu.
Prvi val boletov nabirajo gobarji junija, nato pa konec julija - v začetku avgusta. Vendar pa v vročih poletjih obdobje lova gob ni več kot nekaj dni. Veliko bolj produktivni čas pade v prvi polovici jeseni. Ravno v tem času se na zemlji pojavi tako imenovani "toplogredni učinek" - tla, ki se čez poletje kalcinirajo z razliko nočnih in dnevnih temperatur, velikodušno oddajajo svojo toploto.
Pogoji rasti
Gobji gobji goveji rastejo globoko v zemljo za 10-15 cm in so zelo zahtevni do vlage. Zato se micelij že ob rahli dehidraciji zemlje suši in preneha s plodom. Poleg tega je bela zelo zahtevna pri zračni vlagi - naj bo vsaj 60%. Gobe prenehajo rasti tudi v vlažnih tleh, pod pogojem, da so ozračje suhe.
Zato predstavniki tega roda najpogosteje rastejo pod pokrovom mahov in lišajev, ki jim zagotavljajo potrebno mikroklimo. Porcini goba hitro zraste pri temperaturi zraka +18 ... + 28 ° S. In najljubše obdobje bolet, ko v kratkem času zrastejo čim večje, je toplo in deževno jesensko vreme.
Kjer rastejo
Močni belci rastejo pod starimi hrasti, brezami in iglavci, zelo pa jih spoštujejo tudi lišaji. Te gobe odvisno od mesta rasti pridobijo drugačno barvo. Torej, pod hrastovi lahko srečate škrlat z rjavo-sivo kapo in ohlapno kašo.
V bližini borovcev je gozdni prebivalec s temno kapo in rjavkastim mesom na debelem kratkem steblu, pod brezovi rastejo zelo lahke gobe, katerih klobuk doseže premer 15 cm. Eden najpogostejših predstavnikov te vrste najdemo pod jelkami - njen stebel je višji od drevesa bratje, klobuk pa ima rdečkasto-kostanjev odtenek.
Neizkušeni nabiralci gob pogosto zamenjujejo žolčni gobe iz žolčnika, po videzu zelo podobne belim. Glavna razlika med žolčno glivo je temnenje mesa na mestu reza in grenak pookus.
Kako raste
Izkušeni ljubitelji lova na gobe ugotavljajo, da lahko v 15–20 dneh po toplih prhah v gozdu najdete bele primerke s premerom klobuka 20–25 cm. Velja opozoriti, da življenjska doba belih barv ni tako dolga, kot veljajo za gobe, ki so zrele. dosežejo 12-14 dni po začetku rasti.
Ko doseže 10-12 dni, noga gob neha rasti, klobuk pa se še 2-3 dni širi v premeru. Po tem se v kaši začne proces razpadanja in izgubi dobre prehranske lastnosti.
Najboljši čas za nabiranje mladih prašičev, ki so odlične za pobiranje in kisanje, je 4–5 dni po dežju. Poleg tega takšne gobe še niso prizadele paraziti, zelo radi so gosto aromatično meso.
Video: Kako rastejo gobice por
Na noč
Obstaja mnenje, da se bolet lahko dobesedno razraste v eni noči. Vendar pa bela goba v resnici ni tako hitra - njena rast je v celoti odvisna od vlažnosti okolja in temperature zraka tako ponoči kot podnevi. Predstavniki te družine gob so bolj zahtevni do okoljskih razmer kot njihovi sorodniki, na primer medeno agarico ali metulj. Pri + 10 ° С beli klobuk zraste v premeru za približno 1–1,5 cm na noč.
Ali veste Leta 1961 je bilo na ozemlju ZSSR najdeno orjaško žrebičko, katerega teža je presegala 10 kg, premer klobuka pa 58 cm.
Na dan
V enem dnevu se bolet lahko razraste za 2-3 cm in že nekaj dni po toplem dežju obstaja možnost, da se spotaknemo z očiščenjem mlade in močne beline. Gobe lahko sedijo na njej kot ena za drugo in se osredotočajo na cele družine. Izkušeni nabiralci gob, ki veliko časa namenijo nabiranju belih, poznajo skrite kraje in pogosto opazijo zanimivo dejstvo: ob sprehodu po njihovih najljubših mestih gob lahko naberete dober beli pridelek tudi tam, kjer včeraj ni bilo niti namigovanja o gobah, ki se skriva pod listjem.
Čez teden dni
Če je vreme lepo, potem ne smete vzeti dolgo časa za posevke gob. V enem tednu lahko gobe pod ugodnimi pogoji zrastejo v resnično impresivne velikosti. Če govorimo o tem, koliko teh gob tehta, potem povprečna tedenska goba doseže težo 150-200 gramov. Pogosto so predstavniki in večji. Premer kapic takšnih primerkov lahko doseže 20–25 cm.
Koliko rastejo po dežju
Majhen žleb prihaja na površino tal dobesedno v prvih urah po toplem dežju. Njegova teža je majhna, približno 2 grama. Vendar pa s pravo količino vlage v okolju, ki ostane ponoči in v celotnem obdobju gojenja gob, obstaja resnična možnost, da najdemo belko, katerega teža doseže 300-400 gramov. Pravzaprav ni ničesar skupnega izraza: "Rasli so kot gobe po dežju."
Pri visokih temperaturah
Tako kot mnogi njeni sorodniki tudi žlezi ne marajo vročine. Če temperatura zraka presega + 28 ° C in vlažnost pade pod 60%, potem se telo rastline posuši. To je posledica nezmožnosti telesa glive, da odloži postopek izhlapevanja vlage s površine rastline. Poleg tega se gobica boletus med vročino izsuši, kar ima moten učinek na celoten pridelek gob.
Pomembno!
Rezano belo gobo izgubi svoje koristne lastnosti brez obdelave 10 ur po obiranju.
Ko je mraz
Borovik preneha tudi s prihodom hladnih dni, ko se povprečna dnevna temperatura spusti pod + 10 ° C. Nizka temperatura moti kemične procese v miceliju in telesu črevesja, zaradi česar se bela rast ustavi. Zato z začetkom prvih jesenskih zmrzali gob porcina najbolje iščemo pod koreninami starih dreves in na osamljenih mestih, obkroženih z odpadlim listjem. Tam še nekaj časa po nastopu hladnega vremena vzdržujemo mikroklimo, primerno za polno rast bolet.
Izberite čas
Najboljši čas za nabiranje gobskih pridelkov velja za topel september in prvo polovico oktobra. V lepih jesenskih dneh lahko dobesedno v nekaj urah gozdnega sprehoda poberete polne košare bele barve. Še posebej, če veste za najljubše habitate bolet. Čas plodnih gob ponavadi traja do rednih jutranjih zmrzali, in že takrat v gozdu najdete močne, rahlo zmrznjene bobice, ki rastejo pod mahom in listjem, skupaj z drugimi gobami - rdečimi, maslenimi in medenimi gobami.
Kako zbrati
Vsi, ki so kdaj šli v gozd po gobe, poznajo osnovna pravila za nabiranje:
- Gobja trofeja se ne sme izvleči s tal s korenino.
- Ko se lovite "tihega lova", se je treba založiti z majhnim ostrim nožem, s pomočjo katerega se plen odreže nad površino zemlje. Tako se micelij zadržuje in raste, naslednje leto pa lahko na istem mestu računate na velikodušen beli pridelek.
- Preden se odpravite v gozd, se založite z dolgo palico ali osebjem, da skrbno izkopljete gomile listov, mahu in zemlje, pod katerimi se skrivajo močne družine.
Jesen je odličen čas za obisk mirnega, barvitega gozda, napolnjenega z vonjem gob in odpadlih listov. In kaj bi lahko bilo boljše od košare močnih gob, ki so jo prinesli s sprehoda in napolnili vse okoli z gobjo aromo.