Chanterelle je užitna goba, ki jo lahko uživamo ne le po toplotni obdelavi, temveč tudi v surovi obliki, ob tem pa dobivamo ogromne koristi. Katere lastnosti ima obravnavani predstavnik gobarskega kraljestva in koliko toplotno neobdelanih gob odrasla oseba lahko poje, preberite spodaj.

Kemična sestava lisičk

Za to sorto gob je značilna bogata vitaminska in mineralna sestava:

Poleg vitaminov, mikro in makro elementov je lisička bogata z organskimi aminokislinami, ki so vitalne za človeško telo.

Vključujejo 3 vrste obravnavanih elementov:

• nasičeno - miristično, palmitinsko, stearinsko;
• mononenasičene - palmitoleinske, oleinske;
• polinenasičene - linolna, omega-6.

Prehranska vrednost

Za 100 g surovih lisičk samo 19 kcal.

Ali veste Ime lisičk sploh ni povezano z istoimensko zverjo. Izhaja iz staroslovanske besede "lisica", ki pomeni rumeno, rdečo barvo.

Od tega:

• beljakovine - 1,5 g;
• maščobe - 1,1 g;
• ogljikovi hidrati - 1 g;
• prehranske vlaknine - 7 g;
• voda - 88,5 g;
• pepel - 1 g.

Koristi lisic za telo

Zadevni izdelek ima močan anthelmintični učinek. Učinek je dosežen zaradi vsebnosti chinomannose v sestavi lisičk. Ta snov nežno čisti telo različnih vrst parazitov. Njegova prednost je sposobnost delovanja ne le na odrasle (odrasle) in ličinke, temveč tudi na jajčeca.Zadevni izdelek je naravni antibiotik, zaradi uravnovešene vitaminsko-mineralne sestave pa uporaba surovih lisičk omogoča spoprijeti se z različnimi težavami v prebavilih. Uvod v prehrano izdelka bo odlično preprečevanje patoloških funkcionalnih motenj jeter in žolčnika. Poleg tega bo koristen za disbiozo.

Zaradi kombinacije vitaminov skupine B, askorbinske kisline in različnih aminokislin je vnos izdelka v prehrano vam omogoča, da povečate imunost, pospešite regeneracijo tkiv na celični ravni. Velika količina prehranskih vlaknin pomaga pospešiti metabolizem, kar posledično spodbuja razgradnjo maščob, odstranjevanje odvečne tekočine in toksinov.

Pomembno! Chinomannose se pri temperaturi nad + 50 ° C popolnoma uniči. Glede na to anthelmintičnega učinka ne morete doseči, če lisičke uporabljate v končni obliki.

B vitamini sodelujejo tudi pri obnavljanju in izgradnji celic živčnega sistema, kar pomaga zmanjšati razdražljivost, izboljšati kakovost spanja in zmanjšati negativne učinke stresa na telo. Pomagal bo pri obvladovanju tonzilitisa in se celo boril proti bacilu tuberkuloze. Mikro in makro elementi skupaj z vitamini sodelujejo pri gradnji in regeneraciji celic različnih tkiv, organov in sistemov.

Pravila zbiranja

Ko boste zbirali obravnavano sorto gob, se morate ravnati po naslednjih pravilih:

1. Ne režite sadja v bližini cest, jedrskih elektrarn, tovarn in znotraj mesta - gobe absorbirajo strupe iz okolja in če tega pravila zanemarite, se lahko zastrupite.
2. Zbirajte le z nožem, da ne poškodujete micelija.
3. Nosite udobna oblačila, ki se bodo udobno gibala po gozdu. Bodite prepričani, da s seboj vzamete zalogo vode.
4. Ne jemljite prezrelih vzorcev.

Za lisičke je bolje, da gredo v mešani gozd, saj so v iglavskem gozdu dokaj redki. Te gobe imajo raje mahovita in peščena tla. Pogosto ga najdemo v bližini močvirnih območij, na gozdnih robovih, pa tudi na odprtih jasah. Če najdete en primerek, potem morate natančno pregledati bližnje ozemlje, ker lisice rastejo v velikih družinah.

Pomembno! Prave lisice črvov nikoli ne prizadenejo. To je njihova glavna odlika.

Vrhunski videz pridelka opazimo junija - v začetku julija, nato pa sredi avgusta - v začetku oktobra. Na splošno se te glive pojavljajo v gozdovih vse poletje, vendar v manjših količinah kot v navedenih obdobjih. Sadje se popolnoma konča okoli začetka novembra.Gobe ​​obrodijo plod 2-krat.

Zdravljenje s surovo limono

Če nameravate uporabiti surovo sadje pri zdravljenju različnih bolezni, potem mora tečaj trajati 10 dni. Za preprečevanje se izvajajo 2-3 tečaji letno. V tem obdobju je treba jesti 3-4 kosov, odvisno od velikosti (teža ene srednje lisice je 20 g). Dnevni odmerek surovih šampinjonov gob za odraslo osebo znaša do 100 g. Izdelek je mogoče jesti neposredno ali zdrobiti v pire krompirju. Glavna stvar je, da najprej očistite umazanijo in operete pod tekočo vodo. Če želite izboljšati okus, lahko dodate sol ali med, kot želite.

Zaužitje zadevnega surovega izdelka je precej težko. V zgodnjih dneh se lahko pojavi slabost. Ponoči ni priporočljivo jesti lisičk v surovi obliki. Vsebujejo veliko količino prehranskih vlaknin, kar pomeni, da bo želodec dolgo deloval na prebavi. Ponoči, ko telo počiva, se vsi življenjski procesi praktično ustavijo, zato se hrana ne bo prebavila, kar bo povzročilo neprijetne občutke v želodcu, bolečino in napihnjenost.

• Zadevni izdelek se uporablja za zdravljenje in preprečevanje:
• helminthiasis;
• hepatitis C;
• diabetes mellitus;
• osteohondroza;
• nevroza
• prehladi;
• kožne bolezni.

Video: gobe lisičke iz zajedavcev

Kontraindikacije in omejitve

Ne dajajte surovih gob otrokom in mladostnikom. Njihovo telo je precej šibkejše kot pri odraslih, zato lahko pride do težav s prebavnim traktom ali zastrupitve.

• Surove gobe so v takih primerih popolnoma kontraindicirane:
• prisotnost nestrpnosti do gliv;
• alergija na plesen;
• akutne faze zastrupitve;
• poslabšanje gastritisa;
• nizka kislost;
• nosečnost
• dojenje.

Nosečnice lahko zdravilo uporabljajo v predelani obliki, vendar do 300 g na dan. Priporočljivo je, da ga vnesete v meni za zajtrk ali kosilo, ne pa na večerjo, da ne bi preobremenili želodca.

Ali veste Lisavice se uporabljajo ne le v kuhanju, medicini, ampak tudi v kozmetologiji. Od tega izdelujejo izdelke za nego kože obraza in telesa.

Chanterelles je edinstven izdelek, ki slovi ne samo po svojem okusu, ampak tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Da bi premagali različne tegobe, je priporočljivo, da jih več 10 dni jeste surove. Glavna stvar je, da se ne pozabite najprej posvetovati z zdravnikom in šele nato začeti zdravljenje z gobami.