Med dojenjem je za mamo zelo pomembno, da pregleda svoj jedilnik. Izdelki, vključeni v prehrano doječe ženske, lahko otroku koristijo in mu škodijo. Vprašanje uvajanja belega zelja v jedilnik mlade matere povzroča veliko polemike, ki skrbi matere, saj je ta zelenjava priljubljena in poceni.
Sveže belo zelje: sestava, uporabne lastnosti
Zelje je dvoletna kultura iz družine križnikov. To je ena najpogostejših kultur v Rusiji, ki je presenetljiva v svoji kombinaciji okusa in hranil, ki so potrebna za zdravo telo. Prav tako je ta izdelek sposoben premagati različne bolezni, kar je prispevalo k obogatitvi tradicionalne medicine s številnimi recepti že od antičnih časov.
Hranilna vrednost na 100 g svežih listov zelenjave je naslednja:
- ogljikovi hidrati - 18,8 g;
- maščobe - 0,1 g;
- beljakovine - 7,2 g;
- kalorij - 28 kcal.
- vitamin A - 2 mcg;
- vitamin C - 45 mg;
- Vitamin E - 0,1 mg;
- Vitamin B1 - 0,03 mg;
- Vitamin B2 - 0,04 mg;
- Vitamin B6 - 0,1 mg;
- Vitamin B9 - 22 mcg.
100 g zadevnega izdelka vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih, od katerih so glavni:
- bor - 200 mcg;
- kalij - 300 mg;
- kalcij - 48 mg;
- žveplo - 37 mg;
- klor - 37 mg;
- fosfor - 31 mg.
- Kalcij krepi okostje in ima tudi protivnetni učinek.
- Cink izboljša regeneracijo mehkih tkiv in pomaga tudi pri preprečevanju sladkorne bolezni.
- Žveplo zavira proces staranja in ima antialergijski učinek.
- Kalij pomaga normalizirati srčni ritem.
- Magnezij uravnava delovanje živčnega sistema in tudi normalizira mišično aktivnost.
- Železo krepi imunski sistem in ima antibakterijski učinek.
- Jod pomaga aktivirati možgansko aktivnost.
- Fosfor je nujen za dobro rast kosti in zob.
- Folna kislina je pomembna za hiter razvoj telesa.
- Fruktoza pomaga stabilizirati krvni sladkor.
- Pantotenska kislina je potrebna za tvorbo protiteles za krepitev imunosti.
Belo zelje ima veliko takšnih koristnih lastnosti, ki so potrebne za ženske:
- Vinska kislina, ki jo najdemo v svežih listih belega zelja, preprečuje odlaganje maščob pod kožo, saj se ta kislina upira pretvorbi ogljikovih hidratov v maščobne kisline. Tako bo ta zelenjava koristna ženskam, ki se borijo s prekomerno težo.
- Zadevni izdelek vsebuje tudi sulforafan, ki je odlično preprečevanje pojava rakavih celic v mlečnih žlezah.
- Folna kislina, ki jo najdemo v belem zelju, obnavlja in obnavlja telesne celice, kar pomaga ohranjati mladost kože in las žensk.
Ali veste Medicinske študije trdijo, da uživanje belega zelja zmanjša tveganje za rakave celice v mlečnih žlezah za 15%.
- Ljudje so že od antičnih časov uporabljali to zdravilo v tradicionalni medicini za take zdravilne namene:
- odprava bolečine v sklepih in želodcu;
- zdravljenje jeter;
- regeneracija kože po opeklinah;
- odprava edemov; zdravljenje sladkorne bolezni;
- nadaljevanje glasu v primeru njegovega razpada;
- zdravljenje bronhitisa;
- izboljšanje stanja kože
Zelje z dojenjem, ali lahko uporabim doječe matere
Mnoge matere zanima vprašanje, ali je mogoče ta izdelek vnesti v njihov jedilnik. Seveda bi morale to zelenjavo jesti mlade matere, če je pravilno izbrana in pripravljena. Izdelek lahko nadomesti vnos različnih multivitaminskih pripravkov, saj vsebuje ogromno koristnih snovi.
Zelo pomembna prednost pri izbiri te zelenjave je, da telo obogati s potrebnimi snovmi, ne da bi povečala telesno težo. Za belo zelje je značilna nizka vsebnost kalorij, kar kaže na to, da je izdelek mogoče zaužiti v zahtevanih količinah brez strahu, da bo pridobil odvečne kilograme. Ker zadevna kultura vsebuje veliko vlaknin, pomaga pri uravnavanju črevesja, kar bo pomagalo preprečiti zaprtje, kar je pri ženskah v prvih mesecih po porodu precej pogosta težava.Pediatri močno priporočajo doječe matere belo zelje, saj ta zelenjava vsebuje folno kislino, ki ugodno vpliva na zdravje otrokovega živčnega sistema. Zato je zadevna kultura pomembna za ženske, ki dojijo, da otroka zaščitijo pred okvarami živčnega sistema, pa tudi pred slabokrvnostjo.
Zaradi težave s prekomerno proizvodnjo plina v črevesju, kar pri otroku prispeva k kolikam, je priporočljivo začeti jemati belo zelje v pripravljeni obliki. Mati, ki doji, lahko jede eno ali kuhano zelje, pri čemer upošteva pravilno pripravo izdelka.
Pomembno! To zelenjavo ni priporočljivo kuhati dlje časa, saj se po dolgi toplotni obdelavi uniči veliko vitaminov.
Svež izdelek spodbuja zdravje in imunost kosti. Tako sta vitamina C in K, ki ju vsebuje zelenjava, potrebna za dojenčkovo normalno tvorbo skeletnega sistema.
Kalcij, železo, mangan, magnezij, kalij in fosfor so zelo pomembni za dojenčka za uravnavanje srčnega utripa in krvnega tlaka. Redna uporaba te zelenjave med dojenjem bo zmanjšala tveganje za anemijo. Železo kot sestavni del te zelenjave je preprosto potrebno za dojenčke, ki se rodijo prezgodaj, saj obstaja veliko tveganje, da se razvijejo slabokrvnost.Pranje zelenjave pred jedjo zagotavlja zdravje tako matere kot otroka. Vsaka doječa mati se mora spomniti, da mora biti izdelek temeljito opran in dobro pripravljen. To je posledica dejstva, da lahko belo zelje služi kot prenašalec različnih mikroorganizmov, zaradi katerih obstaja nevarnost bolezni, ki se prenašajo s hrano. Ne pozabite na pesticide in fungicide, ki povečujejo tveganje za bakterijsko onesnaženje izdelka.
Pečeno zelje med dojenjem velja tudi za varno jed, poleg tega ima veliko prednosti. To zelje vsebuje več železa in folatov, vitamin C, vlaknine. Zaradi visoke vsebnosti natrija lahko soljeno zelje povzroči žejo pri materi in dojenčku. Poleg tega takšna jed lahko spremeni okus mleka.
Ali veste Kuminovo seme v kislem zelju lahko prepreči nelagodje v črevesju in napihnjenost.
Majhna količina kisle zelje med dojenjem je lahko celo koristna, saj bodo mlečnokislinske bakterije, ki jih vsebuje, prispevale k normalizaciji otrokove črevesne flore, pa tudi nasičile telo z veliko količino vitamina C.
Vsako jed, ki vsebuje belo zelje, je mogoče varno vnesti v prehrano doječe matere le, če otroka ne motijo kolike.
Upoštevana kultura med dojenjem ni dovoljena, če ima otrok alergijsko reakcijo, čeprav so alergije na ta izdelek precej redke, vendar dejstva o verjetni alergijski reakciji ne smete zavreči.
Ko med dojenjem lahko jeste sveže zelje
Belo zelje, tako kot mnogi drugi izdelki, tudi zdravniki priporočajo, da začnete vnašati ne v surovi, temveč v kuhani obliki. Ne hitite s svežo zelenjavo. Po 4 tednih od trenutka rojstva lahko mati poskusi majhno količino listov svežega zelja. Večina pediatrov meni, da je uvedba tega izdelka v surovi obliki v materinem meniju od 3-4 mesece.
Pomembno! Potrebno je spremljati stanje otroka čez dan. Zaprtje ali driska, kožni izpuščaji - to je signal telesa o nestrpnosti hrane ali alergijah, kar je razlog, da izdelek odložite za 3–6 mesecev
Dojenček, star 3 mesece ali več, ima bolj oblikovan prebavni sistem, zato pediatri svetujejo vnos surove zelenjave v to obdobje. Zelo pomembno je upoštevati količino zaužite hrane. Močno priporočamo, da začnete s 50 g. Če se v 1-2 dneh ne pojavijo neželeni učinki, lahko porcijo povečate na 200–250 g na dan. Belo zelje je treba uživati največ 3-krat na teden.
Ali je mogoče jesti zelje v prvem mesecu po rojstvu otroka
Pediatri soglasno trdijo, da prvega meseca po porodu tega izdelka v prehrani doječe matere ni treba uvajati, niti surovega ali kuhanega.
- Na vprašanje matere, zakaj tega izdelka ne bi smeli uporabljati prvi mesec, lahko odgovorite na naslednja dejstva:
- Novorojenček ima še vedno neurejen prebavni sistem in tak izdelek lahko povzroči številne reakcije (od kolike do driske ali bruhanja).
- Prebavila mlade matere v prvem mesecu po rojstvu so precej šibka, trebušni organi matere pa so še vedno v razseljenem stanju, zato lahko ta izdelek povzroči nelagodje, napihnjenost ali drisko.
Treba je opozoriti, da lahko mama v prvem mesecu po porodu uporablja belo zelje, čeprav ne v svojem jedilniku, temveč v različnih domačih ljudskih receptih. Na primer, pri laktostazi, ko je moten normalen odtok mleka iz dojke, ženska lahko čuti otrdelost, bolečino in veliko neprijetnih občutkov. V tem primeru je treba narediti topel obkladek za dojko 2-3 ure iz lista zelenjave, segretega v vodni kopeli. Tudi list lahko odstrani vnetje iz slabo izpraznjenih mlečnih žlez.
Tako je belo zelje skladišče koristnih snovi, ki so potrebne za zdravo telo. Mamino prehrano je treba raznoliko uporabljati s tem izdelkom, le da ga je treba dajati prej kot v 3-4 mesecih po rojstvu, saj lahko negativno vpliva na počutje otroka.