Juniper (družina Cypress) je daljni sorodnik smreke in bora, na Zemlji raste že več kot 50 milijonov let. Ta zimzeleni iglasti grm se uporablja tako za krajinsko oblikovanje kot za pridobivanje dišečega lesa za obrti. Poleg lepote in zapolnitve parkovnih površin rastlina aktivno bori proti škodljivim mikroorganizmom in pomaga pomiriti živčni sistem. Kako strupen je ta grm za ljudi, je razvidno iz tega gradiva.
Brin: strupen ali ne
Med vsemi rastlinskimi vrstami, med njimi pa jih je več kot 50, ni niti ene, ki bi veljala za enkratno užitno. Vsa zunanja lepota vej in plodov pri različnih vrstah ne sme biti zavajajoča.
Tudi za zdravljenje lahko uporabite nekatere dele samo enega grma - navadne brina. Naribane suhe jagode te sorte veljajo za pogojno užitne. V Sibiriji jih v majhnih količinah uporabljajo kot začimbe pri pripravi mesa divjih živali ali ptic - divjega prašiča, medveda, jelena, črnega kresnika, fazana. Na kilogram mesa nanesite največ 5-6 jagod.
Pomembno! S pomočjo začimb iz jagodičja rastline morate biti prepričani, da gre za plodove brina navadne in ne druge. V nasprotnem primeru mesna jed postane nevarna za zdravje, celo smrtno nevarna.
Strupene in nestrupene vrste brina
Kot smo že omenili, je med celotno rastlinsko vrsto in sorto mogoče uporabiti samo suho sadje iste vrste - navadnega. Toda ostali ti grmi so strupeni in primerni le za okrasitev parkovnih površin ali gospodinjskih parcel.
Najpogosteje se te vrste sadijo:
- navadna;
- devica
- vodoravni
- Kitajci
- laganje;
- srednja;
- skalnata;
- luskasta;
- obalni.
Pomembno! Pri gojenju katere koli vrste brina je treba otrokom in hišnim ljubljenčkom omejiti dostop do nje. To je mogoče storiti z uporabo agro-rešetke s fino mrežo, tako kot ograjo in kot zavetje s kupolo.
Vse jih je mogoče razlikovati tako v smeri rasti (plazeče ali gozdnate) kot tudi po dolžini igel, po svoji barvi in obliki krošnje. Ločeno je treba izpostaviti videz tega predstavnika iglavcev - kozaka. Ta rastlina se od ostalih razlikuje po največjem številu toksinov. V tem grmu so vsebnost strupa določili biologi v vseh delih - od vrha do korenin.
Kako razlikovati užitne brinove od strupenih
Za razlikovanje užitne rastline od strupene je dovolj, da se naučimo razlikovati navadne brinove od vseh drugih vrst tega pridelka. Špičasto drevo majhne višine tvori lepe izrastke in izgleda dobro pri dekoriranju teras.
Razlike med užitnimi vrstami so:
- stožčasta krona;
- dišeči luskasti listi;
- plodovi v obliki stožca modre ali modre barve;
- sladek in prijeten okus sadja.
Vendar pa tudi teh sadežev ni vredno, ker so stožci te vrste rastlin užitni le pogojno. Lahko jih posušimo in uporabimo v majhnih količinah kot sestavino začimb ali zdravilnih decokcij, tinktur in mazil.
Juniper je z vso svojo lepoto in vabljivimi jagodami okrasna rastlina, ki se uporablja za okrasitev posestva, trgov in parkov. Bolje jih je občudovati kot poskusiti jesti.Pomembno! Vse druge sorte brina, tako plazeče kot gozdnate, so strupene. Uporabljajo se le kot čudovite rastline v parku ali za obrt v ljudskih obrti.