Sorta mila ali triholoma saponaceum je ena izmed gob družine Ryadovkov. Ta vrsta povzroča veliko polemike in sklepanja ne le znanstvenikov, temveč tudi navadnih nabiralcev gob.
Kje raste in kako izgleda
Klobuk je na začetku rasti zaobljen. S starostjo se razprostira, dolga od 5 do 18 cm. Po dežju postane lepljiva in spolzka, preostanek časa je pokrita z gubami, robovi klobuka so umazani in krhki. Klobuk je siv z rumeno-zelenim odtenkom. Včasih obstajajo primerki z modrikastim odtenkom.
Noga kremne barve s sivo-zelenim ali rožnatim odtenkom, puhasta, s sivkastimi ploščami. Višina nog od 3 do 10 cm, širina od 1,5 do 3,5 cm, Meso je svetlo, porozno, na ostankih postane roza. Po okusu je grenka z grdo milnico. Zapisi so redki, neenakomerne, sivo-zelene barve, ki se sčasoma spremenijo v bledo zeleno. Ob pritisku plošče postanejo rdeče ali rjave.
Porasla je v iglavcih in mešanih gozdovih, pojavlja se tudi v borovih gozdovih. Raste posamično ali v majhnih družinah v več vrstah. Sadje od avgusta do oktobra.
Jedilno vrhovo milo ali ne
Mnenja so različna: nekateri znanstveniki ga razvrščajo med strupene, drugi pa kot neužiten. Zagotovo je znano, da ni strupen. Toda zaradi prekomerne grenkobe in neprijetne milne arome ga ne zbiramo pogosto. Obstajajo nabiralci gob, ki uporabljajo milo pri kuhanju po predhodni toplotni obdelavi.
Pomembno! Pri kuhanju postane grdo milna aroma iz te glive bolj izrazita.
Kemična sestava
V milni vrstici so kalcij, fosfor in kalij, v manjših količinah pa so selen, baker, mangan, natrij, železo in cink. V strukturi glive je prisotna celotna skupina vitaminov B, PP, A, C, D2, D7, K, holina, betaina. Veliko število aminokislin - fenilpropionska, aminopropan, diaminoheksan, hidroksibutan, aspartanska, stearinska in glutamin.
Koristne lastnosti gobe
Sadno telo vsebuje polisaharide, ki se aktivno upirajo bakterijam in rakavim celicam. Zahvaljujoč prisotnosti fosforja blagodejno vpliva na rast kosti in mišic. Kolin in vitamini skupine B se odlično borijo proti debelosti.
Ali veste Razpršena goba se lahko prebije skozi asfalt in kamen.
Uporaba za kuhanje
Preden pripravite vrsto mila in dodate jedem, jo morate pripraviti. Sadna telesa je treba očistiti, oprati v vodi in namočiti nekaj ur. Potem jih morate vreti, predhodno vlijemo kis v vodo po vrenju. Nato odvečno tekočino odcedite in ponovite isto. Kuhati morate do 20 minut. Sredi kuhanja dodamo čebulo, potem ko jo očistimo. Pomagal bo odpraviti grdi vonj. Ko so gobe pripravljene, jih morate oprati v hladni vodi.
Po koncu toplotne obdelave lahko jedi dodamo jedem, vendar je bolje, da jih solimo. Predelane gobe je treba položiti v sterilne posode, na dno pa položiti hren, ribezov list in več strokov česna. Gobe potresemo s soljo, stresemo posodo in damo v hladen prostor. Dobite ga lahko po mesecu in pol.
Medicinska uporaba
V ljudski medicini se tinkture iz vrst uporabljajo kot losjoni, izdelujejo tudi mazila za zdravljenje številnih kožnih bolezni. Izvleček iz svežih gob pomaga pri čiščenju telesa, izboljšanju imunskega sistema in celo pomlajevanju. Segreta esenca produktivno znižuje holesterol.
Možna škoda zaradi glive
Veslanje z milom lahko privede do motenega prebavil. Uporaba gob je kontraindicirana za majhne otroke, ljudi s prebavnimi motnjami, pa tudi ljudi, ki so opazili nestrpnost na ta izdelek.
Ne pozabite, da tudi užitne gobe zaradi nepravilnega ravnanja lahko povzročijo zastrupitev. Če se slabo počutite - pokličite zdravnika.
Gobica iz mila je zelo zanimiva goba, ki je del neužitne skupine, vendar se še vedno uporablja pri kuhanju. Niso vsi všeč njenega specifičnega vonja in okusa, ima pa tudi oboževalce, ki oblikujejo svoje recepte za njegovo uporabo. Kot vse vrste, ima tudi ona veliko uporabnih lastnosti, ki jih je mogoče uporabiti v medicini. Vendar kljub temu ne pozabite na previdnost pri uporabi te gobe.