Čebula je ena najpogostejših zelenjav v naših jedeh in tu ni nič presenetljivega. Z začinjenim in začinjenim okusom je skladišče hranil in vitaminov. Ta zelenjava je zaradi svojih značilnosti ponosna na skoraj vseh gospodinjstvih ali vrtu. Kljub temu pa se je težko soočiti s tako raznovrstnimi sortami. Sorta Karatalsky je eden najsvetlejših predstavnikov, katere lastnosti cenijo tudi najzahtevnejši pridelovalci zelenjave.

Opis in značilnosti sort čebule Karatalsky

Sorta Karatalsky (Karatal) je bila pridobljena zahvaljujoč plodnim dejavnostim zaposlenih v poskusni kmetiji Karatalsky iz Kazahstanskega raziskovalnega inštituta za kmetijstvo z ročnim izbiranjem že obstoječe sorte Johnson. Strokovnjaki so navedli regije Uzbekistana, Armenije, Ukrajine, Severnega Kavkaza, Kirgizije, Volge in Kazahstana kot najprimernejše za gojenje ozemlja.Karatalsky se nanaša na zgodnje sorte z visokim pridelkom in odlično kakovostjo ohranjanja.

Ali veste Čebula spada med najpogostejšo zelenjavo na svetu, gojijo jo v več kot 175 državah.

Videz in velikost čebule

Karatalsky ima zaobljeno ali zaobljeno ravno obliko. Žarnica je bele barve, z gosto strukturo in pol ostrim okusom. Suhi kosmiči so rumene ali zlato rumene barve. Perje te sorte je svetlo zelenega odtenka, dobro razvito. Ena žarnica daje 3-4 puščice, visoke 120-130 cm.Masa čebulic lahko z enoletnim gojenjem (setev) doseže 200 g in repo 90–130 g.

Datumi zorenja in produktivnost

Čebula Karatalsky je sorta zgodaj zorenja, obdobje od prvih poganjkov do vložitve perja pa je od 95 do 120 dni. Indeks donosa sorte je precej visok in znaša 4,4–5 kg / 1 m².

Koristne lastnosti in možne kontraindikacije

Čebula se nanaša na pridelke, katerih koristne lastnosti imajo zelo širok razpon učinkov na človeško telo. Poleg dobro znane uporabe te zelenjave v boju proti sezonskim virusnim boleznim in kot imunostimulant oz.

• Karatalsky se lahko uporablja tudi kot:
• tonik in diuretik;
• metoda za celjenje ran;
• metoda boja proti motnjam v prebavnem traktu;
• sredstvo za stabilizacijo delovanja srčno-žilnega sistema;
• pomirjevalo.

Kljub številnim vitaminom in hranilom, ki jih iz drugih izdelkov takoj ni mogoče dobiti, uporaba čebule v hrani ni primerna za vse.

• Ljudje, ki trpijo za naslednjimi boleznimi, morajo v svojo prehrano previdno vbrizgati svežo čebulo (vključno z zelenim perjem):
• akutna bolezen prebavil (razjede, gastritis);
• bolezni ledvic in jeter;
• bronhialna astma;
• individualna nestrpnost (alergija).
• Prav tako naj ta izdelek skrbno razmislijo doječe matere, saj negativno vpliva na okus in vonj materinega mleka.

Značilnosti gojenja čebulice Karatalsky iz semen

Sorta Karatalsky je nezahtevna do posebnosti podnebja in tal, zato je mogoče seme te kulture posejati v odprto zemljo, pod pogojem predhodnega prezračevanja in prisotnosti drenažne prevleke.Najprimernejša tla bodo nekisla rodovitna zemljišča.

Priporočljivo je tudi spoštovanje načela kolobarjenja, po katerem je potrebno posaditi čebulo na zadnje mesto rasti kumare, buč, bučk, zelja, paradižnika in stročnic.

Pomembno! Optimalno obdobje za vrnitev kulture na nekdanji kraj se šteje za obdobje 3-4 leta

Pripravljalna dela pred setvijo

Čeprav je za sorto Karatalsky značilna njena nezahtevnost in je običajno značilna dokaj impresivna končna posledica, lahko le strogo upoštevanje osnovnih pravil pripravljalnega pred setve, pa tudi pravilna izbira sadilnega materiala, zagotavlja kakovostne sadike.

Ugoden čas setve

Pri izbiri datumov za setev semen čebule Karatalsky je treba upoštevati, da bo temperatura ogrete zemlje postala glavni dejavnik za hitro sadike.

Takšne razmere postanejo možne od sredine marca do sredine aprila, odvisno od podnebnih in vremenskih razmer v regiji. Kljub temu pa odlašanja ne bi smeli odlašati, saj lahko to povzroči pozno zorenje in izgubo produktivnosti, še posebej, ker je čebula poljščina, ki zdrži kratkotrajne zmrzali do –5 ° S.

Pomembno! Setev čebule na zelenico je mogoče po 1-2 tedna, kar bo zagotovilo razširitev možnosti pridobivanja svežih pridelkov.

Izbira sedežev

Območje, rezervirano za postelje s čebulo, mora biti enakomerno in dovolj osvetljeno s sončno svetlobo, ne pa zasenčeno s sosednjimi drevesi in grmovjem. Sestava zemlje bo vplivala ne le na končni pridelek, ampak tudi na okus čebule. Torej, gojenje v ilovnatih tleh daje živahnost okusu čebule, medtem ko v peščeni ilovici zelenjava hitreje dozori.V peščenih tleh zelenjava zori hitreje.

Težka in glinena tla veljajo za najbolj neprimerna - v takšnih pogojih pridelovalca zelenjave čakajo redke in šibke sadike. Po nabiranju se na tla nanese potrebno gnojenje - organska (5 kg humusa na 1 m² in 8 kg komposta na 1 m²) in mineralna gnojila (dvojni superfosfat v razmerju 20 g na 1 m² in 15 g kalijevega klorida na m²) in tudi lesni pepel (v razmerju 0,5 kg na 1 m²). Pod pogojem, da raste čebula v šotnih tleh, se ne uporabljajo dušikova gnojila, količina fosfornih gnojil pa se podvoji.Po končnem prelivu se zemlja večkrat izkoplje:

• takoj po čiščenju vrta, do globine približno 10 cm;
• pozno jeseni, do globine 20 cm.

Z začetkom spomladanskega obdobja se tla spet zrahljajo in izkopljejo do globine 15 cm, kar jo varuje pred izsušitvijo, nato pa se ponovno nanesejo gnojila - mineralna (amonijev nitrat s preračunom 20 g na 1 m²), pa tudi del superfosfata in kalcijevega klorida.

Priprava semen

Priprava semen za setev je osnova kakovostnega pridelka, zato izkušeni pridelovalci zelenjave začnejo postopke pred setvijo v začetku marca. Obstaja več osnovnih ukrepov, ki bodo semenom zagotovili zanesljivo zaščito pred agresivnimi okolji:

1. Zavračanje - ves sadilni material za nekaj ur potopimo v posodo s toplo vodo, nakar odstranimo vsa semena, ki so se pojavila, saj se štejejo za prazna ali premajhna za kakovostne sadike.

2. Dezinfekcija - ker so lahko vsa semena prenašalci različnih virusnih in glivičnih okužb, je potrebno izvesti dezinfekcijska dela. V ta namen sadilni material damo v vrečko z gazo, ki jo 20 minut potopimo v šibko raztopino kalijevega permanganata. Po postopku se semena temeljito operejo pod hladno tekočo vodo. Zamenjajte kalijev permanganat bo lahko 1% raztopina 10 g kalijevega permanganata, razredčenega v 1 litru vode. Po dezinfekciji je priporočljivo, da semena v 15–20 urah dodatno namočite v biostimulacijski raztopini.

3. Ogrevanje - Postopek za pridobitev hkratnih sadik. V ta namen semena potopimo za 30 minut v vodo, katere temperatura je + 40 ° C.

4. Gašenje - omogoča, da bodoče sadike zlahka prenašajo neugodne podnebne in vremenske razmere, pa tudi aktivirajo odpornost proti imunosti na različne bolezni. Takoj po postopku ogrevanja sadilni material damo v hladilnik za 30 minut.

5. Škropljenje - Postopek, ki bistveno pospeši prve poganjke. Če želite to narediti, je sadilni material položen na prtiček iz papirja ali tkanine, navlažen z vodo (najboljše so naravne tkanine) in prekrit z debelo plastjo gaze, ki jo občasno navlažimo z vodo. V prvih 7–10 dneh semena kalijo, nato jih je mogoče sejati v odprto tla.

Tehnologija setve

Začetek sejanja semen se zemlja predhodno zrahlja in izravna. Nadaljnje sejalne operacije vključujejo več stopenj:

• globina pripravljenih postelj je 1,5–2 cm, na lahkih tleh pa se poveča na 3 cm, da ne bi pometala zgornja plast zaradi vetra;
• razdalja med vrsticami je najmanj 20 cm;
• tla na vrtu zalivamo;
• sejati čebulna semena naj bodo na razdalji približno 1-1,5 cm drug od drugega;
• čebulo sejemo dovolj redko (na 1 m ne več kot 80 semen);
• po setvi se tla skrbno stisnejo in znova zalivajo.

Potem, ko se pojavijo prve sadike, se čebula redči, razdalja med sadikami pa je 2 cm. Po 15–20 dneh postopek ponovimo, tako da ostane razdalja 6–7 cm. Preden se pojavijo prve sadike, seme ne potrebuje zalivanja, saj bo skorja, ki se tvori na površini tal, ta postopek znatno zapletla.

Pravilna nega čebule

Kljub temu, da čebula Karatalsky spada med nezahtevne sorte, je kljub temu kot vse rastline zelo odzivna tudi na minimalno oskrbo, kar bo takoj vplivalo na količino in kakovost pridelka. Obstaja majhno število osnovnih pravil kmetijske tehnologije, ki bo zagotovilo rezultat v obliki bogate letine.

Ali veste Danes je znanih več kot 900 vrst čebule, od tega 228 vrtnin.

Zalivanje in gnojenje

Čebula se nanaša na pridelke z nerazvitim koreninskim sistemom, zato nujno potrebuje pravočasno zalivanje. Od konca pomladi (do maja) in do sredine poletja se voda vnese v tla enkrat na 7–9 dni zvečer. V vročem in suhem vremenu se pogostost zalivanja poveča za 2-krat. Hkrati bo 1-6 postelj čebule potrebovalo 5-6 litrov vode - tako da se zemlja navlaži do globine 15-17 cm.

Temperatura vode naj bo v območju od +14 ... + 18 ° S. Z julijem namakanje v celoti prenehamo, vendar v razmerah vročega in sušnega poletja namakamo v majhnih delih enkrat na 1–1,5 tedna. Gnojenje tal je eden najpomembnejših postopkov oskrbe, od katerega je neposredno odvisna raven čebule. Najboljša možnost je mesečna uporaba mineralnih gnojil skupaj z zalivanjem do začetka julija.

Razrahljanje tal in odstranjevanje plevela

Čebula je zelenjava, katere pridelek se močno zmanjša, ko je tla zamašena s plevelom, zato je priporočljivo, da postopek plevela izvajate vsakih 2-3 dni - to vam omogoča, da odstranite plevel s koreninskim sistemom, ki še ni imel časa rasti. Po vsakem nanosu zalivanja je priporočljivo izvesti razrahljanje, kar prepreči nastanek skorje na površini tal. Tako boste tla znatno obogatili s potrebno količino kisika.

Rastlinski škodljivci in bolezni

Sorta čebule Karatalsky je precej odporna na najpogostejše bolezni, vendar Vsak vrtnar zahteva poznavanje glavnih bolezni teh rastlin, pa tudi načine zatiranja in preprečevanja:

1. Siva gniloba - je glivična bolezen, ki čebulo med sušenjem prodre skozi nezaprti vrat zelenjave. Glavni znaki bolezni so gnile tvorbe na dnu vratu, pa tudi poškodbe zgornjih plasti žarnice. Optimalni pogoji za nastanek sive gnilobe bodo visoka vlažnost in zvišana temperatura zraka v shrambi čebule. Kot zdravljenje se zdravljenje postelj izvaja s sistemskimi fungicidnimi pripravki, pa tudi s spremembami sheme hranjenja (omejitev dušikovih gnojil in ojačitve s kalijevim fosforjem). Ta metoda nadzora vam omogoča, da umetno pospešite zorenje čebulnic.

2. Peronosporoza (ali puhasta plesen) se izraža v obliki vedenja čebulnega perja, pa tudi na tem, da se na njih tvori plak in svetlobne lise. Glivična okužba je najbolj aktivna spomladi. Deluje predvsem na zračni del rastline, bolezen hitro prizadene tudi čebulico. Po okužbi zelenjava postane prenašalka glivičnih por, ki ostanejo vitalne do naslednje sezone. Načini zdravljenja se nekoliko razlikujejo, odvisno od pričakovanega rezultata - gojenje čebule na repi omogoča obdelavo gredic s fungicidnimi pripravki. Če čebulo gojimo na zeliščih, se šteje, da je kemična obdelava nesprejemljiva, zato se postopki oskrbe spremenijo - zalivanje se v času zdravljenja popolnoma ustavi, namesto organskih gnojil pa v zemljo nanesemo gnojenje s kalijevim fosforjem. Preprečevanje vključuje segrevanje pridelka pri temperaturi + 40 ° C 12 ur, preden ga pošljete v skladišče in 2 tedna pred sajenjem. Priporočljivo je tudi, da se skladišče obdela vsako leto z belilom (400 g na 10 l vode). Vredno je razmisliti, da je tak postopek mogoče izvesti najpozneje 50-60 dni pred predlagano polaganjem zelenjave.

3. Bakterioza - se nanaša na glivične bolezni, katerih glavni razlogi so tudi kršitve režima shranjevanja čebule. Glavni znaki bolezni so mehčanje čebulne strukture, neprijeten vonj, nastanek gnilih plasti, ki jih je enostavno videti, če čebulo narežemo. Načini zdravljenja in preprečevanja so enaki kot v boju proti sivi gnilobi.

4. Čebulna muha - škodljivci, ki v perju čebule odlagajo ličinke, ki, jedo rastline, vodijo do njenega popolnega uničenja: zeleni del čebule se posuši in porumeni, čebulica pa začne gniti. Čebulna muha je najbolj aktivna sredi maja. Boj proti žuželkam je sestavljen v kemični predelavi ali uporabi ljudskih metod: škropljenje postelj s pepelom, obdelava z raztopino natrijevega klorida z izračunom 300 g soli na 10 litrov vode ali izmenično sajenje čebule z drugimi pridelki, katerih vonj odganja škodljivce (na primer korenje).

5. Čebula trpoti - pozimi živi v ostankih vegetacije (neočiščeni vrhovi, listi itd.) in se s pojavom toplote premakne na mlade rastline, na katerih listi odlaga jajčeca. Perje čebule, ki jih prizadenejo žuželke, hitro izsuši in odmre. Kot boj proti invaziji teh škodljivcev se uporablja izmenično sajenje čebule in korenja.

6. Čebulna klopa - Najprej vpliva na korenine rastlin, zaradi česar struktura čebulice postane ohlapna, sam plod pa prekrit s prahom. Folk pravna sredstva se uporabljajo kot boj: profilaktično segrevanje sadilnega materiala pri temperaturah + 35 ° C 6-7 dni, zavrnitev deformiranih in nekvalitetnih čebulic, preden jih položite za skladiščenje, in nadzor čebulne muhe, ki je predhodnica klopa.

Obstajajo osnovna pravila preprečevanja, s katerimi se boste izognili večini bolezni in škodljivcev:

• sadilni material je vir številnih bolezni in prenašalec različnih škodljivcev, zato tako voluharji kot černuška pred pristankom v tleh potrebujejo obvezno razkuževanje;
• večina virusov in škodljivcev zlahka prenaša zimski mraz v tleh in neočiščene rastlinske naplavine, zato je treba jeseni, ko izvajate pripravljalna dela, nujno izkopati tla in izvesti dezinfekcijo;
• upoštevanje pravil kolobarjenja bo odpravilo tudi možnost pojava večine bolezni.

Nabiranje in skladiščenje

Za popolno zorenje čebule je značilen posušen vrat repe in perje perja - na tej stopnji lahko začnete žetev. Če je zelenjava že dovolj velika in vremenska napoved kaže na pričakovane zmrzali, postopek zorenja pospešimo umetno: vsako repo skrbno izkopljejo vile.

Pomembno! Pri nabiranju čebule je priporočljivo, da perja ne prerežete preblizu repi, mesto reza pa obdelujemo z apneno pasto, ki bo pripomogla k daljšemu shranjevanju pridelka in preprečevanju kalitve.

Po obiranju je treba zelenjavo zavreči - gnilo in razvajeno sadje odstranimo, čebula z ne popolnoma posušenim vratom pa se prvič uporablja v hrani. Prav tako se lahko rok trajanja podaljša s kurjenjem korenin vsakega sadeža z vžigalicami. Hkrati je vredno razmisliti, da bodo takšne čebulice neprimerne za nadaljnjo sajenje.Osušeno čebulo zlahka hranimo ne samo pri temperaturah zraka +1 ... + 5 ° C (v kleteh ali hladilnikih), temveč tudi pri sobni temperaturi, če nizka vlažnost.Kot optimalna posoda za shranjevanje uporabite škatle z majhnimi odprtinami za prezračevanje ali vrečke iz goste tkanine.

Plastične vrečke so neprimerne, saj se čebula v njih hitro zaduši in začne gniti.Kljub preprostemu, na prvi pogled, procesu gojenja čebula lahko neizkušenim vrtnarjem povzroči nekaj težav.

Vendar pa lahko ob upoštevanju pravil osnovne kmetijske dejavnosti in pravočasnega preprečevanja bolezni in napadov škodljivcev vsak pridelovalec zlahka dobi kakovostni pridelek v velikih količinah.