Krompir je morda najbolj vsestranski in najbolj priljubljen izdelek. Danes je več kot 7000 sort. In med to tisočo raznolikostjo je vredno razmisliti o sorti Arizona, ki ugodno primerja svoje tržne in kulinarične lastnosti.
Opis in značilnost
Sorta je bila vzrejena leta 2013, je rezultat dela izbirnega podjetja AGRICO (Nizozemska). Spada med zgodnje sorte namiznega tipa. Grm je srednje visok, listnat po vrsti, stebla so ravna, listnata, z velikim metlom med zorenjem. Listi so veliki, zeleni, zaprti. Koreninski sistem je dobro razvit.
Krompir je podolgovat, ovalni, z majhnimi očmi in rumeno lupino. Na enem grmu 10-14 krompirja. Celuloza je svetlo rumene barve in vsebuje 13–16% škroba, ki krompirju med kuhanjem daje lep izgled in preprečuje močno kuhanje.
Okusne lastnosti
Okus je dober, sorta je kulinarična vsestranska, uporabimo jo lahko pri pripravi najrazličnejših jedi: pire krompir, ocvrt krompir z gobami, juhe, pečen krompir itd. Ločeno ne pride do temnenja celuloze med rezanjem, mehanskih poškodb in toplotne obdelave.
Ali veste Napovedal je krompir užiten izdelek šele leta 1772. O tem koraku se je odločil Pariška medicinska fakulteta.
Obdobje zorenja in produktivnost
Obdobje zorenja sorte je 70–80 dni, za vzorec pa ga lahko odvzamemo po 55–60 dneh od dneva sajenja. Povprečni pridelek se giblje med 225–408 centov na hektar, največji donos - do 577 kg / ha. Pobiranje pod ustreznimi pogoji skladiščenja lahko ohranja svojo tržno kakovost v razponu od 92 do 96%.
Prednosti in slabosti sorte Arizona
- Nedvomne prednosti sorte so:
- Visok donos.
- Dober okus in kulinarične lastnosti.
- Velike velikosti krompirja in odsotnost majhnih gomoljev.
- Velik odstotek ohranjanja kakovosti.
- Visoka komercialna kakovost - od 88 do 97% prodajne ustreznosti.
- Odlična transportnost in dolgoročno varčevanje.
- Odpornost na glavne težave krompirja.
- Slabosti sorte so naslednje:
- Šibka odpornost na pozno prelivanje vrhov in gomoljev.
- Slaba odpornost na navadno krasto.
Sajenje in gojenje sort
Agronomske zahteve za gojenje sort Arizone niso posebej težke, vendar jih je treba podrobno razmisliti.
Optimalni časi pristanka
Najprimernejši čas pristanka za Arizono je konec aprila - prva polovica maja. Natančen čas setve je odvisen od vremenskih in podnebnih razmer določene regije.
Pravila kolobarjenja
Krompir se bo bolje razvijal na območjih, kjer se je gojila čebula, zelje, različne zelenice, stročnice in zimske rastline, pa tudi trajnice.Toda takšni predhodniki na mestu, kot so sončnica, sirek, paradižnik in druga nočna senca, lahko negativno vplivajo na krompir - obstaja nevarnost okužbe z boleznimi, ki vplivajo na te pridelke.
Pomembno! Na isti zemljiščni sorti se lahko goji največ 3–5 let zapored. Nato je treba sorto spremeniti v bolj odporno na bolezni.
Zahteve po tleh
Najbolj ugodna tla te sorte so črnozemska, peščena, peščena, ilovnata ali ilovnata tla, ogreta na temperaturo najmanj + 10 ° S. Območje krompirja mora biti dobro osvetljeno z naravno svetlobo, razen možnega senčenja z zgradb, ograj, dreves itd.
Jeseni se načrt, ki je načrtovan za pristanek v Arizoni, izkoplje in pognoji z organskimi materiali. Neposredno pred sajenjem se zemlja zrahlja, da odstranimo plevel. Za normalizacijo kisline lahko v zemljo vnesemo lesni pepel (količina uporabljenega pepela je odvisna od stopnje kislosti določene zemlje pri normalnem pH tal za krompir 5-6).
Priprava semen krompirja
Eden glavnih pogojev za uspešno gojenje sorte je kakovostna predelava in kalitev sadilnega materiala:
- Zdravi, srednje velik krompir (od 50 do 70 g) je izbran brez škode.
- Za povečanje produktivnosti semenski krompir predhodno kalijo - 14-15 dni ga postavimo na toplo in svetlo mesto.
- Dan po sajenju krompir zdravimo s stimulatorjem rasti.
Uporaba takšnih stimulansov poveča kalitev gomoljev, poveča produktivnost in odpornost na patogene mikrobe in škodljive žuželke. Najpogostejši stimulans je Epin. Obdelava z Epinom omogoča, da semenski krompir zdrži pozne zmrzali do -5 ° C, spodbuja nastanek močnejših in močnejših grmovnic, poleg tega pa spodbuja hitro zorenje koreninskih posevkov.
Pomembno! Za obdelavo 200 gomoljev je dovolj ena ampula (0,25 g) Epina, razredčena v 400 ml vode.
Na dan sajenja material poškropimo s posebnimi zaščitnimi sredstvi, na primer fungicidom Matador, ki ščiti sadilne gomolje pred koloradskim hroščem, pozno barvo in alternariozo. Za predelavo 30–35 sajenja krompirja bo zadostovalo 30 ml Matadorja, razredčenega v 200 ml vode. Za kakovostno škropljenje se sadilni material položi v enem sloju in ga zaporedno obdelamo najprej z ene strani, nato pa s hrbtne strani.
Tehnologija pristajanja
Obstaja veliko možnosti za sajenje krompirja, vendar mora vsebovati osnovne zahteve:
- Na dan sajenja tla obdelamo s kalijevim permanganatom za razkuževanje.
- Razdalja med gomolji je 0,2–0,3 m.
- Razdalja med vrsticami je od 0,6 do 0,7 m.
- Globina žlebov (v lahkih tleh - luknje) - v južnih regijah do 15 cm, v severnih - do 20 cm.
Nega sorte po sajenju
Skrb za Arizono se v bistvu ne razlikuje od skrbi za ostale krompirjeve sorte - zalivanje, gnojenje, obdelovanje zemlje.
Ali veste Žena Luja XVI (1774–1792), Marie Antoinette, je za popularizacijo krompirja v Franciji okrasila oblačila s svežim cvetjem te rastline.
Gnojilo
Potrebe po krmljenju krompirja so posledica njegovega šibkega koreninskega sistema, številnih velikih gomoljev, pa tudi dejstva, da se dragoceni materiali odstranijo s tal skupaj z nabranim pridelkom. Glavni namen gnojila je polnjenje vsebnosti hranilnih snovi v tleh.Pri gojenju te sorte krompirja priporočamo gnojenje trikrat na sezono:
- Začetno hranjenje. Proizvajajo ga snovi, ki vsebujejo dušik, po nastanku rastlin. Signal pomanjkanja dušika rastline je bledo listje. Uporablja se raztopina: 500 ml mulleina in 15 g sečnine, razredčene v 10 l vode. Poraba: za vsak grm - 500 ml raztopine.
- Drugo hranjenje. Med oblikovanjem brstov. Vstavimo kalijeva gnojila: 15 g kalijevega sulfata, 15 g dvojnega superfosfata in 0,5 skodelice lesnega pepela, razredčenega v 10 l vode. Poraba: za vsak grm - 500 ml raztopine. Takšen preliv ugodno oblikuje in raste gomolje.
- Tretje hranjenje. Mineralno organski. Prispevalo 20-25 dni pred spravitvijo. 30 g superfosfata in kozarec kaše razredčimo v 10 l vode. Poraba: na grm - 50 ml gnojila.
Zalivanje
Zalivanje se opravi v vročem vremenu. Prvič se izvaja po pojavu stebelnih procesov 5-10 cm nad tlemi v središču grma. Poraba vode - 3-4 litra na rastlino. Ker Arizona ne sprejema nenadnih sprememb vlažnosti, je učinkovito frakcijsko zalivanje: sprva se pod grm vlije le del potrebnega volumna vode, po njegovi absorpciji se vlije preostanek tekočine. Tako nastaja enakomerna vlaga tal. Preden nastanejo brsti, se saditev namaka enkrat na teden.
Pomembno! Voda za namakanje mora biti v vsakem primeru topla, pred tem se brani na soncu.
Ko se pojavijo prvi peclji, zalivanje poveča na dvakrat na teden s pretokom vode 12-15 l na grm. Tekočina se v majhnih obrokih vlije zjutraj pred sončnim vzhodom ali pozno zvečer. Najboljši način je kapljično namakanje, če takšne možnosti ni, je treba skozi utore iz cevi ali s škropljenjem spustiti vodo. Ko se pojavijo prvi znaki listne vene, se zalivanje nadaljuje, vendar z zmanjšanjem odmerka - za 1 grm 3 l vode. Popolno sušenje stebel je znak zrelosti pridelka in signal za prenehanje zalivanja.
Plevela
Odtrevanje se izvaja z namenom ustvarjanja in vzdrževanja potrebnih pogojev za razvoj krompirjevih gomoljev, in sicer:
- Dostop do zraka.
- Zmerna vlaga tal.
- Dajanje tal potrebno mehkobo in rahljanje.
Hilling
Hlajenje ali lepljenje vlažnih, z majhnimi grudami zemlje na dnu rastline s hkratnim popuščanjem se izvaja dvakrat na sezono:
- Prvo prekucanje - z rastjo stebel krompirja 10–20 cm nad tlemi.
- Ponovno zavijte - po 14–20 dneh. Pri drugem hribovanju se tla temeljito zrahljajo in v obliki kotanj valjajo do stebel.
Pomembno! Premetavanje se izvaja izključno na vlažnih tleh. Pri suši se cepljenje opravi po umetnem namakanju.
V sušnih regijah odlaganje preprečuje pregrevanje tal in prispeva k ohranjanju vlage v njej, na območjih s hladnim in deževnim podnebjem pa odzračevanje, rahljanje tal zagotavlja pravilno prezračevanje tal.
Boj proti boleznim in škodljivcem sorte
Kljub dobri odpornosti je sorta Arizona še vedno dovzetna za poraz zaradi nekaterih bolezni in patogenih žuželk.
Možne bolezni:
- Pozebna ali rjava gniloba. Predstavlja največjo nevarnost, saj ima Arizona nizko odpornost na to bolezen. Najbolj ugoden čas za širjenje bolezni je toplo in vlažno vreme, v katerem je možen poraz celotne zasaditve krompirja. Glavni viri poznoplave bolezni so okužena tla in vrhovi, prizadete sosednje rastline, zlasti solanske rastline. Primarni znak bolezni so zatemnjeni spodnji listi. Sčasoma je popolnoma prizadeta celotna rastlina - njeni nadzemni in podzemni deli. Načini boja: ob odkritju prvih znakov - zdravljenje s pristankom s fungicidi (najučinkovitejši so Skor, Ditan, Bravo in Reglon Super). Preprečevanje: upoštevanje standardov kolobarjenja, izključitev sajenja v Arizoni v nižinah, preprečevanje zgoščenih vrstic, pravočasno obrezovanje grmovja.
- Navadna krasta. Glivična bolezen, ki se razvije v suhem, vročem vremenu in vpliva na kožo krompirja. Znaki lezije so pojav razjed na krompirju različnih oblik in velikosti, pri čemer se močna lezija združi v neprekinjeno skorjo. Predstavitev zelenjave se izgubi, poslabša se njen okus, zniža se raven škroba in zmanjša rok trajanja. Metode zatiranja: uporaba fiziološko kislih gnojil (mangan-sulfat, amonijev sulfat). Preprečevanje: skrbno zavračanje prizadetega krompirja med sajenjem, redno zalivanje tal.
Zaradi visoke odpornosti se sorta uspešno upira veliki večini škodljivcev, vendar je koloradski krompirjev hrošč zanjo nevaren. Zimovanje v tleh, z nastopom tople pore, se pojavi na površini. Žuželka skupaj s svojimi ličinkami poje zelenje kulture in s tem uniči grm.
Nadzorni ukrepi: z majhnim pristankom - ročno zbiranje, ki mu sledi kurjenje škodljivcev; če ročno zbiranje ni mogoče - škropljenje z bioagenti (uporabljajo se Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent), pa tudi obdelava grmovja z ljudskimi zdravili - raztopino brezovega katrana (100 g na 10 l vode - 100 g katran).
Značilnosti nabiranja in skladiščenja pridelkov
55–60 dni po sajenju je Arizono že mogoče izkopati za vzorčenje, nadaljnjih 10-15 dni pa lahko začnemo z obiranjem. Toda teden dni pred obiranjem, da gomolje nasičimo s hranili in poenostavimo žetev, pokosimo krompirjeve vrhove. Kopanje se izvaja neposredno v suhem vremenu. Nabrani pridelki so razvrščeni: najboljši krompir se položi kot seme za naslednjo sezono, gomolji, ki imajo kakršno koli škodo ali pa jih prizadenejo bolezni, se zavržejo.Če temperatura okolja ni previsoka, je treba izsušeni krompir na vrtu pustiti eno do dve uri. Za dolgoročno skladiščenje pridelek prenesemo v klet. Pravila in pogoji skladiščenja za sorte Arizona se ne razlikujejo od običajnih pogojev skladiščenja krompirja. Zaradi dobrega roka trajanja od 92% do 96% krompirja, položenega za sezonsko skladiščenje, ohrani svoje tržne in okusne lastnosti.
Koristni nasveti vrtnarji
Če želite prideliti pridelke v Arizoni, je treba upoštevati priporočila izkušenih vrtnarjev in upoštevati "akademske" standarde kmetijske tehnologije:
- Pristanek v Arizoni je boljši med rahlo luno. Številni vrtnarji menijo, da bi moralo biti sajenje sorazmerno z luninim koledarjem in z rahlo luno posadite vse, kar zraste navzdol - čebulice, koreninske rastline, vključno s krompirjem, in če je pomemben zračni del rastline - ga sadite z rastočo luno.
- Kombinacija gnojil kramljanje grmov je najbolj optimalno.
- Potreba po dodatnem zalivanju določeno na naslednji način: za to je treba spustiti dlan v tla in če je zemlja suha pod nivojem prstov, je treba krompir zalivati.
- Za zaščito mesta pred plevelom in zadrževanje vlage, tla po zalivanju treba mulčiti.
- Na svetel sončen dan izkopan je posevek za sušenje bolje postaviti pod krošnjami - to bo rešilo krompir pred opeklinami.
Tako je sorta krompirja v Arizoni kakovostna in enostavna za nego. S strogim izvajanjem vseh kmetijskih standardov lahko ugaja hitri in obilni letini okusnega in kulinaričnega vsestranskega krompirja.