Travniški medeni agar je užitna goba. Aktivno se uporablja pri kuhanju in tradicionalni medicini, pa tudi kozmetologiji. Če ga želite razlikovati od strupenih sorodnikov, morate podrobneje preučiti botanični opis in značilnosti.

Opis

Ta sorta je razvrščena kot užitna, vendar je brez predhodne toplotne obdelave ne jemo. V nasprotnem primeru lahko pride do zastrupitve. Ena od značilnosti travniških gob je sposobnost, da svetijo v temi.

Ali veste Razvrstitev užitnosti gob ne bo v vseh državah enaka. Na primer, v več delih sveta, razen gob, gob sploh ne jedo, v Italiji mastne gobe ocenjujejo kot strupene, v Nemčiji pa russulo.

Višina glive se giblje med 6–12 cm. Noga je tanka, dolga, do 10 cm, v spodnjem delu se rahlo razširi. Oblika je lahko v sredini poravnana ali rahlo ukrivljena. Pobarvana je v rdeče-rjavi ali peščeno-rumeni barvi. Običajno je iste barve kot klobuk, vendar je morda svetlejši. Na vrhu noge je bel obroč.

Klobuk ima obliko poloble. V premeru doseže 3–8 cm, v središču pa je majhen tubercle. Ob robu je neenakomeren, nima jasnih meja. Na tem področju so dobro vidne brazgotine. Površina je gladka, suha. Pod vplivom vlage se klobuk nekoliko poveča v prostornini, površina pa postane lepljiva, prekrita z majhno količino sluzi. Barva - rdeče-rjava ali peščeno-rumena.

Lamenofor. S povečanjem vlažnosti plošče postanejo oker, v suhem vremenu - smetane ali bele. Plošče so poudarjene svetlo, velike, do 6 mm široke. V mladosti tesno pritrjen na pokrovček. Za stare primerke je značilno prosto nameščanje plošč. Gobova kaša je tanka. Prelomi se enostavno. Na rezini je pobarvan v belem ali kremnem odtenku. Ob stiku z okoljem barva ne spremeni. Proizvaja prijetno, dokaj močno aromo začimb, ki združuje note stroka in mandlja. Po okusu je sladkast.

Kje in kdaj rasti

Za razliko od drugih sort medenega agarica obravnavani ne raste na panjevih in drevesih, ampak na odprtih površinah. Pretežno se naseljuje na travnikih in poljih, namenjenih paši goveda, in v skladu s tem dobro gnojenih tleh s humusom. Zelo redko se ta gliva nahaja na gozdnih robovih.

Ena od značilnosti travniškega medenjaka je, da rastejo samo v skupinah in tvorijo obroč s premerom približno 80 cm ali celotne poti. Obdobje plodovanja se začne junija in traja do zmrzali.

Lažne travniške gobe

Lažna travniška agarica medu je podobna užitnemu sorodu, raste na istem območju. Če pa podrobneje preučite razlike, lahko ugotovite:

1. Lažne medene gobe rastejo v travniški skupini do 15 kosov, in ne v vrsti ali obroču. Hkrati se nahajajo zelo blizu drug drugega in tvorijo nekakšen šopek gob.
2. Na nogi ni belega obroča.
3. Barva klobuka je svetlejša kot barva jedilnega soka. V barvi prevladujejo rdeči toni.
4. Himenofora je pobarvana v temno sivi ali črni barvi.
5. Celuloza oddaja mošt zemljan vonj.
6. Čas plodovanja lažnih gob pade spomladi in jeseni. Poleti se sploh ne pojavijo.

Podobne neužitne vrste

Poleg neposredno napačnih travniških agaric medov je obravnavana sorta gob podobna še dvema nevarnima dvojnicama:

• Collibia gozdna ljubezen;
• belkast govorec.

Zelo pomembno je vedeti, kako lahko izgledajo, saj so na primer po zaužitju belkastega govorca možne zelo močne opijenosti in celo smrt.

Pomembno! Če po jedi gob opazite simptome, kot so šibkost, slabost, bruhanje, driska, mrzlica, morate takoj piti enterosorbent (Enteros-gel ali aktivno oglje) in veliko količino vode. Nato takoj pokličite rešilca.

Kolibija gozdnata

Ta goba je, podobno kot travniške medene gobe, užitna, vendar zahteva predhodno toplotno obdelavo. Vendar se izkušeni nabiralci gob ne mudi, da bi jih nabirali zaradi povprečnega okusa.

Oblika klobuka z lesom, ki je ljubeča, je popolnoma enaka travniški medeni muhi. V premeru doseže od 2 do 6 cm. Površina je pobarvana z rdečkasto ali rdečkasto barvo. V sredini je ton temnejši. Travniške gobe lahko ločite od kolbibijev glede na strukturne značilnosti roba klobuka. V dvojniku je cel, s starostjo pa postane prozoren, v tistem trenutku, kot na pravem travniku, so po robu brazgotine.

Tudi gobe se bodo razlikovale po strukturi himenofore. Pri kolibiji je tudi lamelarna, hkrati pa so plošče zelo šibko pritrjene na pokrovček. Glede na strukturo nog so dvojice enake. V obravnavani sorti je tudi tanek, majhen v višino, do 6 cm, ton noge sovpada s klobukom ali je rahlo svetlejši.

Kljub temu, da je kolibija užitna gliva, bi morali tisti, ki imajo v preteklosti težave z delovanjem želodčnega trakta, opustiti njegovo uživanje. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo hude bolečine v želodcu, kolike. napihnjenost, slabost.

Če želite ugotoviti, da je pred vami kolobrija in ne travniške gobe, bo pomagalo tudi meso. Na rezini je jasno vidno, da ima lamelarno strukturo. Meso je obarvano limonino ali rjavo, zelo redko je lahko belo. Skoraj brez vonja in okusa.

Glavna značilnost je kraj rasti teh dveh sort:

• kolibija živi samo v gozdovih, večinoma iglavcev - na travnikih in poljih sploh ne pride;
• travniške gobe imajo raje le odprt teren in obratno jih zelo redko najdemo v gozdovih.

Belkavi govorec

Ta predstavnik se nanaša na strupene sorte. Njegovo uživanje je strogo prepovedano. Beljavkasti klobuk govori v premeru 6 cm. Pri mladih osebkih je po obliki podobna travniškemu satju, tj. Hemisferična. Ko se stara, se poravna, pri čemer ima obliko plošče, pri zelo starih gobah pa na splošno postane potlačen, podoben lijaku. Obarvanje od puhaste do sive ali celo praškaste. V suhem vremenu je površina pokrova svilnata na otip.

S povečano vlažnostjo se pokrije s sluzom, postane lepljiva. Pecelj je majhen, od 2 do 4 cm, lahko je raven, ukrivljen, v dnu pa je vedno zožen, v travniškem plašču pa se steblo razširi na dno. V mladosti je nepretrgan, v starih gobah pa votel. Barva nog je belkasta ali sivkasta. Lamenofor. Plošče so pogosto nameščene, dosežejo širino 5 mm. Pri mladih osebkih so pobarvani belo. Ko se starajo, pridobijo siv, nato pa peščen odtenek.

Zadevne gobe se bodo razlikovale v strukturi kaše. V strupenem dvojniku je vlaknaste strukture, na rezu bele barve. Ob stiku z zrakom pridobi rdečkast odtenek. Specifična aroma je praškasta. Okus skoraj ni. V travnikih medeni agarici meso ob stiku z zunanjim okoljem ne spremeni barve, poleg tega pa ima svetlo prijetno aromo začimb. Belkasto gojenje raste na travnikih, poljih in gozdnih robovih. Sadje od julija do novembra. Gobe ​​rastejo v skupinah, vendar obroči nikoli ne tvorijo.

Preden začnete iskati travniške gobe, se je treba naučiti identificirati svoje kolege. Če temeljito pristopite k nalogi, lahko vidite, da imajo v botanični strukturi številne razlike. Prav tako ne pozabite, da se travniške gobe pred jedjo podvržejo predhodni obdelavi.