Vse pogosteje so prodajalci na trgih začeli ponujati izdelek, imenovan cedrov med, in zagotovil, da ima edinstvene zdravilne lastnosti. Vendar današnjih kupcev ne moremo več zavajati z glasnimi reklamnimi znaki. Razmišljajo o tem, ali je res, da tak izdelek obstaja. Iz tega članka boste izvedeli odgovor na to vprašanje, pa tudi kako narediti sladkost iz cedrovine in kako koristna je.
Ali cedra cveti
Ko na naših zemljepisnih širinah govorimo o kedrih, pogosto mislimo na cedrov bor, ki jim ga prinese sorodnik. Konec koncev so užitni le njeni plodovi (oreški).
Ta drevesa so v dveh vrstah:
- moški
- samica.
Na moških drevesih se na poganjkih, ki so zrastli letos, nahajajo poganjki, ob njihovem vznožju raste steber. Imenujejo jih mikrostrobili. Tu dozorijo moški sporofili (mikrosporofili).
Drevesa ženskega tipa imajo na koncih vej stebraste špice z velikim številom prašnikov, razporejenih v spiralo. Imajo cvetni prah. Stožci rastejo na 1 obkroženi s šopki igel in se imenujejo megastrobili.
Junija se moška drevesa začnejo prašiti - da aktivno proizvajajo mikrosporofile, ki jih veter pripelje do prašnikov v konicah ženskih rastlin. Čebel ne privlači šibka aroma teh socvetij, pri njihovem opraševanju ne sodelujejo.Pomembno! Kljub prisotnosti cvetnega prahu je količina nektarja, ki je potreben medu za proizvodnjo medu v takih cvetovih, zanemarljiva.
Kakšen med lahko imenujemo cedra
V klasičnem razumevanju cedrovine med ne obstaja, ker čebele ne nabirajo nektarja iz cedrov cvetov. Obstajata dva primera, ko lahko izdelek imenujemo tako:
- Narejen je z mešanjem običajnega izdelka s cedrovo smolo (gumi). Takšno sladkost najpogosteje najdemo na trgu, o njej bomo govorili v nadaljevanju.
- Čebelarji so jo črpali iz panja po tem, ko so čebele pobirale sladko blazinico ali medeno roso iz igel in cedrovih vej. Čebele proizvajajo ta izdelek le v odsotnosti cvetočih rastlin.
Čeprav se v drugem primeru obe vrsti medu imenuje medene rose, je med njimi razlika. Padec je vitalni produkt parazitskih žuželk (listne uši, uši), medena rosa pa se izloča na igle cedre, kar je posledica močnega padca vlažnosti in temperature.
Takšen med nima značilnega vonja in drugačnega okusa. Opozoriti je treba tudi na visoko kislost, skoraj popolno odsotnost protimikrobnih elementov, zmanjšano količino lahko prebavljivih sladkorjev in kratek rok trajanja.Pomembno! Če rezultate predelave čebel pustite za zimo, bodo lahko umrle.
Proizvodnja medu iz neoluščenega šteje se za drugovrstno, pogosto vsebuje nečistoče v obliki mikroskopskih delov žuželk, na primer kože po taljenju uši. Izdelek iz medene rosi je bogatejši po sestavi makro- in mikroelementov, zato v tujini velja za bolj dragocen.
Video: Cedrov med
Kako narediti cedrov med
Za izdelavo cedrovega medu boste potrebovali:
- kateri koli izdelek čebeljih rož;
- cedrovina smola.
Način izdelave cedrovega medu bo odvisen od tega, kako ga nameravate uporabiti. Če je rezultat namenjen zaužitju, potem morate za 1 g smole dodati 60 g cvetnega izdelka čebele. V primeru uporabe kot zunanjega sredstva zmešamo 20 g cvetličnega medu z 1 g smole.
Ali veste V Turčiji lahko kupite elitno sorto čebel Elvish, ki stane 6800 ameriških dolarjev na 1 kg.
Sestava cedrovega medu
V običajnem proizvodu za čebelo ni maščobe, vendar obstajajo:
- beljakovine;
- ogljikovi hidrati;
- organske kisline;
- voda
- pepel;
- vitamini B1, B2, B5, B6, B9, C, P, PP;
- makroelementi: kalij, kalcij, natrij, magnezij, klor, fosfor, žveplo;
- elementi v sledeh: železo, jod, kobalt, mangan, baker, fluor, cink.
Kot del smole so:
- približno 1/3 so monoterpeni (limonen, karen, kamfen) in druge hlapne snovi;
- približno 2/3 je v smolnih kislinah (pimarna, sapična, dekstropimarna, abietinska, palusturna in druge);
- jantarna kislina;
- palmitinska, lavrinska, stearinska, oleinska in druge maščobne kisline;
- seskviterpeni, diterpeni in druge nevtralne snovi;
- smole - brezbarvni smolni alkoholi;
- vitamini C, D;
- rezinotannoli - alkoholi z barvilom.
Koristne lastnosti in kontraindikacije
- Cedrov med ima takšne uporabne lastnosti:
- odpravlja vnetje dlesni in ustne votline;
- krepi imunski sistem;
- pospešuje izcedek izpljunka med kašljem;
- lajša kašelj;
- učinkovit v boju proti boleznim grla;
- obnavlja moč;
- lajša utrujenost;
- čisti črevesje;
- lajša akne;
- obnavlja elastičnost kože;
- pospešuje hitro celjenje ran, ugrizov in ureznin; pomirja živčni sistem.
- Uporaba zdravila ima kontraindikacije v prisotnosti:
- alergijske reakcije na njegove komponente;
- diabetes mellitus;
- pankreatitis
- rozacea (v primeru zunanje uporabe).
Preden ga uporabite za zdravljenje katere koli bolezni, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom. Nosečnice in doječe ženske morajo biti previdne. Tudi če nimate preobčutljivostne reakcije, jo lahko ima vaš dojenček. Dajanje cedrovega medu otrokom ni mogoče, preden dopolnijo 3 leta starosti.
Tako izdelek, imenovan cedrov med, obstaja. Vendar ga v večini primerov dobijo z mešanjem navadnega cveta s smolo, saj nektarja v borovcih skorajda ni, medena rosa pa ni pogosta. Ta izdelek je uporaben, čeprav ne pozabite na kontraindikacije za njegovo uporabo.