Koristi korenja in korenčkovega soka za človeško telo so znane že od antičnih časov. Vendar na splošno velja, da jih je treba uporabiti za izboljšanje delovanja organov vida zaradi visoke vsebnosti vitamina A. Toda koreninski pridelek ima številne ugodne učinke na druge organe in sisteme. Ali je korenje dobro za želodec, črevesje, jetra in žolčnik, boste izvedeli iz članka.

Prebavne lastnosti korenja

Korenje je bogato z vitamini in minerali, pa tudi z vlakninami. Je zadnji element, ki ugodno vpliva na delovanje prebavnega sistema.

Izboljšanje presnovnih procesov

Vitamina B2 in B6, ki sta del korenovk, pospešujeta metabolizem, izboljšujeta metabolizem maščob in beljakovin ter spodbujata sintezo nenasičenih maščobnih kislin, kar je posledično dobro za tiste, ki želijo shujšati. V večini diet je korenje vključeno kot ena izmed sestavin.

Izboljšanje odliva žolča in peristaltike

Korenje je izdelek, ki spodbuja aktivnost žolčnika in sproži proces tvorbe in izločanja žolča. Z njegovo redno uporabo je mogoče preprečiti stagnacijo žolča in posledično motnje v prebavnem traktu.

Ali veste V korenju niso primerne le hrane za korenine, temveč tudi zemeljski del (vrhovi). Zeleni se dodajajo juham, glavnim jedem, solatam. Uporabite ga za pripravo čaja.

Vlaknine, vsebovane v koreninskem pridelku, pozitivno vplivajo na črevesno gibljivost, zaradi česar se pravočasno očistijo. Prehranske vlaknine v sestavi pomagajo preprečiti razvoj zaprtja.

Izboljšanje regeneracije sluznice

Koristna zelenjava lahko zmanjša vnetne procese, ki so se pojavili v želodčni sluznici, pa tudi pospeši obnovo njenih celic, zato svetujemo uživanje kuhanega korenja z boleznijo, kot je gastritis, vendar le v remisiji.

Kako korenčkov sok vpliva na jetra in žolčnik

Sok iz korenja, pa tudi nepredelane zelenjave ima številne blagodejne učinke na telo in ima kontraindikacije.

Ugodnost

• Pomarančna pijača ob redni uporabi vodi do takšnih pozitivnih sprememb v telesu:
• normalizira jetra;
• čisti jetra in žolč pred toksini;
• odpravlja blokado jetrnih in žolčnih kanalov;
• preprečuje stagniranje procesov;
• obnavlja tkivo organov;
• preprečuje maščobno degeneracijo jeter;
• izboljša odtok žolča.

Škoda in kontraindikacije

Korenjev sok je lahko škodljiv, če ga uporabljamo preveč. Oseba lahko občuti omotico, slabost, porumenelost kože.

Ljudje z zdravstvenimi težavami lahko pijejo samo sveže stisnjen sok. Izdelkov iz trgovine ne smete zaužiti.

• Sok je kontraindiciran pri naslednjih kategorijah ljudi:
• alergičen nanjo;
• trpi zaradi ledvičnih kamnov;
• s povečano kislostjo;
• z gastritisom, želodčnimi razjedami, pankreatitisom;
• z vnetjem tankega črevesa;
• z diagnozo diabetes mellitus;
• z drisko;
• imajo bolezni ledvic in jeter v kronični obliki.

Značilnosti uporabe

Uživanje korenja in soka ima svoje značilnosti. Obstajajo izdelki, s katerimi je priporočljivo kombinirati za povečanje koristnih učinkov.

Pomembno! Na dan lahko odrasla oseba popije do 2 kozarca korenčkovega soka, otroci od 5 do 13 let - 150 ml, od 1 do 4 let - 4 žlice. l

Mešanica sokov

Pijačo sveže stisnjenega korenja lahko kombinirate z drugo svežo zelenjavo in sadjem.

Najbolj priljubljene in uporabne možnosti so naslednje:

• z jabolkom;
• z jabolkom in peso;
• s peso;
• s celero;
• s peso in kumarami;
• s špinačo;
• z bučo;
• z oranžno.

Korenje solate

Korenčkova solata mora biti začinjena z rastlinskim oljem (sezamovim, olivnim) ali kislo smetano. Tako se zelenjava bolje absorbira. Oranžna koreninska zelenjava se dobro kombinira v sveži solati z jabolki. Ta kombinacija ugodno vpliva na želodčno sluznico, normalizira presnovo, izboljša prebavni trakt.

Pomembno! Odrasla zdrava oseba lahko poje največ 400 g korenja na dan.

Koristni nasveti

Da bi zelenjava prinesla le koristi, je treba poslušati naslednja priporočila:

1. Koreninski pridelek uporabljajte le v dovoljenih odmerkih.
2. Če obstaja resna bolezen, je pred uporabo obvezno posvetovanje z zdravnikom.
3. Začnite jesti zelenjavo kuhano. Če ne opazite negativnih reakcij telesa, lahko poskusite zaužiti majhno količino svežega koreninskega pridelka v naribani obliki.
4. Da bi prebavni sistem lažje prebavil koreninski pridelek, je priporočljivo, da ga uporabljate hkrati z rastlinskim oljem.
5. Za izboljšanje absorpcije soka v telo mu morate dodati mleko ali posneto smetano.
6. Uporaba korenja je treba prekiniti, če koža postane oranžna ali rumenkasta.
7. Pri pripravi soka je potrebno odrezati vrh koreninskega pridelka, saj se v njem nabirajo nitrati.
8. Sok je primeren za uživanje v 30 minutah po stiskanju, če ga hranimo pri sobni temperaturi in 4 ure, ko ga hranimo v hladilniku.
9. Kuhanje ali dušenje korenja mora potekati z zaprtim pokrovom. Tako lahko prihranite večino vitaminov.
10. Morali bi jesti več kuhane zelenjave, saj se po toplotni obdelavi v njej poveča količina dragocenih snovi, predvsem antioksidantov.
11. Za preprečevanje bolezni jeter je priporočljivo, da pijete korenčkov napitek zjutraj na prazen želodec, počasi, skozi cev.
12. Po svežem ne jejte sladke hrane, peciva.

Ali veste Največji korenček na svetu je vzgojil kmet Christopher Qual, ki živi v ZDA. Pri tehtanju zelenjave se je izkazalo, da je njegova teža 10,18 kg. Zapis o velikanskem korenskem pridelku je nastal v Guinnessovi knjigi rekordov.

Torej, korenje in sok iz njega sta sposobna izvajati številne koristne ukrepe na človeško telo, vključno z izboljšanjem prebavnega sistema, čiščenjem jeter in normalizacijo aktivnosti žolčnika. V primeru kakršne koli bolezni je zdravilo mogoče zaužiti le po posvetovanju z zdravnikom.