Cilantro je začinjeno-aromatična rastlina, ki jed ne more dati le nepozabne arome, ampak je tudi skladišče uporabnih elementov. V različnih delih sveta ga poznamo pod različnimi imeni: cilantro, koriander, caribe, koledar, kaša itd. Najpogostejša imena sta cilantro (zelena čast rastline) in koriander (semena). Pogosto se celotna rastlina imenuje tudi koriander. V povezavi s to zmedo v imenu cilantro zamenjamo s semeni kumine, katere seme imenujemo črni koriander. Med njima ni ničesar skupnega.

Videz rastline

Rastlina spada med enoletnice, ima ravno steblo z razvejanjem v zgornjem delu. Cirus razrezani listi, umbellate cvetoče vrste. Cvetovi so majhni, lahko so beli ali roza. Plod je čvrst, sferičen in ne propada.

Cveti od junija do julija, sadi od julija do septembra.

Pomembno! Cilantro je zahteven pri razsvetljavi. Za vrt bi morali izbrati sončno mesto.

Kemična sestava rastline

Cilantro ima bogato kemično sestavo.

Rastlina vključuje tudi eterična olja, nasičene maščobne kisline, naravne sladkorje. Energijska vrednost izdelka (listov) na 100 g teže je 23 kcal.

Najbolje uspešne sorte cilantro za odprto tla

Cilantro gojijo tako v rastlinjakih kot v odprtem tleh. Pri izbiri sorte za sajenje v odprto zemljo je treba upoštevati namen, za katerega bo rastlina uporabljena, saj bodo nekatere dale veliko semen, druge pa so primerne za gojenje na zelenicah. Ni regionalnih sort.

Za cilantro so najbolj primerna lahka peščena ali ilovnata ne kisla rodovitna tla. Rastlina ne mara kislih tal.

Pomembno! Da bi cilantro zrasel velik in ploden, je treba sadike potopiti ali redčiti na stopnji drugega pravega lista.

Vanguard

Nanaša se na sredino sezone. Razlikuje se po visoki produktivnosti in aromatičnosti. Nezahtevni za tla in vlago. Raje sončna mesta, vendar lahko raste v delni senci.

Tvori kompakten grm do višine 25 cm. Barva listov je temno zelena, ima sijajno površino.

Borodino

Šteje se za zgodnje zorenje. Oblikuje grm srednje višine, do 35 cm, donos 1,9–2,3 kg na kvadratni meter. m. Pogosto mešajo s sorto Borodinsky, ki velja za sredino sezone in doseže višino 75 cm.

Kinza Dza

Pripada sredi sezone, tvori voluminozen grm do višine 65 cm.Listi so svetlo zelene barve z močno začinjeno aromo. Produktivnost - 1,8 kg na kvadratni meter. m

Kralj trga

Nanaša se na visoko donosne zgodnje sorte. Rastlina tvori kompakten, pokončen grm srednje višine.

Ali veste Cilantro in njegova semena so znana že od svetopisemskih časov. Omembe o njem lahko najdemo v Bibliji, starodavnih besedilih iz Kitajske, Egipta, Indije in rimskega cesarstva.

Odporen na različne bolezni. Primerno za gojenje v loncu.

Piknik

Srednja ocena. Zanj so značilni kompaktni grmi, visoki do 40 cm, ima visoko stopnjo kalitve. Zelo produktivno, do 3,2 kg na kvadratni meter. m

Lepota

Srednje pozna sorta z grmovjem, ki doseže 70 cm, odlikujejo jo veliki listi temno zelene barve. Ima visok okus.

Chico

Zgodaj zreli, tvori polsprostransko rozeto listov. Višina je približno 60 cm, tvori bujen grm z veliko listja. Skupni pridelek je 1,2 kg na kvadratni meter. m

Aleksejevski

Nanaša se na sredino poznega. Oblikuje polzaprti grm z višino 60 cm, socvetja so senčasta. Listi so gladki, svetlo zelene barve. Uporablja se za gojenje na semenih, praktično se ne drobi. Odporen na sušo, prenočišče.

Ray

Srednja sezona kompaktna sorta. Sorazmerno novo, za katero sta značilna visoka vsebnost etra in maščob ter velika vsebnost linaloola v olju.

Ali veste Linalool je eterično olje, ki pomirja živčni in kardiovaskularni sistem. Vsebnost v semenih nekaterih sort cilantro doseže 70%.

Nega katere koli vrste cilantro je sestavljena iz razrahljanja razmika med vrsticami, plevela in zalivanja. Ne glede na sorto je ta rastlina obdarjena z velikim številom zdravstvenih koristi.